Communelle-tekniikka hajuvesitaiteessa: Guerlain-allekirjoituksen salaisuus

Communelle-periaate Guerlainilla

Guerlainilla olemme aina yhdistäneet erilaisia eteerisiä öljyjä, jotka ovat samaa kasvitieteellistä alkuperää mutta peräisin eri tuottajilta tai maista ja jotka tarjoavat erilaisia tuoksufasetteja. Kaikki tämä luodaksemme “Guerlain-standardin”, jolla on hyvin tarkka tuoksu.

Tämä mahdollistaa ensinnäkin vahvan identiteetin luomisen, Guerlain-hajuvesien olfaktiivisen sinetin ylläpitämisen ja myös tasaisen ja yhtenäisen laadun varmistamisen vuodesta toiseen.

Olin jo hieman selittänyt näitä communelleja artikkelissani “Guerlinade”. Tässä olen paljastanut hieman enemmän valmistuksen ja yhdistämisen salaisuuksista, jotka antavat Guerlainille sen olfaktiivisen sinetin, tämän ainutlaatuisen allekirjoituksen.

1. Ruusun communelle

Guerlainilla olemme aina rakastaneet ruusua. Se on yksi Guerlainin suosikkiraaka-aineista. Olemme aina yhdistäneet rosa damascenan, joka voi tulla Bulgariasta, Turkista tai Marokosta, toukokuun ruusuun, joka tulee Grassesta.

• Rosa Damascena: sillä on hyvin tarkka tuoksu, hedelmäisempi, hieman vihreä ja mausteinen.
• Rosa Centifolia (toukokuun ruusu): tunnusomaisen hunajan tuoksun ansiosta se on pyöreä, suloinen, lähes eläimellinen.

Nahémasta Idylleen

On huomionarvoista, että ensimmäinen hajuvesi, jossa ruusua käytettiin yliannosteltuna, oli Nahéma, jonka loi herra Jean-Paul Guerlain. Siinä yhdistettiin eri alkuperien ruusuuutetta ja ruusuabsoluuttia sekä lisättiin ensimmäistä kertaa ruususta löydetty molekyyli, damaskonni, joka antaa ruusun tuoksulle entistä paremman kestävyyden ja ennen kaikkea hedelmäisen vivahteen.

Olen vakuuttunut, että ilman Nahéman luomista markkinoille ei olisi tullut hajuvesiä kuten Paris YSL:ltä tai Trésor Lancômelta. Nahéma oli todella uuden hajuvesiperheen edelläkävijä: hedelmäiset ruusutuoksut.

Idylle-tuoksussa Thierry Wasser suosi bulgarialaisen ruusun communellea, joka valittiin yhdessä herra Jean-Paul Guerlainin kanssa sen litsi-hedelmäisen fasetin vuoksi. Siihen lisättiin puutarharuusujen sointu (herra Jean-Paul Guerlainin luoma), “vanhanaikainen” sointu.

Samettinen ja ylellinen ruusu nimeltä rose Plessis Robinson, joka on saanut nimensä samannimisestä puutarhasta, jossa herra Jean-Paul Guerlain sen löysi.

2. Bergamotin communelle

Guerlainilla on muitakin communelleja, kuten bergamotin communelle: Guerlainilla on aina ollut “Guerlain-bergamotin” standardi, jonka salaisuutta varjellaan. Se on bergamotin yhdistelmä eri tuottajilta, jotka Guerlainit ovat valinneet Calabrian alueelta Etelä-Italiasta, luodakseen ainutlaatuisen bergamotin, joka ei ole samanlainen kuin kenenkään muun!

Thierry Wasser vastaa nykyään raaka-aineiden valinnasta, ja hän onkin tänä vuonna ensimmäistä kertaa valinnut bergamotit eri tuottajilta Reggio di Calabriasta Italiasta, kuten Guerlainit ovat tehneet viiden sukupolven ajan.

Valinta tehdään joka vuosi tammikuun lopulla tai helmikuun alussa, jotta bergamotit olisivat auringosta kyllästyneitä ja antaisivat hedelmäisimmän tuoksunsa! Näillä hyvin hedelmäisillä bergamoteilla on silti aina kukkaisia fasetteja, raikkaita ja vihreitä.

Limoncello-anekdootti

Minulla oli muutama vuosi sitten onni osallistua bergamotin uutteen puristamiseen. Sitrushedelmien kuoret tai kesteet vapauttavat uutteen, joka koneen jälkeen on tumman vihreää. Sen jälkeen sitä käsitellään, jotta siitä poistetaan kaikki ei-toivotut ainesosat, jotka aiheuttavat muun muassa ruskeita tahroja.

Sen väri muuttuu tummanvihreästä vaaleankeltaiseksi. Maistoin jopa limoncelloa, jossa sitruuna oli korvattu bergamotilla — se oli varsin erikoinen kokemus, sillä minusta tuntui todella kuin joisin hajuvettä!

3. Jasmiinin communelle

Jasmiinin osalta klassikoissa käytetään hyvin tarkkaa communellea. Se yhdistää kasvitieteellisesti grandiflora-lajikkeen jasmiineja Grassesta, Intiasta ja Egyptistä. Joissakin hajuvesissä, kuten naisten L’Instant de Guerlain -tuoksussa, olemme kokeilleet sambac-jasmiinin laatua, jonka tuoksu on todella erilainen, appelsiinimaisempi ja aurinkoisempi.

On hyvä tietää, että saman kasvitieteellisen lajikkeen sisällä maaperän laadun, auringonvalon tai sateen määrän mukaan uutteen tai absoluutin tuoksu kasvin käsittelyn jälkeen voi vaihdella merkittävästi, aivan kuten rypäleellä.