Σπάνια και Άγνωστα Άνθη στην Αρωματοποιία: Κρυμμένοι Θησαυροί

1. Τα «Βουβά» Άνθη (Μόνο Αναπαραγωγή)

Το Réséda

Διετές φυτό με ταξιανθίες που φέρουν μικρά αστεράτα άνθη, ανθίζει το καλοκαίρι και αναπτύσσεται πολύ γρήγορα.

Οσφρητική περιγραφή: το άρωμά του είναι μάλλον νυκτερινό, γλυκό, δροσερό, ροδαλό, με πράσινες πινελιές· δεν χρησιμοποιείται πλέον στην αρωματοποιία λόγω πολύ χαμηλής απόδοσης, οπότε υπάρχει μόνο σε αναπαραγωγή. Διαχέει γύρω του ένα ελαφρύ νέφος από μέλι, μυοσωτίδα και νάρκισσο.

Το Buddleia (Δέντρο των Πεταλούδων)

Προέλευση: δέντρο καταγόμενο από τη Νότια Αφρική και την Κίνα, ύψους 3 έως 5 μέτρων, ανθίζει το καλοκαίρι και προσελκύει χιλιάδες πεταλούδες. Η αρωματική του ανθοφορία στολίζεται με μπλε-βιολετί αποχρώσεις και μερικές φορές κόκκινες.

Οσφρητική περιγραφή: γλυκό και στρογγυλό άρωμα, η ευωδία του θυμίζει εκείνη της πασχαλιάς αλλά πιο μελένια, με μια νύξη από νότα γαρύφαλλου· υπάρχει μόνο σε αναπαραγωγή, παρόν στο άρωμα: Champs Elysées.

Η Giroflée

Προέλευση: πολυετές φυτό με διαρκές φύλλωμα και βελούδινα άνθη σε κίτρινες-πορτοκαλί ή πορφυρές αποχρώσεις, μερικές φορές μπλε και βιολετί, σπέρνει μόνο του ανάλογα με τον άνεμο. Ανθοφορία: Μάιος, Ιούνιος.

Οσφρητική περιγραφή: πολύ πικάντικο άρωμα γαρύφαλλου με πινελιές βανίλιας, μόσχου· υπάρχει μόνο σε αναπαραγωγή. Ανακάλυψα τα giroflées στη Βρετάνη, στο νησί Ouessant: μια αληθινή απόλαυση.

Το Troène

Προέλευση: είναι σχεδόν το μόνο λουλούδι που βρίσκουμε στην πόλη· καταγόμενο από την Ευρώπη και την Ασία. Υπάρχουν περίπου πενήντα είδη, τα περισσότερα φυλλοβόλα, θάμνοι που σχηματίζουν φράκτες και αναπτύσσονται γρήγορα. Ανθοφορία: Μάιος, Ιούνιος ή Σεπτέμβριος, Οκτώβριος.

Οσφρητική περιγραφή: ή το λατρεύει κανείς ή το μισεί· ανήκω στους πρώτους, για μένα μοσχομυρίζει φρέσκο και καθαρό αέρα, με πολύ πράσινες και μελένιες πινελιές, έως και πουδρέ· υπάρχει μόνο σε αναπαραγωγή.

Το Seringat (Γιασεμί των Ποιητών)

Φυλλοβόλο δέντρο με λευκά άνθη. Ανθοφορία: Μάιος, Ιούνιος.

Οσφρητική περιγραφή: υπέροχη ευωδία πασχαλιάς, άνθους πορτοκαλιάς, ελαφρώς γλυκάνισου και λίγο φράουλα· υπάρχει μόνο σε αναπαραγωγή. Άνθος που θα βρίσκεται στο επίκεντρο της επόμενης Aqua Allégoria: Flora Nymphéa.

2. Τα Φυσικά Άνθη (Δυνατή Εκχύλιση)

Το Champaca

Το Michelia Champaca είναι ένα λευκό, εξαιρετικά αρωματικό άνθος που εκτιμάται ιδιαίτερα από τους Ινδουιστές, οι οποίοι το θεωρούν ιερό. Στην Ινδία, πολλά λουλούδια προσφέρονται ως αναθήματα στον Θεό και το Champaca κατέχει ξεχωριστή θέση ανάμεσά τους.

Το champaca είναι το άνθος ενός δέντρου που μπορεί να φτάσει τα 8 έως 10 μέτρα ύψος. Το άνθος έχει κίτρινη-πορτοκαλί, κόκκινη ή λευκή απόχρωση και αναπτύσσει ισχυρές και λεπτές εκπνοές λευκού άνθους.

Προέλευση και Συγκομιδή: παράγεται στην Ινδία στις περιοχές Mysore και Bangalore. Υπάρχουν 2 περίοδοι συγκομιδής: μία τον Μάρτιο-Απρίλιο και μία τον Οκτώβριο-Νοέμβριο. Τα άνθη μαζεύονται τις πρώτες πρωινές ώρες.

Επεξεργασία: το άνθος υποβάλλεται σε εκχύλιση με πτητικούς διαλύτες, που επιτρέπει τη λήψη ενός συμπυκνώματος το οποίο, αφού πλυθεί με αλκοόλ, δίνει το απόλυτο. Οι αποδόσεις είναι σχετικά χαμηλές.

Οσφρητική περιγραφή: λευκό άνθος με έντονο κεχριμπαρένιο χαρακτήρα, σανός, δροσιά και μελένιο, εφέ ylang-ylang, γιασεμί μεθυστικό, πικάντικο και ζωώδες στις νότες βάσης. Αυτό το απόλυτο χρησιμοποιείται ιδίως στο: Luxe / Champaca του Comme Des Garçons.

Το Cassie

Το cassie εκχυλίζεται από τα άνθη του acacia farnesiana. Το cassie είναι επομένως ξαδέλφι της μιμόζας.

Προέλευση και Συγκομιδή: αυτό το μικρό δέντρο καταγόμενο από την Ινδία καλλιεργείται στη μεσογειακή ζώνη, κυρίως στην Αίγυπτο και σε ημιτροπικές περιοχές. Το δέντρο παράγει άνθη μετά από 6 χρόνια καλλιέργειας. Η συγκομιδή διεξάγεται από τον Οκτώβριο έως τον Νοέμβριο με «ανακίνηση» των κλαδιών για να πέσουν τα άνθη.

Επεξεργασία: η εκχύλιση του άνθους με πτητικούς διαλύτες επιτρέπει τη λήψη ενός συμπυκνώματος, το οποίο με τη σειρά του δίνει ένα απόλυτο. 250 κιλά ανθέων δίνουν 1 κιλό συμπυκνώματος και 0,450 κιλά απόλυτου. Το άνθος cassie είναι σπάνιο και προορίζεται κυρίως για τη λεπτή αρωματοποιία.

Οσφρητική περιγραφή: ανθικό (τριαντάφυλλο, νάρκισσος, ylang-ylang), χορτώδες, πουδρέ, πικάντικο, ξυλώδες, βαλσαμικό, μελένιο, γλυκανισάτο και δερμάτινο. Το cassie ταιριάζει πολύ καλά με την ίριδα, τη μιμόζα και τις νότες βιολέτας. Χρησιμοποιείται στο Après l’Ondée του Guerlain ή στο Une Fleur de Cassie του Frédéric Malle.

Ο Νάρκισσος

Ιστορικό και Θρύλος: ανήκοντας στην οικογένεια των Αμαρυλλιδάκιων, ο νάρκισσος είναι γνωστός από την Αρχαιότητα για φαρμακευτική χρήση. Στην ελληνική μυθολογία, ο Νάρκισσος, υπερήφανος για την ομορφιά του, δεν έδινε προσοχή στις νύμφες που τον λάτρευαν. Μία απ’ αυτές, η Ηχώ, πληγωμένη από την ψυχρότητά του, εξαφανίστηκε σταδιακά μέχρις ότου μόνο η φωνή της ήταν ακουστή.

Οι θεοί, οργισμένοι, καταδίκασαν τον Νάρκισσο να ερωτευτεί το είδωλό του στο καθαρό νερό μιας λίμνης. Με τον θάνατό του, μεταμορφώθηκε σε λουλούδι, τον νάρκισσο.

Προελεύσεις: ο νάρκισσος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του απόλυτου νάρκισσου είναι ο Narcissus Poeticus (ο νάρκισσος των ποιητών). Απαντάται στη φύση στα μεσογειακά βουνά, αλλά η μεγαλύτερη παραγωγή βρίσκεται πλέον στην Auvergne. Το μοναδικό λευκό του άνθος περιβάλλεται από έντονο κόκκινο.

Συγκομιδή και Επεξεργασία: άνοιξη μετά τη ζουμπούλα. Οι συλλέκτες κόβουν τα κεφάλια των ανθέων με ειδικές χτένες, είδος μεγάλων τσουγκράνων. 3 τόνοι ανθέων δίνουν 1 κιλό απόλυτου. Κύριος προμηθευτής: LMR/IFF.

Οσφρητική περιγραφή: δυνατή, χωμάτινη, αρωματική μυρωδιά σαν σανός. Το άρωμα του απόλυτου νάρκισσου θυμίζει έντονα το ίδιο το λουλούδι, αλλά περιέχει μια πιο πράσινη νότα, λόγω του ότι ο μίσχος επεξεργάζεται επίσης κατά την εκχύλιση με διαλύτη. Fleur de Narcisse του L’Artisan Parfumeur (2006) Anne Flipo.