Manteli hajuvesiteollisuudessa: Herkullinen ja luonnollinen nuotti

Manteli hajuvesien historiassa

Olen rakastanut sitä myös hajuvesissä: joissakin jo markkinoilta poistuneissa kuten Castelbajacin tuoksussa, tai Diorin Hypnotic Poisonissa, Diorin Portofinossa, Lolitan L:ssä ja Etron Héliotropessa. Unohtamatta Pivertin Héliotrope Blancia, joka on historiallisesti ensimmäinen mantelihajuvesi — tomusokerin ja mantelipulverin sekoitus. Sitä myydään yhä. Se on mantelituoksujen esi-isä. Sen alkuperäinen versio julkaistiin vuonna 1850.

Pyysin Randa Hammamia lisäämään sen L’Instant Magicin ja Mon Précieux Nectarin luomuksiin. Se on läsnä myös La Petite Robe Noiressa (kirsiikan luomiseksi hajuvesiteollisuudessa punaisiin hedelmiin lisätään mantelia), sekä Guerlainin eksklusiivisten hajuvesien Tonka Impérialessa, jonka kehitin aivan ensimmäisenä Petite Robe Noirena yhdessä Delphine Jelkin kanssa.

Guerlainin L’Homme Idéal on “manteli maskuliinisessa muodossa”, kunnianosoitus Jickylle. Se on “amaretto”-sointu: luonnollisen mantelin nuotteja, jota kutsutaan myös bentsaldehydiksi, mutta “luonnollisena”, tonkapavun ja nahkanuottien seurassa.

Miten manteli luodaan uudelleen? (Molekyylit ja luonnonaineet)

Useimmiten hyvin nopeasti haihtuvan bentsaldehydin rinnalle lisätään kukkaista, puuterimaista, vaniljaista ja mantelista heliotropiinia sekä tonkapapua, joka on balsamista, vaniljaista ja hieman mantelista.

1. Bentsaldehydi (luonnollinen manteli)

Sen valmistamiseksi lähdetään aprikoosin kivien sisuksista ja suoritetaan hydro-tislaus. Näin saadaan uutettua bentsaldehydi. Tuloksena on tuote nimeltä luonnollinen bentsaldehydi.

Kun aprikoosipaloviinaa (abricotine) valmistetaan, käytetään ainoastaan aprikoosin hedelmälihaa ja kivi heitetään pois. Tässä on siis uusi käyttötarkoitus kivelle, jonka sisus otetaan talteen ja hydrotislataan.

2. Heliotropiini

Toinen mantelinen nuotti: vuonna 1869 löydetty heliotropiini, jota käytettiin ensimmäistä kertaa Après L’ondéessa, sitten L’Heure Bleuessa ja 100 vuotta myöhemmin L’Heure de Nuitissa (eksklusiivinen).

Se on molekyyli, jota rakastan, vaikka se ei olekaan yhtä hyvä kuin heliotrooppi-kukan luonnollinen tuoksu: tuo pieni maaginen kukka, joka muistuttaa hieman orvokkia (sitä löytyy hyviltä puutarhakauppiailta) ja jolla on herkkä vaniljan ja riisipuuterin tuoksu. Mutta valitettavasti tämä kukka ei luovuta sieluaan! Onneksi heliotropiini tuli hajuvesimestareiden avuksi.

Emile Zola: “He kulkivat resedojen läpi, jotka kohosivat heidän polviinsa asti kuin aito hajuvesi. Heidän vierellään heliotrooppikenttä, jonka henkäys oli niin pehmeän vaniljaista, että se antoi tuulelle samettisen hyväilyn.”

3. Anisaldehydi ja amandoleeni

Hieman mantelimaisten nuottien joukossa voidaan ottaa huomioon myös anisaldehydi, joka vaikuttaa enemmän ylätuoksussa kuin heliotrooppi ja jatkaa sitä kaavan sydäntuoksussa. Sitä käytettiin niin ikään ensimmäistä kertaa Après L’ondéessa. Ja lopuksi: Firmenichin amandoleeni, jolla on mantelimainen, varsin kukkainen ja todella kiinnostava nuotti.

4. Tonkapapu ja kumariini

Ja lopuksi tonkapapu, hyvin rikas nuotti monine mantelisine, tupakkaisine, puumaisine ja piparkakkuvivahteen sisältävine puolineen. Kumariini (läsnä tonkapavussa ja syntetisoituna), joka löydettiin vuonna 1868, on tonkapavun todellinen “sielu”. Guerlain käytti sitä myös ensimmäistä kertaa Jickyssä vuonna 1889. Tonkapapu on raaka-aine, jota olen käsitellyt erillisessä artikkelissa blogissani.

Manteli Sylvaine Delacourten kokoelmissa

• Se on läsnä luonnollisen mantelin muodossa Vangelis-tuoksussa Vanilja-kokoelmasta.
• Luonnollinen mantelinuotti on hyvin vahvasti läsnä ylätuoksuna Florentinassa Myski-kokoelmasta. Sitä seuraa puuterimaisten kukkien jono: mimosa, heliotrooppi, orvokki ja iiriksen juuri. Vetiverinuotti kulkee läpi koko tuoksun ja antaa sille värähtelynsä.

Mantelin terveyshyödyt

Entä jos puhuisimme sen hyveistä? Manteli on erittäin rikas E-vitamiinista, kivennäisaineista ja hivenaineista.

• Manteli on emäksinen hedelmä — erittäin ravinteinen, energinen ja mineralisoiva. Se ei sisällä kolesterolia, mutta on rikas kasvisteroleista ja kasviproteiineista.
• Hyödyllinen rintakehälle, keuhkoille, mahalaukulle ja suolistolle. Sillä on suolistoa desinfioivia ominaisuuksia, ja se estää liiallista käymistä.
• Edistää hyvää hermoston tasapainoa. Sen runsas imeytyvän magnesiumin ja fosforin pitoisuus tekee siitä erinomaisen hermoston vahvistajan.
• Se on erinomainen luuston terveydelle korkean kalsiumpitoisuutensa ansiosta.