Hajuveden numerot: tilastoja, saantoja ja valmistuksen salaisuuksia

Pidätkö luvuista? Hyvä, sillä tässä on valikoima numeroita, jotka valaisevat kaikista näkökulmistaan tätä hämmästyttävää mysteeriä nimeltä hajuvesi.

Markkinat ja luominen

2 000: noin niin monta hajuvettä lanseerattiin vuonna 2018, verrattuna 170:een vuonna 2006.
365 päivää: hajuveden kehittämisen keskimääräinen kesto, keskimäärin 500 kokeilulla. Kerrotaan kuitenkin, että Fracas ja muut mestariteokset kirjoitettiin yhdessä päivässä!
100: hajuveden koostumukseen käytettävien ainesosien määrä. Vastoin yleistä käsitystä, mitä yksinkertaisempi kaava on, sitä vaikeampi sitä on hallita, sillä pienimmätkin virheet korostuvat. Lyhyimmät kaavat ovat siis parhaita!
1 000: hajuvesimestarin käytettävissä olevien luonnonraaka-aineiden määrä.
3 000: saatavilla olevien synteettisten raaka-aineiden määrä. Kuitenkin vain 1 000–1 500 (luonnollisia ja synteettisiä) on yleisesti käytössä raaka-aineyhtiöissä (Givaudan, IFF, Firmenich jne.) tai talon sisäisten hajuvesimestarien tuoksuorvelilla (kuten Guerlain, Chanel).
10 000–45 000 euroa: mittatilaustuoksun hinta (ammattimaisesti, dermatologisin testein).

700: ruusulajikkeiden määrä, mutta vain kahta ruusua käytetään suuressa mittakaavassa hajuvesissä: ruusu Damascena ja ruusu Centifolia.
5 kg: toukokuun ruusun (Centifolia) poimintamäärä Grassessa tunnissa eli 40 tonnia kaudessa.
400 kiloa: Centifolia-ruusun (sadanterälehden ruusu) tai toukokuun ruusun terälehtiä tarvitaan yhden kilon concrète-uutteen ja 600 gramman absoluutin saamiseksi. Tämä ruusu ilmestyi Grassen alueelle 1600-luvulla.

200: jasmiinilajikkeiden määrä maailmassa, mutta vain kahta käytetään hajuvedessä: jasmiini sambac ja grandiflorum.
700 kiloa: Grassen jasmiininkukkia (grandiflorum) tarvitaan yhden kilon absoluutin tuottamiseen — hajuveden kvintessenssi.
8 000: kukkien määrä kerättyä kiloa kohden.

Iris Pallida: 3 vuotta juurakko on maassa. 3 vuotta kestää juurakon kuivatus.
2,8 tonnia: iiristä tarvitaan yhden kilon eteerisen öljyn saamiseksi — sitä kutsutaan iirisvoiksi, sillä se jähmettyy huoneenlämmössä.
16 tonnia: iiristä tarvitaan yhden kilon absoluutin keräämiseen.
Tuberuusu: 20 kukkaa kukkavarressa, 1 000 kukkaa kerättyä kiloa kohden.
2 tonnia: tuberuusunkukkia tarvitaan yhden kilon concrète-uutteen saamiseksi.

5 000: hajuepiteelin pienessä osassa sijaitsevien hajureseptorien määrä, jotka havaitsevat tuoksumolekyylejä. Nenä on nähtävästi tarkimmillaan 10 vuoden iässä.
12 °C: ihanteellinen lämpötila hajuvesien säilyttämiseen (viinikellarissa on täydelliset olosuhteet).
15 sekuntia: suositeltu aika hajuaistin ylikyllästämisen välttämiseksi kahden hajuvesikokeilun välillä.
4: enimmäismäärä hajuvesiä kokeiltavaksi iholla, 3 on ihanteellinen.

Toivottavasti nämä luvut eivät aiheuttaneet päänsärkyä!