Hajuveden historia (osa 1): Antiikista renessanssiin

Muinainen Egypti: Hajuvesitaiteen kehto

Hajuvesi taivaan ja maan yhdyssiteenä

Hajuveden historia juontaa juurensa muinaisiin temppeleihin, joissa poltettiin aromaattisia jauheita, balsameja ja jaloja puulajeja jumalien kunniaksi. Se seurasi rukouksia ja lukuisia rituaaleja jumalien suojelun varmistamiseksi.

Jos egyptiläiset osoittivat erityistä rakkautta hajuvesitaidetta kohtaan, se johtui ensisijaisesti siitä, että he näkivät tuotteessa kiistattoman keinon luoda yhteys ihmisten ja jumalien välille. He hallitsivat myös palsamointitekniikat.

Pian hajuvedellä oli myös maallinen käyttötarkoitus: kuolevaiset, niin miehet kuin naiset, turvautuivat hajuvesien hyötyihin ja pyhiin ominaisuuksiin (puhdistus, kosmetiikka, terapia, lumous, viettely).

Muinaisen Egyptin tunnetuin hajuvesi oli Kyphi, jota käytettiin savustuksena uskonnollisissa, mutta myös lääketieteellisissä ja hygieenisissä yhteyksissä. Reseptiin kuului:

• Tärpättihartsia
• Viiniä ja hunajaa
• Mirhaa
• Sahramia
• Kanelia
• Rusinoita…

Rituaaleihin tarkoitettujen hajustetuotteiden reseptejä varjeltiin huolellisesti. Ne välitettiin ainoastaan suullisesti eikä niitä koskaan kirjoitettu muistiin paljastumisen estämiseksi. Vaikka egyptiläiset eivät hallinneet tislausta, he olivat sitä vastoin enfleurage-tekniikan asiantuntijoita.

Hajuvesi viettelykeinona

Kuten nykyäänkin, hajuvettä käytettiin myös viettelyn välineenä. Sen tuoksuvoimaa ja esteettistä vaikutusta arvostivat suuresti egyptiläiset kansat. Naiset ja miehet eivät epäröineet ehostaa itseään ja käyttää aikakauden hajusteaineita peittääkseen kehonsa hajut ja osoittaakseen tiettyä eleganssia.

Louvren museossa on suuri galleria, joka on omistettu muinaiselle Egyptille. Lukuisten esillä olevien esineiden joukossa on maalattu kalkkikivifragmentti, joka esittää palvelijatarta tuomassa peiliä ja khol-koteloa emännälleen.

Suitsuke ja mirha olivat tuolloin eniten käytetyt raaka-aineet. Ne tuotiin suoraan Somaliasta ja Pohjois-Etiopiasta. Muita tuoksuvia aineita saapui myös Libyasta, Arabiasta ja Lähi-idästä.

Egyptiläiset hankkivat myös mäntyöljyä, jaloja puulajeja ja mausteita. He olivat jo innokkaita löytöretkeilijöitä, jotka etsivät moninaisia materiaaleja, joilla oli sekä tuoksu-, terapia- että lääketieteellisiä ominaisuuksia. Lisäksi egyptiläiset hallitsivat jo täydellisesti aromaterapian taidon.

Kaikki luodut essenssit säilytettiin valtavissa saviastioissa, jotka muistuttavat kolmea tuhatta Tutankhamonin haudasta löydettyä kappaletta, joiden tuoksu on säilynyt tähän päivään asti… Egyptiläisiä pidetään kiistattomasti kansana, joka avasi tien hajuvesitaiteen suurille edistysaskelille.

Raamattu ja heprealaiset

Hajuveden pyhä merkitys

Raamattu on uskonnollisen luonteensa lisäksi arvokas todistus aikakauden kansojen jokapäiväisestä elämästä. Tiedetään, että 2000 vuotta ennen Kristusta heprealaiset käyttivät jo hajuvesiä ja kehon hygienia oli ensiarvoisen tärkeää. Mooses määritteli Raamatussa kylpyjen erilaiset käyttötarkoitukset niin naisille kuin miehillekin.

Raamattu opettaa myös, että tapana oli pirskottaa hajuvettä ennen jokaista ateriaa. Viinit maustettiin ja aromikkaita aineita poltettiin juhla-aterioiden salien kaunistamiseksi herkällä tuoksulla. Papit olivat myös eräänlaisia apteekkareita, jotka hallitsivat täydellisesti kasvien ja aromien käytön.

He loivat ainesosasekoituksia, joiden reseptejä varjeltiin huolellisesti, ja ne sijoittuivat lääketieteen, ruoanlaiton, hajuvesitaiteen ja magian rajapinnoille. Lukuisista käytetyistä ainesosista suitsuke oli ylivertainen. Se oli varattu yksinomaan jumalanpalvelukseen.

Lopuksi todettakoon, että hajuvedellä oli myös roolinsa hautajaisrituaaleissa. Vaikka heprealaiset eivät harjoittaneet palsamointia kuten egyptiläiset, he pirskottivat vainajille hajustettua vettä ja voitelivat heidän kehonsa aromaattisilla öljyillä.

Heprealaisten käyttämät kasvit

Useat Raamatun jakeet tuovat esiin heprealaisten käyttämiä tuoksuaineita. “Herra sanoi Moosekselle: hanki itsellesi aromeja — hartsia, kynsiä, galbanumia — aromeja sanon, ja puhdasta suitsuketta, kuten hajuvesimestari valmistaa ilman muita aineita kuin suolaa, puhdas ja pyhä tuote.”

Mirha, cinnamone (puu, joka levittää tuoksuaan kuorensa kautta), aloe ja nardus olivat myös hyvin suosittuja tuotteita heprealaisten keskuudessa. Nardus, eräänlainen pieni tuoksuva heinäkasvi, jota kutsuttiin myös Intian verbenaaksi, oli hyvin kallis hajuvesi.

Lisäksi Raamatun mukaan tiettyjä tuoksuja pidettiin vanhurskaiden hajuna, toiset vastasivat uhria, toiset taas palvelivat epäjumalanpalvelusta, kun taas viimeiset katsottiin tiedon tuoksuksi.

Tähän mennessä perusteelliset uskontohistorian tutkimukset ovat osoittaneet, että hajuvesi oli yhtä kehittynyttä heprealaisten keskuudessa kuin muinaisen Egyptin aikana.

Antiikin Kreikka ja kasvien pyhä merkitys

Kreikka jatkoi perinnettä ja rikastutti merkittävästi hajustettujen aineiden valikoimaa parantamalla enfleurage-tekniikkaa, erityisesti tuomalla siihen balsameja, hartseja ja pihkoja. Hajuveden ja hajustettujen aineiden käyttö sai yhä suuremman merkityksen jokapäiväisessä elämässä. Hygienia ja peseytyminen tulivat yhä tärkeämmiksi: kylvyt, pidot.

Vaikka Egyptiä pidetään hajuvesitaiteen äitinä, se ei unohtanut välittää osaamistaan kreikkalaisille, kreettilaisille ja foinikialaisille. Tieto siirtyi merenkulkuyhteyksien kautta. Löydämme näin vahvoja yhtäläisyyksiä antiikin Kreikassa käytetyn hajuveden pyhän merkityksen ja Egyptissä harjoitetun käytön välillä.

Lisäksi kreettilais-mykeneläisellä kaudella, noin 1500 ennen Kristusta, kreikkalaiset uskoivat aromien ja hajuveden paljastamien jumalallisten olentojen olemassaoloon. He olivat vakuuttuneita, että luonnossa esiintyvät lukuisat aromaattiset kasvit olivat jumalallista alkuperää. Hajuvedet osoittautuivat olennaisiksi ainesosiksi jumalanpalveluksen vietossa.

Uhrilahjoja tehtiin jokaisessa seremoniassa, ja lukuisia hajusteaineita, kuten mirhaa tai suitsuketta, poltettiin. Samoin ihmisten elämän tärkeimmät tapahtumat merkittiin tuoksujen läsnäololla. Jokaiseen rituaaliin liittyi savustuksia ja hajustettuja voiteluja.

Aromaattiset aineet toimivat puhdistajina erityisesti hautajaisissa, edistäen jopa siirtymää tuonpuoleiseen. Tästä syystä antiikin Kreikan vainajat kääritiin hajustettuihin käärinliinoihin. Heidät poltettiin tai haudattiin tuoksuvien kasvien, kuten ruusun, liljan tai orvokin, kera — näitä pidettiin ikuisen elämän symboleina.

Kreikkalaisten kehon hygienia

Hajuveden pyhän merkityksen lisäksi kreikkalaiset pitivät suuressa arvossa myös kehon hygieniaa ja ihmisen kauneutta. He käyttivät kasveja savustuksina, hierontana tai kylpyinä. Julkiset kylpylät, kukkien tuoksujen kyllästäminä, olivat aikakauden tärkeitä sosiaalisen kanssakäymisen paikkoja, joissa vierailivat niin miehet kuin naisetkin.

Vieraanvaraisuuden merkkinä oli tapana pestä vieraiden jalat tuoksuvedessä ja tarjota heille kaikenlaisia hajustetuotteita, kuten kukkaseppeleitä, leukoijaöljyä tai maustettuja viinejä.

Rooma: Hajuveden pääkaupunki ja ylettömyyden tyyssija

Roomaa kutsuttiin “hajuveden pääkaupungiksi”, mikä kasvatti kasvikauppaa. Roomalaiset etsivät lääketieteellisiä ominaisuuksia aromaattisista aineista. He ottivat käyttöön lasiastiat, jotka korvasivat kreikkalaisten laajasti käyttämät savisastiat. He kehittivät huonetuoksuja.

Nero käytti hajuvettä ylettömästi, erityisesti orgioittensa hajujen peittämiseksi.

Vaikka hajuvettä tuskin käytettiin arkaaisen Rooman aikana, roomalaisten kontakti etruskehin ja foinikialaisiin lisäsi heidän hajuvesitietämystään. Hajuvedet ja tuoksuvat aineet olivat merkittäviä tuotteita, joita roomalaiset toivat valloituksiltaan.

He alkoivat vähitellen arvostaa erilaisten tuoksujen ominaisuuksia, erityisesti myrtin, espanjanginisterin, labdanumin ja männyn. Näin tasavallasta keisarikuntaan hajuvesien käyttö kasvoi valtavasti, toisinaan ylettömyyteen asti.

Naapuriensa tavoin roomalaiset alkoivat käyttää tuoksuja tärkeimmissä rituaaleissaan, kuten häissä ja hautajaisissa.

Pompeiuksen kuoleman yhteydessä poltettiin Arabian koko vuoden suitsukkeentuotantoa vastaava määrä! Samoin kylpylät kasvoivat merkittävästi, mahdollistaen kaikkien roomalaisten, myös köyhimpien, peseytymisen ja levittäen sapon, saippuan esi-isän, vaahtoavan tahnan käyttöä.

Samanaikaisesti lääkärit kirjoittivat lukuisia teoksia tiettyjen kasvien parantavista ominaisuuksista. Aromaattiset aineet ja kasvit tulivat näin aikakauden lääketieteen keskeisiksi elementeiksi. Tiettyjä hajusteaineita käytettiin ihonhoitoon ja urheilijoiden hierontaan.

Hajuveden uskonnollinen arvo väheni vähitellen, kun taas hajuvesi- ja aromaterapiataidon tekniset edistysaskeleet olivat merkittäviä. Joidenkin teosten mukaan roomalaiset käyttivät jo tislausta…

Näin antiikin Kreikan ja Rooman aikakautta pidetään hajuvesitaiteen säteilyn historian huippukohtana. Kaikki aikakauden maineiset henkilöt eivät kuitenkaan suhtautuneet siihen täysin myönteisesti…

Ciceron mukaan: “Ei hajua, hyvä haju!” Plinius puolestaan sanoi hajuvedestä: “Sellainen on tämä ylellisyysesine, kaikista turhin.” Olkoon miten on! Jos hajuaineiden tulevaisuuteen on uskominen, on todettava, että hajuveden intohimoiset ihailijat olivat enemmistönä.

Islamilainen kulttuuri ja arabimaailman tieteet

Muhammad sanoi kerran: “Naiset, lapset ja hajuvedet ovat niitä, joita rakastan eniten maailmassa.”

Arabia — hajuvesitaiteelle suotuisa maa

He oppivat kreikkalaisilta kemian salat. He olivat mauste- ja hajustejauheiden kaupan kiistattomat mestarit.

Jos hajuvesi on erittäin tärkeä ainesosa itämaisissa maissa, se johtuu ensisijaisesti siitä, että nämä maat sijaitsevat kasvillisuuden viljelylle suotuisalla alueella. Arabia on aromaattisten aineiden maa par excellence.

Latinalainen runoilija Propertius puhui “tuhannen hajuveden Arabiasta”. Runoilijat Hafiz ja Saadi mainitsevat kirjoituksissaan ruusun, jonka tuoksu on arabimaailmassa arvostetuinta yhdessä eläinmyskin kanssa.

Ruusuvettä käytetään kotien huoneiden tuoksuttamiseen. Sitä löytyy usein myös tietyistä ruoista, kuten makeisista, sorbeteista tai loukoumeista. Kahvi sekoitetaan säännöllisesti ambraan, ja tavan mukaan juoma-astioiden seinämät kyllästetään tuoksuvilla hartseilla.

Arabeilla oli myös laaja tieteellinen sivistys keskiajalla. Yrttejä käytettiin runsaasti lääketieteellisiin tarkoituksiin. Vaikka arabit eivät keksineet tislausta, he paransivat tekniikkaa merkittävästi ja levittivät sitä Eurooppaan: Alembic on arabiankielinen sana.

Hajuveden pyhä merkitys arabeille

Samanaikaisesti hajuvesi on erottamaton osa uskontoa, ja Koraani mainitsee sen lukuisia kertoja. Muslimien paratiisi olisi kyllästetty lukuisilla suloisilla tuoksuilla. Naisten sanotaan olevan tehty “puhtaimmasta myskistä”. Kuten monissa sivilisaatioissa, islamitilaisten rituaalien mukana kulki hajuvesi.

Lisäksi miehiä kehotettiin käymään säännöllisesti julkisissa kylpylöissä puhdistautumassa, kun taas haaremeissa olevat naiset omistivat suurimman osan ajastaan luonnollisen kauneutensa korostamiseen. Todettakoon vielä, että nykyään muslimit saavat käyttää hajuvettä ramadanin aikana paastoa rikkomatta.

Hindut ja Attar

Heillä on erilainen lähestymistapa: he rakentavat santelipuusta temppeleitä ja huolehtivat hajuvesiensä (attar-muodossa) sopusoinnusta temppelien eri huoneiden kanssa. Attar on alkoholiton hajuvesi, jonka varhaisimmat jäljet ulottuvat 200-luvulle eKr. Kannaujin alueelle Intiassa.

Euroopan keskiaika: Taantuman ja uudistumisen välillä

Keskiajan alkuosaa leimasi hajuvesitaiteen selvä taantuma. Barbaarien hyökkäykset johtivat Rooman valtakunnan romahtamiseen ja rajoittivat aromaattisten kasvien käyttöä. Roomalaisten kauppareittien avautuminen uudelleen 1100-luvulta lähtien mahdollisti kuitenkin monien tuoksujen uudelleenlöytämisen.

Lisäksi Marco Polon matkat sekä maustekaupan kehittyminen avasivat tien uusille makuelämyksille. Hajuvedet tulivat Eurooppaan myös ristiretkien kautta.

Ranskassa vuonna 1190 hajuvesiliiketoiminnan etuoikeus myönnettiin hansikasmestareille. Ensimmäinen alkoholipohjainen aromaattinen koostumus, kuuluisa “Unkarin vesi”, joka valmistettiin erityisesti rosmariinista, syntyi 1300-luvulla.

Hajuvesi mustaa ruttoa vastaan

Mustan ruton epidemian aikana (1347–1352) lääkärit suosittelivat erityisesti mausteita sisältävien hajuvesien käyttöä. Karanteenin aikana eloonjääneet peseytyivät paloviinalla, johon oli lisätty neilikkaa, suolaa ja iirisjauetta, ja hengittivät sitten aromaattisia etikkoja, joiden eräs resepti sisälsi esimerkiksi:

• Neilikkaa
• Orvokin kukkia
• Hyasinttia
• Neilikkaa (kukka)
• Myskiä
• Ambraa

Köyhimmille suositeltiin edullisempaa maruna…

Ennaltaehkäisyksi saatettiin hengittää aromaattisia kasveja. Lääkärit suojautuivat pitkällä, peittävällä mustalla kaavulla ja lintujen päätä muistuttavalla naamiolla, jonka pitkä nokka oli täytetty aromaattisilla aineilla. Yksityiskodeissa hajusteita poltettiin savuastioissa ilman puhdistamiseksi — löyhkää pidettiin tappavana.

Pomandereita, joita kannettiin jatkuvasti mukana, arvostivat suuresti myös ylimystö ja korkea-arvoiset kirkollisjohtajat, jotka hengittivät useita kertoja päivässä niiden sisältämiä aromaattisia aineita.

Ruttoa vastaan tarkoitettujen lukuisten vesien joukossa Damaskuksen vedellä, jonka kaava sisälsi kaksitoista aromaattista ainetta sekä myskiä ja sivettiä, oli erinomainen maine, samoin kuin Venetsian ja Montpellierin teriakilla. Kaduilla epidemian etenemisen pysäyttämiseksi sytytettiin risteyksissä suuria puhdistavia nuotioita.

Venetsia renessanssin aikana

Venetsiassa vuonna 1555 syntyi Euroopan ensimmäinen hajuvesitaidon opas. Italialaiset olivat nahantyöstön mestareita, ja juuri he aloittivat tuoksuhansikkaiden muodin. Tunnetaan “Espanjan nahan” resepti: nahka liuotetaan ruusuveteen, sitten lisätään hajusteaineita kuten laventelia, nerolia, neilikkaa ja santelipuuta. Kokonaisuus vaivotaan lopuksi eläinperäisten nuottien kanssa.