Parfyymimestarin raaka-aineet: täydellinen opas
Parfyymimestarilla on käytettävissään noin 1000 luonnollista raaka-ainetta. Joka vuosi joitakin häviää ja uusia tulee rikastuttamaan parfyymimestarin urkuja, ja lisäksi on noin 3000 synteettistä raaka-ainetta.
Parfyymimestari valitsee herkkyyteensä perustuen noin 1000 raaka-ainetta luonnollisten ja synteettisten joukosta — tätä kutsutaan hänen “cardexikseen”.
Parfyymimestarille saatavilla olevista luonnollisista raaka-aineista voidaan erottaa lukuisia elementtejä:
Aromaattiset nuotit
Aromaattiset nuotit tuovat tuoksuun paljon raikkutta. Ne jaetaan kolmeen suureen ryhmään:
- Laventeliset nuotit: laventeli, lavandiini, timjami, laakeri.
- Minttuiset nuotit: viherminttu, puolanminttu, minttu.
- Anismaiset nuotit: basilika, anis, rakuuna.
Kukat
Kukat kuuluvat hajuvesissä käytettäviin raaka-aineisiin. Hajuvesialalla on erilaisia kukkakategorioita:
1. Kevätkukat eli vihreät kukat
Niitä kutsutaan myös “uudistumisen kukiksi”, ja ne herättävät mielleyhtymiä raikkauteen, spontaanisuuteen ja iloisuuteen. Ne koostuvat vihreistä ja kasvimaisista nuoteista, kuten kielo, syreeni, freesia, jasmike, narsissi, narsissi ja hyasintti. (Monet ovat rekonstruktioita, jotka on koottu luonnollisista raaka-aineista muutamine synteettisine elementteineen.)
2. Valkoiset kukat: sensuaaliset kukat
Niitä kutsutaan myös sensuaalisiksi tai narkoottisiksi kukiksi, sillä niillä on usein yhteinen molekyyli: indoli, luonnollinen eläimellinen nuotti, joka sisältyy näihin kukkiin. Kuten jasmiini, tuberuusu, appelsiininkukka, magnolia ja gardenia.
3. Aurinkoiset kukat: eksoottiset kukat
Aurinkoiset kukat herättävät mielleyhtymiä trooppisiin saariin, kuten frangipani, ylang-ylang ja tiare-kukka.
4. Mausteiset kukat
Mausteisiin kukkiin kuuluvat:
- Neilikka: kapinallinen kukka
- Leukoija: lempeä kukka
- Immortelle: macchian kukka
5. Puuteriset kukat
Puuterisiin kukkiin kuuluvat:
- Iiris: jalo kukka
- Mimosa: rivieran kukka
- Cassie: mimosan serkku
- Orvokki: ujo kukka
- Heliotrooppi eli heliotropiini: vaniljainen kukka
6. Harvinaiset ja epätyypilliset kukat
Harvinaisten ja epätyypillisten kukkien joukossa ovat:
- Reseda: retrokukka
- Champaca: omituinen kukka
- Vihma: hunajankukka
- Pittosporum: pensaan kukka
- Mahonia: mysteerinen kukka
- Karo Karoundé: karismaattinen kukka
Hedelmät
Hedelmät kuuluvat hajuvesialalla käytettäviin raaka-aineisiin. Joitakin hedelmiä voidaan nykyään käyttää luonnollisina, kun taas toisia on olemassa synteesin ansiosta, sillä niiden esanssin uuttaminen on vaikeaa (hedelmät sisältävät liikaa vettä).
Hedelmäisten nuottien määritelmä
Hedelmät tuovat hajuvesiin paljon iloisuutta ja antavat niille todellisen maun. Hajuvesialalla hedelmäiset nuotit ovat hyvin moninaisia, ja monenlaisia hedelmiä käytetään (punaiset marjat, keltaiset hedelmät, vesihedelmät, eksoottiset hedelmät jne.).
Hajuvedessä hedelmäiset nuotit voidaan orkestroida useilla tavoilla:
- joko raikkaasti, hienovaraisesti ja ilman makeutta, esimerkiksi sitruksien tai raikkaiden kukkien seuraksi.
- tai tavalla, joka tuo selkeästi esiin gourmand-tunnelman.
Huomioitavaa: hedelmäisiä nuotteja ei pidä sekoittaa sitrushedelmäisiin nuotteihin, jotka puolestaan saadaan sitrushedelmistä (ks. Sitrushedelmäinen fasetti).
Parfyymimestarin käytettävissä olevien hedelmien joukossa ovat:
- Punaiset marjat: vadelma, mansikka, kirsikka, metsämansikka, mustaherukka ja mustaherukan silmu.
- Keltaiset hedelmät: persikka, luumu, aprikoosi.
- Eksoottiset hedelmät: kookospähkinä, mango, ananas, banaani, passionhedelmä.
- Vesihedelmät: meloni, vesimeloni.
- Mehevät hedelmät: päärynä ja omena, litsi, kiivi.
- Muut hedelmät: viikuna.
Mausteet
Mausteita on kahdessa kategoriassa: raikkaita ja lämpimiä. Raikkaita mausteet vaikuttavat enemmän ylätuoksuissa ja lämpimät mausteet sydän- ja pohjanuoteissa (ks. Sydäntuoksut ja pohjanuotit).
- Raikkaita mausteet: kardemumma, korianteri, vaaleanpunainen pippuri, timut-pippuri, inkivääri, katajanmarjat.
- Lämpimät mausteet: muskottipähkinä ja muskottikukka (sen kuori), kanelipuu, pippurit, sahrami, maustepippurin marjat.
Puut
Puut kuuluvat hajuvesien koostumuksessa käytettäviin kasviperäisiin raaka-aineisiin. Hajuvesialalla puut ovat itse asiassa puiden kuorta tai niiden sammalta tai hartsia. Hajuvesissä voidaan käyttää monia erilaisia puulajeja, muun muassa:
- santelipuu
- setri
- patsuli
- vetiveri
- sypressi
- oud-puu
- guajakipuu
- koivu
Balsamit ja hartsit
Balsamit ja hartsit esiintyvät usein itämaisessa eli meripihkaisessa tuoksuryhmässä (ks. Itämainen eli meripihkainen tuoksuryhmä). Ne täydentävät vaniljaa ja tuovat tuoksuun mystisyyttä. Niitä kutsutaan myös balsamikisiksi nuoteiksi.
Balsamien ja hartsien joukossa ovat muun muassa: mirha, suitsuke, opopanaksi, bentsoiini, perunbalsami ja kopahubalsami.
Eläimelliset nuotit
Eläinperäinen myski
Eläinperäinen myski kuuluu hajuvesialalla käytettäviin eläinperäisiin raaka-aineisiin, samoin kuin sivetti, kastoreum, ambra ja hyraceum.
Mehiläisvaha
Mehiläisvaha kuuluu hajuvesialalla käytettäviin luonnollisiin raaka-aineisiin. Hunajan eteeristä öljyä ei ole olemassa, mutta parfyymimestarit voivat orkestroida mehiläisvahan hunajaiset nuotit monien muiden fasettien ja tuoksuryhmien kanssa, ja he voivat myös sommitella loputtoman valikoiman hunajaisia nuotteja.
Hyraceum
Hyraceum, jota kutsutaan myös “Afrikan kiveksi”, on hajuvesialalla käytetty eläinperäinen esanssi. Se kuuluu luonnollisiin eläimellisiin nuotteihin, samoin kuin sivetti, myski, kastoreum ja ambra.
Ambra
Ambra on kaskelotin erittämä kiinteä aine, joka muistuttaa ulkonäöltään harmaata kiveä. Eläin hylkää sen, se kelluu pinnalla ja kerätään sitten talteen. Tämä eläinperäinen raaka-aine on erittäin harvinainen ja siksi erittäin kallista. Kaskelottia ei missään tapauksessa tapeta tämän aineen saamiseksi, minkä vuoksi sen käyttö on sallittua.
