Lavande Carla, lavandin a aromatické byliny v parfumérii

Lavande Carla: Výjimečná bio levandule

Mon Guerlain, nový parfém značky Guerlain, představil tuto novou levanduli Carla díky procesu, který umožňuje získat esenci velmi blízkou samotnému květu.

Tato levandule je výjimečná, bio a jedlá. Chutná tak, jak voní, a byla objevena díky setkání mezi Guerlain a Maison Le Nôtre.

Je mnohem dražší než klasická levandule (přibližně 10krát vyšší cena). Je květinovější, lehká, jemná a především ovocnější. Nemá senný nádech, který může mít klasická levandule. Pokud vím, používají tuto krásnou levanduli pouze Guerlain a Chanel.

Už před několika lety jsem napsala článek o levanduli a lavandinu. Ale protože je v poslední době v parfumérii velmi přítomná, zdálo se mi zajímavé se k ní vrátit společně s rozmarýnem a tymiánem.

Klasická levandule (Lavandula Angustifolia)

Botanický název: Lavandula Angustifola
Botanická čeleď: Lamiaceae

Levandule pochází ze Středomoří a dnes se pěstuje v Bulharsku, Rusku či v jižních evropských zemích, jako je Španělsko a Itálie. Hlavním producentem však zůstává jih Francie.

Francouzská produkce získala na významu zejména díky pěstování levandule na jihu Francie v Grasse, a to v souvislosti s počátky parfumérie. Levandule se vždy pěstuje v nadmořských výškách nad 1000 m.

Existuje řada odrůd levandule (Lavandula Stoechas, Lavandula Officinalis, Lavandula Spica…) a tato rostlina byla odjakživa využívána – Římané si jí parfumovali koupele a ve středověku se používala k léčebným účelům. Symbolizuje čistotu a klid.

Extrakce a čichové vlastnosti

V parfumérii lze levanduli použít ve formě esence získané destilací vodní parou, nebo jako absolue levandule získané extrakcí těkavými rozpouštědly, jejíž vůně se výrazně liší od esence.

Tento velmi aromatický a výrazný tón evokuje zahrady jihu, léto, a někdy i trochu retro nádech (připomínající klasické kolínské vody). Je také bylinný, kafrový a léčivý. Jeho svěží vůně obsahuje tón bergamotu, je mírně květinová, s dřevitými tóny. Obsah linalylacetátu určuje celkovou čichovou kvalitu levandule.

Použití a parfémy

Levandule je obecně spojována s rodinou fougère a je také charakteristická pro kolínské vody a pánské parfémy. Je však přítomna i v kompozicích chyprových či orientálních parfémů a dnes i v některých dámských vůních.

Hlavní složky: Linalol, linalylacetát, geraniol, pinen, kumarin, kafr, thymol.

Parfémy obsahující levanduli:

• Mon Guerlain od Guerlain
• Jicky od Guerlain
• Mouchoir de Monsieur od Guerlain
• Shalimar od Guerlain
• Héritage od Guerlain
• Jersey od Chanel
• Pour un homme od Caron
• Kouros od Yves Saint Laurent
• Eternity for men od CK
• Belle en Rykiel od Sonia Rykiel
• Brin de Réglisse od Hermès
• Bleu od Chanel
• Lavender Palm od Tom Ford
• Encens et Lavande od Serge Lutens
• Le Mâle od Gaultier
• Luna Rossa od Prada

Lavandin: Hybridní příbuzný

Botanický název: Lavandula Burnati
Botanická čeleď: Lamiaceae

Lavandin, příbuzný levandule, je hybridní odrůda vzniklá křížením Lavandula Vera a Lavandula spica. Sklízí se především na jihu Francie a pěstuje se od 30. let 20. století. Lavandin je dnes hojně využíván a často nahrazuje levanduli.

Pěstování levandule totiž narazilo na určité obtíže (pokles produkce od druhé poloviny 20. století). Lavandin je však produktivnější co do množství esenciálního oleje, i když ten je čichově méně kvalitní než olej z levandule. Existují 3 odrůdy lavandinu: Lavandin Grosso, Lavandin Abrial a Lavandin Super. Lavandin Grosso se pěstuje nejvíce.

Čichový popis: Stejně jako u levandule se esence lavandinu získává destilací vodní parou. Tento aromát je kafrovější než levandule, svěží, mírně dřevitý, kořeněný, a působí méně elegantně a méně rafinovaně než pravá levandule. Tento lehce mýdlový tón se používá především v detergentech a mýdlech a obecně ve funkční parfumérii.

Rozmarýn

Botanický název: Rosemarinus Officinalis – Lamiaceae
Vonná rodina: Aromatická

Tento aromát se dnes pěstuje ve Španělsku, Maroku a Itálii. Potřebuje suché a kamenité půdy. Přisuzuje se mu řada fytoterapeutických vlastností a hojně se využívá v kuchyňské praxi. Ve středověku prý rozmarýn sloužil k zahánění zlých duchů. Za Karla Velikého byl také květinou svatební.

Rozmarýn v parfumérii

Použití rozmarýnu v parfumérii má velmi dlouhou tradici (důkazem je L’Eau de la Reine de Hongrie ze 17. století, která ho obsahovala ve velkém množství). Esence rozmarýnu se získává destilací listů a květů vodní parou.

Čichový popis: Rozmarýn je aromatický tón – svěží, bylinný, kafrový. Ve svém vývoji je také dřevitý, výrazný, levandulový a hořký, s akcenty kadidla a živočišných tónů.

Kolínské vody, pánské parfémy, parfémy citrusové rodiny i vůně se svěžími tóny často obsahují rozmarýn (rovněž v orientálních parfémech jako součást vrchních tónů).

Použití: Rozmarýn se samozřejmě používá v kolínských vodách, určitě ho najdete v Jicky a Heure Bleue, ale parfém, který ho obsahuje nejvíce, je podle mých znalostí Tonka Impériale (exkluzivní řada Guerlain) – kontrast mezi přemírou rozmarýnu a tonkovou fazolí.

Hlavní složky: Kafr, cineol, borneol, eukalyptol, terpeny.

Tymián

Botanický název: Thymus vulgaris
Botanická čeleď: Lamiaceae

Tymián používali už Egypťané a Řekové ve formě kadidla. Pochází z Evropy a dnes se dováží z Francie, Španělska, Alžírska a bývalé Jugoslávie. Citronový tymián, divoký tymián a německý tymián patří mezi četné odrůdy tohoto aromátu.

Tymián v parfumérii

Na jaře a v létě se větvičky tymiánu suší a následně destilují vodní parou. Tímto postupem se získává esence tymiánu. Tento aromát nabízí kafrový, bylinný, kořeněný a velmi intenzivní léčivý tón. Je hojně zastoupen v kolínských vodách, aromatických parfémech a některých kořeněných orientálních parfémech.

Hlavní složky: Borneol, linalol, geraniol, terpineol, thymol, pinen, kamfen, cymen.

Použití: Používá se rovněž v kolínských vodách a naleznete ho i v kořeněných orientálních či chyprových akordech.

Parfémy obsahující tymián:

• L’eau Noire od Dior
• L’Heure Bleue od Guerlain