Angélique Noire Guerlain: Vaniljan ja vihreän yhteentörmäys
Angélique Noire on hajuvesi Guerlainin L’Art et la Matière -mallistosta. Enkelikasvin siemenet ja juuret ovat raaka-aineita, jotka tuottavat eloisia, raikkaita ja vihreitä nuotteja, jopa lähes katkeria.
Lapsuuden muistot ja luova synty
Minulle enkelikasvin juuri vie suoraan lapsuuteeni. En ole koskaan erityisemmin pitänyt kermakakuista, joita äitini osti järjestelmällisesti jokaiseen perhejuhlaan.
Mutta rakastin niitä vihreitä tikkuja, jotka kulkivat kakkujen päällä ja muistuttivat suuria heinäsirkkoja. Nuo tikut olivat nuoria vihreitä enkelikasvin varsia, voimakkaan makuisia ja sokerilla kuorrutettuja. Samaa tyyliä edustaa raparperi.
Halu tämän vaniljahajuveden luomisen taustalla oli pukea vanilja uudella tavalla, löytää sille tavallaan epätavallinen kumppani, löytää sen vastakohta ja luoda kontrasti.
Huomioni kiinnittänyt nuotti oli Daniella Andrierin, Givaudanin hajuvesimestarin, luomus. Olimme työstäneet tätä hajuvettä yhdessä toiseen projektiin, jota ei toteutettu. Mutta säilytin sen muistissani, ja kun L’Art et la Matière -projekti päätettiin toteuttaa, jatkoin työtä Daniellan kanssa.
Angélique Noiren tuoksupyramidi
Kyseessä on tuoksu, joka yhdistää hyvin raikkaan, vihreän ja lähes raa’an avauksen, jota tukevat vaaleanpunaiset marjat ja päärynänuotti.
- Sydäntuoksussa löytyy jasmiini Sambac ja kumina.
- Sitten pohjanuotissa vanilja, enkelikasvin juuri ja setri.
Kyseessä on hämmentävä kohtaaminen ennennäkemättömän kasvinuotin ja lumovoimaisen vaniljan välillä.
Angelica Archangelica: Enkelten yrtti
Heimo: Sarjakukkaiset (Apiaceae)
Enkelikasvi on kotoisin Euroopasta ja Siperiasta, ja sitä käytettiin ennen vanhaan loitsujen torjumiseen. Se viihtyy kosteilla ja suoisilla alueilla. Se on sarjakukkaiskasvi, joka kukkii kesäkuusta elokuuhun. Siemenet kerätään heinäkuun puolivälissä ja juuret talvella. Enkelikasviaista käytetään myös vermutissa, ginissä, vaniljakastikkeissa ja hilloissa.
Enkelikasviuutteella on hyvin voimakas, mausteinen, lähes myskinen tuoksu, joka on sekä kitkerä että katkera. Se sisältää noin 200 ainesosaa (mukaan lukien alfa-pineeni).
