Kukkainen tuoksuperhe: Täydellinen opas kukista, ruususta harvinaisiin kukkiin

1. Kevätkukat kukkaisessa tuoksuryhmässä

Tuoreuden, spontaaniuden ja ilon synonyymeinä kevätkukat tuovat vihreitä ja kasviperäisiä nuotteja kukkaistuoksuihin. Kaikkia niitä ei kuitenkaan voida käyttää sellaisenaan — monet ovat mykkiä kukkia, joiden tuoksu on luotava uudelleen luonnollisten raaka-aineiden ja synteettisten molekyylien avulla.

Tässä ovat tärkeimmät hajuvesiteollisuudessa käytetyt kevätkukat, joita kutsutaan myös uudistumisen kukiksi.

Narsissi

Keski-Euroopasta, Pohjois-Afrikasta ja Aasiasta kotoisin oleva narsissi voidaan hyödyntää luonnollisena hajuvesiteollisuudessa. Suurin nykyinen tuotanto sijaitsee Auvergnessa. Parfyymimestarien suuresti arvostama narsissi on käytössä luksushajuvesissä, erityisesti kukkaisissa ja chypre-koostumuksissa.

Sen tuoksu on vihreä (ks. vihreä fasetti), mutta myös eläimellinen ja maanläheinen — mikä tekee siitä vaikean työstettävän raaka-aineen. Se löytyy hajuvedestä Mont de Narcisse (L’Artisan Parfumeur).

Narsissilaji (jonquille)

Jonquille-narsissi uutetaan haihtuvilla liuottimilla, tekniikalla joka mahdollistaa sen ainutlaatuisen tuoksusormenjäljen talteenoton. Se herättää mielikuvan kevään tuoreudesta ja sillä on välittömästi tunnistettava tuoksupersoonallisuus.

Jonquille-narsissi löytyy useista kukkaistuoksuista, kuten:

• Vol de Nuit – Guerlain
• Velvet Orchid – Tom Ford
• Eau de Printemps – L’Artisan Parfumeur
• Dolce Rosa – Dolce & Gabbana

2. Valkoiset kukat kukkaisessa tuoksuryhmässä

Myös “narkoottisiksi kukiksi” tai “sensuaalisiksi kukiksi” kutsutut valkoiset kukat jakavat yhteisen molekyylin: indolin. Tämä molekyyli antaa niille luonnostaan eläimellisen, lumoavan ja aistillisen vivahduksen.

Jasmiininkukka

Kahta jasmiinilajiketta käytetään hajuvesiteollisuudessa: jasmiini grandiflorum, jonka tuoksu on tasapainoinen ja hienostunut, sekä eläimellinen että hedelmäinen alkuperästä riippuen; ja jasmiini Sambac, joka on kotoisin Intiasta ja on lämpimämpi, appelsiinimainen ja sensuaalisempi. Kukkaistuoksujen korvaamaton kukka, se löytyy seuraavista hajuvesistä:

• J’adore – Dior
• Jasmin des Anges – Dior
• Splendida Jasmin Noir – Bulgari
• Shalimar – Guerlain
• Souffle de Parfum – Guerlain
• À la Nuit – Serge Lutens
• Le Parfum – Elie Saab
• Jasmin Rouge – Tom Ford
• Eau des Sens – Diptyque
• La Chasse aux Papillons – L’Artisan Parfumeur

Tuberuusu

Aiemmin nimellä “Intian hyasintti” tunnettu tuberuusu on erittäin tuoksuva kukka, joka nykyään uutetaan haihtuvilla liuottimilla. Sen maitomainen, aurinkoinen, lähes kookosmainen tuoksu on samalla eksoottinen, sensuaalinen ja voimakas. Ikonisiin hajuvesiin lukeutuvat:

• Tubéreuse Criminelle – Serge Lutens
• Fracas – Piguet
• Le Premier Parfum – Chloé
• Poison – Dior
• Nuit de Tubéreuse – L’Artisan Parfumeur
• Jardins de Bagatelle – Guerlain
• Parfum Terracotta – Guerlain
• Carnal Flower – Frédéric Malle
• Do Son – Diptyque
• Gabrielle – Chanel

Ylang-ylang

Indonesiassa “kukkien kukaksi” kutsuttu ylang-ylang huokuu aurinkoista tuoksua, joka on yhdistelmä jasmiinia, monoita ja tuberuusua. Tämä aistillinen ja eksoottinen nuotti löytyy seuraavista:

• Cruel Gardenia – Guerlain
• Terracotta – Guerlain
• Samsara – Guerlain
• Songes – Annick Goutal
• Eau de Mohéli – Diptyque
• Organza – Givenchy
• Amarige – Givenchy
• N°5 – Chanel
• Infusion d’Ylang – Prada
• Ylang Nosy Be – Perris
• SunKissed Goddess – By Kilian
• Soleil Blanc – Tom Ford
• Gucci Bloom – Gucci
• Beach Walk – Margiela

Frangipanin kukka

Herkkä ja pyhä, tämä kukka ei luovuta tuoksuaan luonnollisesti — se on luotava uudelleen laboratoriossa. Sen tuoksu on pehmeä, aurinkoinen ja saarista muistuttava.

Tiaré-kukka

Tahitin symboli, tiaré-kukka uutetaan toisinaan luonnollisesti, mutta sen alkuperäistä tuoksua on vaikea vangita uskollisesti. Rekonstruoituna se herättää mielikuvan eksotiikasta ja trooppisesta pehmeydestä. Esimerkkejä:

• Tiaré – Chantecaille
• Bronze Goddess – Estée Lauder

Gardenia

Paljon rekonstruoidussa muodossa käytetty gardenia herättää mielikuvan vihreästä valkoisesta kukasta raparperivivahduksella, styrallyyliaseiaattimolekyylin ansiosta. Sitä löytyy seuraavista hajuvesistä:

• Cruel Gardenia – Guerlain
• Gardenia – Chanel
• Passion – Goutal
• Songes – Goutal

Lilja

Majesteettinen ja symbolinen kukka, lilja levittää lumoavaa ja kukkaista tuoksua, jota on erittäin vaikea toisintaa uskollisesti.

• Baiser Volé – Cartier
• Vanille Galante – Hermès
• Lys Méditerranée – Frédéric Malle

Magnolia

Kaukoidästä kotoisin oleva kukka, jolla on sitrushedelmäisiä ja aurinkoisia vivahteita, magnolia (lajike Michelia alba) tarjoaa sitruunamaisia, vihreitä ja vaniljamaisia nuotteja, jotka ovat erittäin elegantteja.

Appelsiininkukka

Pomeranssista (Citrus aurantium) peräisin oleva tämä ikoninen raaka-aine esiintyy nerolinä (tislaus) tai absoluuttina (uuttaminen). Appelsiininkukkaa käytetään kukkaisissa, itämaisissa ja chypre-hajuvesissä, ja se paljastaa hedelmäisiä, aurinkoisia tai laventelimaisia nuotteja (ks. aromaattinen fasetti).

• Florentina – Delacourte Paris
• Osiris – Delacourte Paris
• Fleurs de Citronnier – Serge Lutens
• Fleur d’Oranger – Serge Lutens
• Histoire d’Oranger – L’Artisan Parfumeur
• La Chasse aux Papillons – L’Artisan Parfumeur
• Néroli – Goutal
• Cologne – Mugler
• Mi Fa – Réminiscence
• Infusion de Fleur d’Oranger – Prada
• Bouquet de la Mariée – Guerlain
• L’Heure Bleue – Guerlain
• L’Heure de Nuit – Guerlain
• Néroli Outrenoir – Guerlain
• Grand Néroli – Atelier Cologne
• Escale à Portofino – Dior
• Néroli Originel – Givenchy
• Néroli Ispahan – Boucheron
• Séville à l’Aube – L’Artisan Parfumeur
• Néroli Portofino – Tom Ford
• Acqua di Sicilia – Tom Ford
• Sole di Positano – Tom Ford
• Eau de Néroli Doré – Hermès

3. Ruusumaiset nuotit kukkaisessa tuoksuryhmässä

Ruusu

Kaikista olemassa olevista ruusulajikkeista ainoastaan kahta käytetään hajuvesiteollisuudessa: toukokuun ruusua eli Centifolia-ruusua (jonka tuoksu on hunajaiseen, pyöreä, lämmin ja hieman hillomaiseen) ja Damaskoksen ruusua eli Damascena-ruusua (saatavana sekä esenssinä että absoluuttina, joilla kummallakin on ominainen tuoksunsa).

Kukkaistuoksujen korvaamaton ruusu voi olla raikas, itämainen, hedelmäinen tai syvempi. Se sopii myös täydellisesti chypre-sointuihin, erityisesti neo-chypre-tuoksuihin.

Ruusu kuuluu harvoihin kukkiin, joita voidaan käsitellä sekä haihtuvilla liuottimilla uuttamalla että vesihöyrytislauksella. Ruusuessenssi — tislauksen tuote — on yksi kalleimmista raaka-aineista: noin neljä tonnia terälehtiä tarvitaan yhden kilon essenssin tuottamiseen. Haihtuvilla liuottimilla saatu ruusuabsoluutti on edullisempi ja tarjoaa laajemman nuotin, jota käytetään sydän- ja pohjannutteina kukkaistuoksuissa.

Joitakin ikonisia hajuvesiä, joissa ruusu on pääosassa:

• N°5 – Chanel
• Jo – Patou
• Paris – YSL
• Nahéma – Guerlain
• Idylle – Guerlain
• Rose Barbare – Guerlain
• Drôle de Rose – L’Artisan Parfumeur
• Voleur de Rose – L’Artisan Parfumeur
• Lipstick Rose – Frédéric Malle
• Dovana – Delacourte Paris
• Chloé – Chloé
• Infusion Rose – Prada
• Romance – Ralph Lauren
• Isia – Sisley

Ruusugeraniu

Afrikasta kotoisin oleva pelargonium eli ruusugeranium keskittää tuoksunsa lehtiin ja varteen. Sen nuotti muistuttaa ruusua (se jakaa lähes 30 % komponenteistaan), mutta sillä on myös vihreä aromaattinen vivahde, joka tuo mieleen mintun, litsin tai sitruunaruohon. Se on pikemminkin maskuliininen kukka, joka usein yhdistetään fougere-sointuun.

Ruusugeraniumia löytyy lukuisista luomuksista:

• Géranium Pour Monsieur – Frédéric Malle
• Wild Geranium – Aerin
• Rose de Chine – Tom Ford
• Rose Gold – Tiffany
• Eau de Minthe – Diptyque
• Équipage Géranium – Hermès
• N°18 – Chanel
• Vétiver Géranium – Creed
• White Flowers – Creed
• Velvet Pure – Dolce & Gabbana
• Rose de Russie – Tom Ford

Pioni

Pioni on mykkä kukka, joka ei luovuta tuoksuaan parfyymimestareille. Sen rekonstruointi perustuu pääasiassa ruusuessensiin, fenyylietyyliseen alkoholiin, geranioliin sekä hedelmäisiin vivahteisiin (kuten vadelma) ja puuterisiin nuotteihin (iononi, heliotropiini). Se tuo mukanaan raikkaan, ruusumaisen ja hienostuneen vivahteen.

4. Mausteiset kukat kukkaisessa tuoksuryhmässä

Neilikka

Neilikkaa ei pidä sekoittaa intiantageettiin eli “tagettiin”. Sen tuoksu luodaan yleensä uudelleen mausteyhdistelmillä (neilikannuppu, vanilliini, heliotropiini) ja ruusulla. Vaikka sitä voidaan uuttaa luonnollisesti, Egyptin neilikka-absoluuttia käytetään harvoin, sillä sen tuoksu poikkeaa siitä, minkä yleisö spontaanisti yhdistää kukkaan.

Joitakin neilikkaa sisältäviä hajuvesiä:

• L’Air du Temps – Nina Ricci
• Opium – YSL
• Bellodgia – Caron
• Tabu – Dana
• L’Oeillet – Prada
• Après l’Ondée – Guerlain
• L’Heure Bleue – Guerlain
• Lui – Guerlain
• Florentina – Delacourte Paris

Leukoija

Leukoija erottuu myskisellä ja mausteisella tuoksullaan, johon liittyy vaniljaisia vivahteita. Mykkänä kukkana sitä voidaan käyttää ainoastaan rekonstruoituna.

Immortelli

Immortelli (Helichrysum) kasvaa Korsikan, Espanjan ja Ranskan pensaikossa. Essenssikseen tislattu se tarjoaa mausteisen, liköörisen, hunajamaiseen nuotin, johon liittyy tupakan vivahde ja hieman currya muistuttava fasetti. Monimutkainen raaka-aine, jonka sisällyttäminen hajuveteen vaatii suurta osaamista.

Se löytyy erityisesti Annick Goutalin hajuvedestä Sables.

5. Puuteriset kukat kukkaisessa tuoksuryhmässä

Tärkeimmät puuteriset kukat ovat iiris, mimosa, cassie, orvokki ja heliotrooppi.

Iiris

Iris Pallida paljastaa puuterisen tuoksun, jossa yhdistyvät orvokki, mimosa, puumaiset vivahteet (ks. puumainen fasetti) sekä vadelma- tai porkkanavivahteita. Hajuvesiteollisuudessa ei käytetä terälehtiä, vaan useiden vuosien ajan kuivattuja juurakkoja. Äärimmäisen kallis raaka-aine, iiris on arvostettu eleganssinsa, hienostuneisuutensa ja retromaisen pehmeyteensä vuoksi.

Erittäin arvostettu puuterisissa soinuissa, iiris jalostaa myös itämaisia ja puumaisia luomuksia. Sen laatu riippuu ironipitoisuudesta, arvokkaasta molekyylistä, joka muistuttaa orvokkia.

Joitakin iiris-pohjaisia hajuvesiä:

• Infusion d’Iris – Prada
• Dior Homme l’Original – Dior
• Fleur de Peau – Diptyque
• Comète – Chanel
• Florentina – Delacourte Paris
• Iris Torréfié – Guerlain
• Iris Poudré – Frédéric Malle
• Iris de Chloé – Chloé
• Iris Bleu – Armani

Mimosa

Etelä-Ranskan ikoninen kukka, mimosa uutetaan haihtuvilla liuottimilla absoluutin saamiseksi. Tuoksullisesti se yhdistää orvokin vivahteita, puuteris-mantelimaisen fasetin ja vihreän nuotin, joka johtuu lehtien samanaikaisesta tislauksesta.

Joitakin mimosalla luotuja hajuvesiä:

• Mimosa pour Moi – L’Artisan Parfumeur
• Champs-Élysées – Guerlain
• Mimosa Pour Moi – Atelier Cologne
• Indigo – Atelier Cologne
• Les Infusions Mimosa – Prada

Cassie

Mimosan lähisukulainen, sillä se kuuluu samaan kasvitieteelliseen perheeseen (akaasiapuut), cassie on varattu hienohajuvesteollisuudelle. Sen nuotti on puuterinen, mausteinen, puumainen ja balsaminen, ja siinä on ylang-ylangia muistuttavia eläimellisiä vivahteita sekä rikkipitoisia ja aldehydisia sävyjä. Se sopii hyvin yhteen iiriksen, mimosan ja orvokin kanssa.

Joitakin cassieta sisältäviä hajuvesiä:

• Fleurs de Cassie – Frédéric Malle
• Après l’Ondée – Guerlain

Orvokki

Orvokki on mykkä kukka — sitä ei voida uuttaa luonnollisesti. Sen tuoksu tuotetaan siis iononien ja metyyli-iononien avulla, jotka keksittiin 1800-luvun lopulla.

Joitakin orvokin jalostamia hajuvesiä:

• Insolence – Guerlain
• Misia – Chanel
• Florentina – Delacourte Paris
• Lipstick Rose – Frédéric Malle
• Blanche – Byredo
• Blanc Violette – Histoires de Parfums
• Tempo – Diptyque
• Flora Salvaggia – Guerlain
• Violette Volynka – Hermès
• Deep Viola – Byredo
• Black Violet – Tom Ford

Heliotrooppi

Heliotrooppi on myös mykkä kukka. Sen kukkainen ja mantelimainen tuoksu, joka muistuttaa mimosaa ja syreeniä, tuotetaan joko synteettisesti tai raaka-aineilla kuten Tahitensis-vanilja.

• Dovana – Delacourte Paris
• Heliotrope – Etro
• Après l’Ondée – Guerlain

6. Harvinaiset kukat kukkaisessa tuoksuryhmässä

Reseda

Tämä herkkä kukka huokuu hunajamaiseen tuoksua, joka muistuttaa kieloa ja narsissia.

Champaca

Erittäin arvostettu valkoinen kukka, Michelia Champaca tarjoaa meripihkaisen, lämpimän tuoksun, johon liittyy heinän vivahteita, ruusumaisia ja hunajamaiseen sävyjä sekä ylang-ylangia muistuttava vaikutelma, joka yhdistää huumaavan jasmiinin ja mausteis-eläimelliset nuotit.

Joitakin champaca-hajuvesiä:

• Champaca – Comme des Garçons
• Un Matin d’Orage – Annick Goutal

Vihma (genêt)

Sen keltaiset kukat vapauttavat hedelmäisen ja katkeron tuoksun, joka yhdistää appelsiininkukkaa, lehmusta, hunajaa (ks. mehiläisvaha) ja tupakkaa.

Pittosporum

Pieni puu, jossa on valkoisia ja viherävään kukintoja, pittosporum tuoksuu jasmiinin ja appelsiininkukan yhdistelmältä. Sitä ei kuitenkaan voida uuttaa — ainoastaan rekonstruktiot ovat mahdollisia.

Mahonia

Amerikasta ja Aasiasta kotoisin oleva tämä pensas tarjoaa hunajamaiseen nuotin, joka muistuttaa kieloa ja narsissia, ja sitä on saatavilla ainoastaan rekonstruoituna.

Karo karoundé

Harvinainen ja voimakas kukka, karo karoundé tarjoaa erittäin vihreän, mausteisen nuotin, johon liittyy nahka-eläimellinen vivahde. Tätä raaka-ainetta voidaan käyttää luonnollisessa muodossaan.

Jasmiinikuisma (seringat)

Tämä jasmiinin ja appelsiininkukan vivahteinen kukka tuo tuoreutta ja valoa. Mykkänä kukkana se on rekonstruoitava kokonaan hajuvesiteollisuuden käyttöön.

Kukkainen tuoksuperhe sisältää lopuksi monia muitakin ikonisia kukkia: hyasintti, jota käytetään erityisesti Guerlainin hajuvedessä Chamade, sekä kielo, joka löytyy Hermèsin hajuvedestä Porcelaine, Diorin hajuvedestä Diorissimo, Guerlainin hajuvedestä Muguet, Goutalin hajuvedestä Le Muguet ja Yardleyn hajuvedestä Lily of the Valley.