L’amande
J’ai découvert l’amande lors du développement de L’Instant Magic qui est un parfum contenant une overdose de muscs blancs travaillés à la Guerlain, c’est-à-dire habillés de très belles matières premières naturelles. J’ai appelé cet accord la musquinade. Ces muscs blancs sont auréolés de notes d’amandes, ponctuées par la rose bulgare, sur un fond boisé avec un très beau santal naturel. C’est Randa Hammami, parfumeur chez Symrise, avec qui j’ai développé ce parfum, qui m’a fait découvrir cette note amande naturelle.
J’aime beaucoup la note amandée qu’on trouve dans la fève tonka et donc dans son constituant principal, la coumarine. On la trouve également dans l’héliotropine qui me rappelle la colle blanche de mon enfance. Avez-vous senti d’ailleurs la fleur d’héliotrope ? Cette petite fleur bleue a un délicieux parfum de vanille et de poudre de riz, très légèrement amandée. Elle est très fragile et j’ai toujours eu beaucoup de mal à la faire pousser sur mon balcon. Cette note amande est une merveille, très loin de l’aldéhyde anisique au goût amer.
Huile essentielle d’amande amère (fiche technique)
Identification de la substance
Famille : Rosaceae
Genre : Prunus
Espèce : Dulcis
Origine : Moyen-Orient, bassin Méditerranéen
Obstention : La matière première utilisée est le fruit. Ceux-ci sont broyés et mis à macérer dans une eau tiède 12 à 24 heures, ce qui permet la formation de l’huile essentielle. Une distillation particulière permet d’obtenir un produit purifié.
Caractéristiques : Liquide incolore à jaune très pâle dont l’odeur agréable et pénétrante rappelle celle des amandes fraîches broyées.
Constitution: Aldéhyde : benzaldéhyde.
