Laventeli hajuvesitaiteessa: Provencen sininen kulta ja aromaattiset nuotit

Laventelin hyödyt ja historia

Sen lääkinnälliset ominaisuudet on tunnettu antiikista lähtien. Laventeli oli merkittävä palsamoinnissa käytetty ainesosa, ja sitä on käytetty jo kauan liinavaatteiden tuoksuttamiseen. Sen nimi tulee latinan sanasta lavare (pestä). Pyykkärinaiset käyttivät sitä runsaasti. Laventelilla uskottiin olevan kyky hävittää tauteja tuoksuttamalla — sitä käytettiin ruton aikana.

Neljän varkaan etikan legenda

Tämä tarina juontaa juurensa 1600-luvun Toulouseen, jota rutto runteli. Neljä varasta ryöstivät rangaistuksetta tartunnan saaneita taloja, eivät peräytyneet kuolevien ja ruumiiden edestä ja selvisivät aina vahingoittumattomina synkistä retkistään. Kiinnijäämisen ja kuolemantuomion jälkeen heille tarjottiin kauppaa: hengen säästäminen vastineeksi salaperäisen suojaavan nesteen salaisuudesta, jolla he voitelivat kehonsa.

Neljä roistoa tunnustivat ja paljastivat taikareseptinsä: timjamia, laventelia, rosmariinia ja salviaa, jotka oli maseroidutu etikkaan — koko keho tuli hieroa sillä selviytyäkseen ehjin nahoin kaikista epidemioista.

1800-luvulla etikantislaajaksi kutsuttu Maille patentoi tämän kaavan lääkekaupan käyttöön erityisen kohdennetulla lähestymistavalla — tuotetta suositeltiin nunnille, papeille ja lääkäreille. Juotakoon aamuisin tyhjään mahaan lusikallinen vesilasissa, hierottakoon ohimot hyvin, ja sen jälkeen voi rauhassa vierailla sairaidensa luona.

Perinteiset ja lääkinnälliset käyttötarkoitukset

Laventelia käytetään edelleen migreenin hoitoon, vilustumista vastaan, sillä se sisältää luonnostaan kamferia, sekä hyönteisten ja käärmeiden puremiin. Alpeilla, kun koiria puree kyy, metsästäjät keräävät laventelia, murentavat sen ja hierovat sillä puremakohtaa — myrkky neutraloituu välittömästi.

Sisäisesti: antiseptinen, parantava, reumalääke, migreenilääke, loistorjunta-aine, keuhkoputkien hoito, nesteenpoistaja, sydänvahviste, unettomuuteen, tehokas täitä vastaan. Haudukkeena se edistää ruoansulatusta ja unta. Sen tuoksu houkuttelee mehiläisiä, jotka keräävät sen mettä tuottaakseen meille laventelinhunajaa.

Kasvitiede: laventeli vai lavantiini?

Hienon laventelin ja lavantiinin, sen hybridin, välillä on merkittävä ero.

Hieno laventeli

Alun perin laventeli kasvoi viljelemättömillä mailla, joissa mikään muu viljely ei ollut mahdollista. Egyptiläiset tunsivat sen jo lääkinnällisten ominaisuuksiensa vuoksi, ja se kasvaa luonnonvaraisena Ylä-Provencen kuivilla mailla.

1700-luvun puolivälissä Grassen hajuvesiteollisuuden kehityksen myötä aromien kysyntä kasvoi yhä suuremmaksi. Sadonkorjuu, joka oli tuolloin maanviljelijöiden sivutyötä (250–300 kg laventelia päivässä työntekijää kohden), voimistui niin paljon, että laventelia ryhdyttiin viljelemään.

Sitä löytyy Valensolen ylätasangoilta Ylä-Provencen Alpeista, Dignen lounaispuolelta Drômessa ja myös Roannen laakson sydämestä, eli yli 600 metrin korkeudelta. Sadonkorjuu alkaa heinäkuun puolivälissä ja voi jatkua elokuun puoliväliin.

Tärkeimmät ainesosat: linalyyli- ja geranyylieettrit, geranioli, linalooli, limoneeni, kamferi, kumariini, pineeni, butyyli- ja valeriaanaeettrit. On huomattava, että juuri linalyylipitoisuus määrittää sen tuoksulaadun.

Lavantiini (hybridi)

Lavantiini on hyvin erilainen laji kuin laventeli, sillä se on laventelin ja piikkimäisen laventelin risteytys, eli hybridi (Lavandula Vera ja Lavandula Spica välinen risteytys).

Tämä hybridikasvi luotiin noin 1900-luvulla, ja se sopeutuu matalaan korkeuteen, 200 metriin. Varsi on korkeampi, noin 50–80 cm, ja sille on ominaista kaksi sivuhaaraa alhaalla. Kukat ovat yleensä suurempia kuin laventelin.

Useita lajikkeita on olemassa: lavantiini super, grosso, abrialis ja sumian. Sadonkorjuumenetelmä on tuoreen murskaus, varret kerätään suurilla traktoreilla, ja varret sekä lehdet tislataan samana päivänä.

Tuoksu: Se on kamferimaisempi kuin laventeli, hieman puumainen, vähemmän hienostunut ja jalostettu kuin laventeli — siksi lavantiinia käytetään saippuoissa ja huuhteluaineissa. Samoissa aromaattisissa sävyissä mutta vähemmän jaloina ovat myös piikkilaventeli, iisoppi ja rosmariini.

Tuotanto ja nykyhaasteet

Laventelia löytyy Venäjältä, Bulgariasta ja Australiasta, mutta suurempina määrinä Italiasta, Espanjasta ja tietysti Ranskasta. Ranska on yksi laventelin päätoimittajista.

Uhat: Laventelia uhkaa ja joskus tuhoaa fytoplasma, erittäin tarttuva tauti, jota Etelä-Ranskassa kutsutaan kuihtumiseksi. Kolmessa vuodessa laventeli heikkenee ja muuttuu heinäksi. Jotkut tuottajat ovat kärsineet ja voivat menettää jopa puolet sadostaan. Aiemmin sitä käsiteltiin erittäin tehokkaille torjunta-aineilla, mutta se on nyt kielletty mehiläisten suojelemiseksi.

Uusia menetelmiä on nyt olemassa: Grieppamin ja Givaudanin avustuksella on ryhdytty kehittämään kasvihuoneissa erityisiä hyönteiskestävämpiä lajikkeita — ensimmäiset kokeet ovat olleet erittäin lupaavia.

Eteerinen öljy saadaan tislauksella. Laventeliabsoluuttia voidaan saada myös haihtuvilla liuotinaineilla uuttamalla. Laventeli korjataan ja kuivatetaan kaksi tai kolme päivää ennen tislausta, mikä korostaa laventelin kumariinimaista (jota sen koostumus sisältää) ja pehmeän meripihkaista puolta.

Laventeli maailmalla

Sitä arvostetaan kaikkialla maailmassa, erityisesti Englannissa, mutta Japanissa se on täysin tuntematon. Japanilaisille tämä tuoksu on hyvin eksoottinen, mutta he käyttävät sitä mielellään huonetuoksuissa ja sumuttimissa.

Olen oppinut, että laventelia arvostetaan suuresti Brasiliassa. Portugalilaisten tuomana 40 % brasilialaisista tuotteista sisältää laventelia — kuten Euroopassa sitä löytyy pyykinpesuaineista, pesuainesaippuoista jne.

Bahiassa järjestetään hyvin tärkeä uskonnollinen juhla nimeltä Lavagem do Bonfim, jossa laventelin tuoksu valtaa koko kaupungin. Juhla pidetään tammikuussa, ja bahialaiset pukeutuvat valkoisiin ja tuoksuvat laventelilta mennessään kirkkoon.

Laventeli hajuvesitaiteessa: fougere ja nykyaikaisuus

Tähän asti laventelia on käytetty runsaasti klassisissa Eau de Cologne -tuoksuissa sekä fougere-, chypre- tai itämaisissa sointuissa. Laventeli voisi jälleen olla inspiraation lähde, jos uskallettaisiin kokeilla uusia yhdistelmiä — esimerkiksi yhdistää kaikki violetit kukat kuten iiris, orvokki, heliotrooppi ja laventeli, ja miksei liittää ne suklaa-, lakritsi- tai mantelinuotteihin tai aurinkoisiin nuotteihin.

Sitä voitaisiin myös todella sovittaa naiselliseen suuntaan, kun tähän asti se on ollut enimmäkseen maskuliininen tai unisex.

Laventelia sisältäviä hajuvesiä

• Jicky, Guerlain
• Mouchoir de Monsieur, Guerlain
• English Lavender, Yardley
• English Fern, Penhaligon’s
• Sagua Lavenda Puigseiva, Alfazema
• Pour un Homme, Caron
• Azzaro pour Homme
• Heritage, Guerlain
• Lavender Palm, Tom Ford
• Encens, Serge Lutens
• Lavande, Serge Lutens
• Le Mâle, Gaultier
• Luna Rossa, Prada
• Jersey, Chanel
• Florentina, Delacourte Paris