Dějiny parfému (1. část): Od starověku k renesanci

Starověký Egypt: Kolébka parfémerie

Parfém jako pojivo mezi nebem a zemí

Dějiny parfému mají svůj počátek v antických chrámech, kde se spalovaly aromatické prášky, balzámy a vzacná dřeva na poctu bohům. Parfém doprovázel modlitby a četné rituály, jejichž cílem bylo zajistit si ochranu bohů.

Pokud Egypťané projevovali zvláštní lásku k parfémerii, bylo to především proto, že v tomto produktu viděli nesporný prostředek k vytvoření spojení mezi lidmi a bohy. Ovládali rovněž techniky balzamování.

Zanédlouho začal být parfém používán i ve světském životě: smrtelníci, muži i ženy, začali využívat dobrodinné účinky parfémů a jejich posvátné vlastnosti (očista, kosmetika, léčitelské účely, okouzlení, svádění).

Nejznámějším parfémem starověkého Egypta byl Kyphi, používaný při vykurování v náboženském, ale i lékařském a hygienickém kontextu. Recept zahrnoval:

• Terpentýnové pryskyřice
• Víno a med
• Myrhu
• Šafrán
• Skořici
• Rozynky…

Recepty vonných přípravků používaných při rituálech byly pečlivě střeženy. Předávaly se pouze ústně a nikdy nebyly zapisovány, aby se zabránilo jejich prozrazení. Ačkoli Egypťané neovládali destilaci, byli naopak odborníky na techniku enfleurage.

Použití parfému jako nástroje svádění

Nicméně, stejně jako v naší době, byl parfém používán také jako nástroj svádění. Jeho vonná a estetická síla byla egyptským obyvatelstvem velice ceněna. Ženy i muži se tak nerozpakovali líčit a používat vonné látky své doby, aby zamaskovali své tělesné pachy a projevili určitou eleganci.

Muzeum Louvre disponuje rozsahlou galerií věnovanou starověkému Egyptu. Mezi četnými exponáty se nachází namalovaný vápencový fragment zobrazující služebnici, která přináší své paní zrcátko a pouzdro na kóhl.

Kadidlo a myrha představovaly nejpoužívanější suroviny té doby. Ty byly dováženy přímo ze Somálska a ze severní Etiopie. Nicméně další vonné suroviny přicházely rovněž z Libye, z Arábie a z Blízkého východu.

Egypťané se zásobovali také borovicovým olejem, vzacnými dřevy a kořením. Již tehdy byli dychtivy po objevech, vydávali se na cestu za rozmanitými materiály, které disponovaly čichovymi, léčebnými a medicínskými vlastnostmi. Kromě toho Egypťané již dokonale ovládali umění aromaterapie.

Veškeré vytvořené esence byly uchovavány v jakychsi obrovských hliněných džbánech, podobných třem tisícům exemplářů nalezených v hrobce Tutanchamona, jejichž vůně přetrvává dodnes… Egypťané jsou nesporně považováni za národ, který otevřel cestu velkým pokrokům v oblasti parfémerie.

Bible a hebrejský lid

Posvátný význam parfému

Bible, nad rámec svého náboženského charakteru, představuje cenné svědectví o každodenním životě tehdejších národů. Víme tak, že 2000 let před Kristem Hebrejci již používali parfémy a že tělesná hygiena byla prvotní. Mojžíš v Bibli takto definoval různá použití koupelí, a to jak pro ženy, tak pro muže.

Stejně tak se z Bible dozvídáme, že zvykem bylo postiřkovat se parfémem před každým jídlem. Kromě toho byla vína aromatizována a vonné látky se zapalovaly, aby dodaly hodovním sálům jemnou vůni. Kněží byli rovněž jakýmisi lékárníky, kteří dokonale ovládali využití rostlin a aromat.

Vytvářeli tak směsi ingrediencí, jejichž recept byl pečlivě střežen, a nacházeli se na pomezí medicíny, kuchyňky, parfémerie a magie. Nicméně mezi četnými používanými ingrediencemi zaujímalo kadidlo výjiřmečné postavení. Bylo vyhrazeno výhradně bohoslužbě.

Nakonec je třeba poznamenat, že parfém hrál roli také v pohřebních rituálech. Ačkoli Hebrejci nepraktikovali balzamování jako Egypťané, zkrápěli zemřelé vonnými vodami a potírali jejich těla aromatickými oleji.

Rostliny používané Hebreji

Několik veršů Bible vyzdvihuje vonné ingredience používané hebrejským lidem. „Hospodin řekl Mojžíšovi: Opatři si aromat: pryskyřici, drápčovou pryskyřici, galbanum, aromat pravím, a čisté kadidlo, jak připravuje parfémér, s přídavkem soli, čistý a svatý přípravek.“

Myrha, cinamon (strom šířící svůj pach prostřednictvím kůry), aloe a nard patřily rovněž k velmi oblíbeným produktům Hebrejů. Je třeba poznamenat, že nard, druh drobné vonné trávy, nazývané rovněž indická verbéna, byl velmi drahým parfémem.

Kromě toho jsou podle Bible některé vůně považovány za vůni spravedlivých, jiné odpovídají oběti, další slouží k modloslužebnictví, zatímco poslední jsou považovány za vůni poznání.

K dnešnímu dni nám důkladné studie v oblasti dějin náboženství umožnily stanovit, že parfémerie byla u hebrejského lidu stejně rozvinutá jako v době starověkého Egypta.

Antické Řecko a posvátný význam rostlin

Řecko pokračovalo v tradici a výrazně obohatilo paletu vonných látek zdokonalením techniky enfleurage, zejména zavedením balzámů, gum a pryskyřic. Použití parfému a vonných látek získalo význam v každodenním životě. Hygiena a toaleta se stávaly stále důležitějšími: koupele, hostiny.

Je-li Egypt považován za matku parfémerie, neopomenul předat své vědomosti řeckému národu, stejně jako Kréťanům a Féničanům. Tyto znalosti se předávaly prostřednictvím námořních kontaktů. Nacházíme tak silné podobnosti v posvátném významu parfému používaného v antickém Řecku a v Egyptě.

Kromě toho v krétsko-mykénském období, kolem roku 1500 před Kristem, Řekové věřili v existenci božských bytostí zjevovaných prostřednictvím aromat a parfému. Byli přesvědčeni, že četné aromatické rostliny přítomné v přírodě jsou božského původu. Parfémy byly zásadními ingrediencemi při bohoslužebnych obřadech.

Obětiny byly přinášeny při každé ceremonii a četné vonné látky jako myrha či kadidlo byly přitom spalovány. Stejně tak nejvýznamnější události lidského života byly provazeny přítomností vůní. Každý rituál doprovázely vykurování a vonné mazání.

Aromata hrála očistnou roli, zejména při pohřbech, a usnadňovala dokonce přechod na onen svět. Proto byli zesnulí v době antického Řecka zahaleni do vonných rubasů. Následně byli spáleni nebo pohřbeni s vonnými rostlinami, jako je růže, lilie či fialka, považovanými za symboly věčného života.

Tělesná hygiena u Řeků

Kromě posvátného významu parfému si Řekové velice zakládali na tělesné hygieně a kráse lidské bytosti. Používali rostliny ve formě vykurování, tření či koupelí. Veřejné lázně, prostoupené vůněmi květin, byly významnými místy společenského života, navštěvovanými muži i ženami.

Stejně tak bylo na znamenie pohostinnosti zvykem myt nohy hostům ve vonných nádobách a nabízet jim nejrůznější vonné produkty, jako květinové girlady, hřebíčkový olej či aromatizovaná vína.

Řím: Hlavní město parfému a nevázanosti

Řím je označován jako „hlavní město parfému“, což umožnilo rozrůst obchodu s rostlinami. Římané hledali léčivou sílu aromatických látek. Zavedli skleněné nádoby, které nahradily hliněné nádoby hojně používané Řeky. Vyvinuli vonavé přípravky do interiéru.

Nero používal parfém nadměrně, zejména aby zamaskoval zápach svých orgií.

Ačkoli za doby archaického Říma nebyl parfém příliš používán, kontakt římského lidu s Etrusky a Féničany umožnil rozšířit jeho znalosti v parfémerii. Parfém a vonné suroviny patřily k hlavním produktům, které Římané přivezli ze svých výbojů.

Římané si postupně začali cenit vlastností různých vůní, zejména myrtové, španělského janovce, labdanu a borovice. Tak od republiky po císařství zažily parfémy neuvěřitelný rozmach, někdy až do nestydatosé nevázanosti.

Stejně jako jejich sousedié začali Římané používat vůně při svých nejdůležitějších rituálech, jako byly svatby či pohřby.

Mimochodem, při úmrtí Pompeia bylo spáleno tolik kadidla, kolik odpovídalo roční produkci Arábie! Stejně tak lázně nabyly značného významu a umožnily všem Římanům se mýt, včetně těch nej chudších, a rozšířily použivání sapo, pěnivé hmoty, předchůdce mýdla.

Souběžně lékaři sepsali četná díla pojednávající o léčivych vlastnostech některých rostlin. Aromata a rostliny se tak staly klíčovými prvky tehdejší medicíny. Některé vonné přípravky se používaly k péči o pokožku a k masážim atletů.

Náboženská hodnota parfému postupně slabla, zatímco technické pokroky v parfémerii a aromaterapii byly značné. Některé prameny ostatně dokládají, že Římané již používali destilaci…

Období antického Řecka a Říma je tak považováno za klíčový moment v dějinách rozšíření parfémerie. Nicméně ne všechny proslulé osobnosti té doby k němu byly zcela nakloněny…

Pro Cicerona: „Žádná vůně, dobrá vůně!“, zatímco Plinius říkal o parfému: „Takový je tento předmět luxusu, ze všech nejzbytečnější.“ Ať je tomu jakkoli! Soudíme-li podle budoucího osudu vonných látek, je nutno konstatovat, že nadšených obdivovatelů parfému bylo více.

Islámská kultura a vědy arabského světa

Mohamed jednou řekl: „Ženy, děti a parfémy jsou tím, co miluji na světě nejvíce.“

Arábie, země příznivá parfémerii

Od Řeků se naučili tajemství chemie. Byli nespornými mistry v obchodu s kořením a vonnými prášky.

Je-li parfém ve východních zemích velice důležitou ingrediencí, je to především proto, že se nachází na území příznivém pro pěstování rostlin. Arábie je par excellence zemí aromat.

Latinský básník Propertius hovořil o „Arábii tisíce vůní“. Stejně tak básníci Háfiz a Saádí zmiňují ve svých dílech růži, jejíž vůně je v arabském světě nejceněnější spolu s vůní zvířecího pižma.

Kromě toho se růžová voda používala k provonění místností domů. Stejně tak se velmi často nacházela v některých pokrmech, jako jsou cukrovinky, sorbety či lukumy. Káva se pravidelně míchala s šedou ambrou a zvykem bylo, že stěny pohárů byly napoustrueny vonnými pryskyřicemi.

Stejně tak Arabové disponovali ve středověku velkou vědeckou kulturou. Byliny se hojně používaly k léčebným účelům. Ačkoli Arabové nestojí u zrodu destilace, významně tuto techniku zdokonalili a rozšířili ji do Evropy: slovo alembik je arabského původu.

Posvátný význam parfému u Arabů

Souběžně je parfém nedílnou součástí náboženství a Korán se o něm mnohokrát zmiňuje. Tak muslimský ráj měl být prostoupen četnými lahnými vůněmi. Stejně tak ženy měly být stvořeny z „nejčistšího pižma“. Stejně jako u mnoha civilizací byly islámské rituály doprovázeny parfémem.

Kromě toho byli muži vybízeni k pravidelné návštěvě veřejných lázní za účelem očisty, zatímco ženy v harémech věnovaly většinu svého času zvýrazňování své přirozené krásy. Závěrem ještě poznamenejme, že dodnes je muslimům dovoleno používat parfém během ramadánu, aniž by tím zneplatnili půst.

Hindoé a attar

Měli odlišný přístup: stavěli chrámy ze santalového dřeva a dbali na to, aby sladili své parfémy (ve formě attaru) s jednotlivými prostory chrámů. Attar je parfém bez alkoholu, jehož první stopy sahájí do 2. století př. n. l. v oblasti Kannauj v Indii.

Středověk v Evropě: Mezi úpadkem a obnovou

První část středověku je poznamenána výrazným úpadkem parfémerie. Barbarské inváze totiž přivodily pád Římské říše a omezily použivání aromatických rostlin. Nicméně znovuotevření římských obchodních cest od 12. století umožnilo znovuobjevit četné vůně.

Navíc cesty Marca Pola a rozvoj obchodu s kořením otevřely cestu novým chutím. Zavedení parfémů do Evropy se uskutečnilo rovněž prostřednictvím křížových výprav.

Ve Francii v roce 1190 bylo právo obchodovat s parfémy uděleno rukačkářům. První aromatická kompozice na bázi alkoholu, proslulá „Eau de Hongrie“, připravovaná zejména z rozmarýnu, spatřila světlo světa ve 14. století.

Parfém proti černému moru

Během epidemie černého moru (1347–1352) lékaři doporučovali použivání parfémů obsahujícych zejména koření. Během karantény se přeživší myli kořalkou s přídavkem hřebíčku, soli a kosatcového prášku, poté inhalovali aromatické octy, v jejichž receptu se například nacházely:

• Hřebíček
• Fialkový květ
• Hyacint
• Karafiat
• Pižmo
• Šedá ambra

Pro nej chudší se doporučovalo používat černýbyl, který byl dostupnější…

Jako prevenci bylo možné inhalovat aromatické rostliny. Lékaři se na ochranu odívali do dlouhého černého šatu zahalujícího celé tělo a nosili masku ve tvaru ptáčí hlavy s dlouhým zobákem naplněným aromaty. V domácnostech se v kadidelnicích spalovaly parfémy k očistě vzduchu; zápach byl považován za smrtonosný.

Pomandry, které se trvale nosily u sebe, byly rovněž velmi oblíbené u aristokratů a vysokých církevních hodnostářů, kteří několikrát denně inhalovali aromata v nich obsažená.

Mezi četnými vodami, které měly údajně bojovat proti moru, měla vynikající pověst damašská voda, jejíž receptura obsahovala dvanáct aromat spolu s pižmem a civetou, stejně jako benátská a montpellierskm theriaka. V ulicích se uprostřed křižovatek zapalovaly velké ohně, které měly očistit ovzduší a zastavit šíření epidemie.

Benátky v době renesance

V Benátkách v roce 1555 vzniklo první evropské pojednání o parfémerii. Italé byli mistry v umění zpracování kůží a právě oni zavedli módu parfémovaných rukavic. Známe recept na „peau d’Espagne“: kůže se namacerovala v růžové vodě, poté se přidaly vonné suroviny jako levandule, neroli, hřebíček a santalové dřevo. Celok se nakonec promisil se zviřecími notami.