Mandariini hajuvesiteollisuudessa: aurinkoinen ja iloinen sitrushedelmä
Mandariini on hajuvesiteollisuudessa erittäin aurinkoinen sitrushedelmäinen nuotti (ks. Sitrushedelmäinen fasetti). Tällä sitrushedelmällä on enemmän luonnetta kuin bergamotilla, ja se on myös katkerampi ja vihreämpi kuin bergamotti.
Tämä nuotti on myös erilainen, sillä sen tuoksuun on imeytynyt sitrushedelmän kuoren vivahde — se tuo suuren hymyn hajuveteen. Sillä on hyvin hienovarainen, tunnusomainen lääkkeellinen vivahdus, ja se on sitrushedelmä, joka todella allekirjoittaa koostumuksen.
Historia ja alkuperä
Mandariinin nimi on peräisin Kiinasta, ja hedelmää annettiin aikoinaan lahjaksi mandariineille (virkamiehille) juhlien aikaan. Mandariinia pidetään kiinalaisena uutena vuotena yltäkylläisyyden symbolina. Sitä käytetään usein koristeena ja sitä lahjoitetaan perheelle tai ystäville.
Mandariinista on olemassa useita lajikkeita: perusesanssi on niin sanottu vihreä, mutta on olemassa myös keltaista ja punaista mandariinilaatua. Tämä Kiinasta kotoisin oleva sitrushedelmä tuotiin Eurooppaan paljon myöhemmin kuin appelsiini, vasta 1800-luvulla.
Kasvitiede: mandariini, tangeriini vai klementiini?
Mandariinin kasvitieteellinen nimi: Citrus Reticulata
Kasvitieteellinen heimo: Rutakasvit (Rutaceae)
Se on risteytys Citrus madurensis -lajin ja Citrus reticulata -lajin välillä. Lähes kaikki Välimeren alueen maat, kuten Espanja ja Italia, viljelevät mandariinia, samoin Etelä-Amerikan maat kuten Brasilia ja Argentiina.
Yhdysvalloissa käytetty nimi tangeriini tulee mahdollisesti Marokon Tangerista, jossa viljelyä harjoitetaan laajamittaisesti. Tangeriini on sitrushedelmä, jonka hedelmä muistuttaa hyvin paljon mandariinia. Sen kuori on tummempi ja irtoaa helpommin.
Klementiini, joka usein sekoitetaan mandariiniin, on itse asiassa risteytys makean appelsiinin ja mandariinin välillä, mikä synnytti klementiinipuun. Se on lisäksi erilainen, koska siinä ei ole siemeniä. Se kasvaa 3–4 metrin puussa, joka on melko herkkä ja voi paleltua helposti liian kylmässä. Mandariinipuita viljellään trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla.
Uuttaminen ja tuoksuprofiili
Kuten lähes kaikki sitrushedelmät, mandariiniesanssi saadaan kylmäpuristuksella (ks. Kylmäpuristus). Kuori murskataan koneilla, jotka keräävät sen sisältämän arvokkaan nektarin.
Se on erittäin monipuolinen ja ulottuvuuksiltaan rikas sitrushedelmä: raikas, pehmeä, eloisa, kupliva, hapanimeläinen, aldehydinen, hieman makea, iloinen ja aurinkoinen (ks. Aurinkoinen fasetti).
Tärkeimmät kemialliset ainesosat
D-limoneeni, linalooli, gamma-terpiineeni, pineenit (alfa ja beta).
Käyttö hajuvesiteollisuudessa
Mandariiniesanssi yhdistetään usein Kölninvesiin (ks. Kölninvesi) ja eau fraîche -tuoksuihin (ks. Eau fraîche).
Se tuo raikkautta ylätuoksuihin (ks. Ylätuoksut), ja se on sitrushedelmäinen nuotti, jolla on erinomainen pysyvyys, sillä se on aistittavissa vielä sydäntuoksuissakin (ks. Sydäntuoksut). Se sopii yhteen kaikkien tuoksuperheiden kanssa ja erityisen hyvin itämaisten tuoksujen kanssa (ks. Itämainen fasetti).
Hajuvedet, joissa on mandariinia
Mandariini on hyvin merkittävä nuotti hajuvedessä L’Instant De Guerlain, jonka kehitti Maurice Roucel yhteistyössä Sylvaine Delacourten kanssa. Tämä naisellinen, eksoottisten valkoisten kukkien hajuvesi koostuu jasmiinista, tuberuususta ja magnoliasta, ja sen aistillinen ja itämainen pohja koostuu vaniljatuoksuista, jotka on luotu bentsoiinihartsista.
Siinä on myös hyvin vahva santelipuun puumainen nuotti. Kahdella sanalla sanottuna se on aurinkoinen Guerlinade.
Mandariini sopii erityisen hyvin yhteen valkoisten kukkien kanssa, varsinkin appelsiininkukan.
- Aqua Allegoria Mandarine-Basilic, Chant d’arômes ja Cuir Beluga (ylätuoksut) — Guerlain
- Mandarine tout simplement — L’Artisan Parfumeur
- Mandarine Mandarin — Serge Lutens
- Mandarine Glaciale — Atelier Cologne
- Green Lover — Lolita Lempicka
- Infusion de Mandarine — Prada
- Mandarine Ambrée — Hermès
- Osiris — Delacourte Paris
