Unohdetut ja eksoottiset kukat hajuvesiteollisuudessa: vihma, osmanthus, gardenia…

Vihma (Genêt)

Pensas, jonka kultakeltaiset kukat ovat tuoksuvia ja myrkyllisiä. Vihmapensas on kotoisin Euroopasta, ja se on levinnyt Yhdysvaltoihin, erityisesti Länsi-Amerikan maaseutualueille. Se kasvaa luonnonvaraisena kaikkialla Euroopassa, mutta hajuvesiteollisuudessa käytettävä laji kasvaa Italiassa.

Vihman absoluutti uutetaan konkreetista pesemällä kukat haihtuvilla liuottimilla ja alkoholilla. Vihmalla on diureettisia ominaisuuksia. Se voi myös olla hallusinogeeninen. Hajuvesiteollisuudessa sitä käytetään kukkaisissa, chypre-tyyppisissä ja itämaisissa nuoteissa. Se tuo luonnollisen ja rikkaan luonteen hajuvesiin.

Legenda: Kerrotaan, että vuonna 1128 Geoffroy V, lisänimeltään “Kaunis”, Anjoun ja Mainen kreivi, ratsasti nummella lähellä Le Mansin kaupunkia, kun hän näki naispäisen yksisarvisen kultaisessa viitassa vihmapellon keskellä. Järkyttynyt tästä ilmestyksestä hän valitsi kasvin tunnuksekseen ja istutti sitä mailleen, mistä sai alkunsa lisänimi “Plantagenêt”.

Tuoksukuvaus: hedelmäinen, karvas, appelsiininkukka, lehmus, hunaja, tupakka.

Magnolia

Magnolia kuuluu Magnoliaceae-heimoon. Se on puu, joka on kotoisin Kaukoidästä (Japani, Kiina), Keski-Aasiasta (Himalaja), Pohjois-Amerikasta (Yhdysvaltain etelävaltiot) ja Keski-Amerikasta, ja se on laajalti sopeutunut Eurooppaan.

Nimen magnolia sille antoi 1600-luvulla veli Charles Plumier (1646–1704) ranskalaisen lääkärin ja kasvitieteellijä Pierre Magnolin (1638–1715) kunniaksi. Magnol toimi Montpellierin kasvitieteellisen puutarhan johtajana. Toisen oletuksen mukaan Carl von Linné loi sanan Magnolia, niin ikään Pierre Magnolin kunniaksi.

Sillä on vaaleanpunaisia, valkoisia tai kermanvärisiä kukkia, joiden muoto on siro kuin tulppaani tai tähti. Magnolia Grandiflora -lajike on yksi monista tuoksuvista lajikkeista tässä kukkivien puiden heimossa. Magnoliaa käytetään hienossa hajuvesiteollisuudessa. Sillä on pehmeä kukkainen tuoksu, jossa on vaniljamaisia ja sitruunaisia sävyjä.

Magnolian tuoksu voidaan toistaa laboratoriossa hajuvesimestarin toimesta. On myös mahdollista uuttaa tuoksuva eteerinen öljy tietyistä lajikkeista, kuten Michelia alba -magnoliasta.

Magnolian kukkaa käytetään L’Instant de Guerlain -hajuvedessä. On olemassa kaksi tuotetta: magnolian lehti ja magnolian kukka Etelä-Kiinasta: LMR/IFF.

Tuoksukuvaus: kukkainen, vaniljainen, sitruunainen, suloinen.

Gardenia

Gardenia on pieni pensas, jonka valkoiset kukat ovat hyvin tuoksuvia. Alkuperä: Kiina, Japani, Filippiinit, Indonesia, Intia, Kalifornia.

Gardenian kukasta uuttamalla saatu absoluutti ei vastaa lainkaan kukan luonnollista tuoksua. Sitä käytetään yksinkertaisesti styrallyylin asetaatin eristämiseen: vihreä nuotti, raparperi.

Hajuvesiteollisuudessa hajuvesimestarit käyttävät gardenian rekonstruktioita, joiden pääkomponentit ovat: valkoisen kukan sointu, vihreät nuotit ja tyglateiksi kutsutut molekyylit (sienisävy).

Tätä raaka-ainetta havainnollistavat Guerlainin hajuvedet: Cruel Gardénia (Art et la Matière -kokoelma), Chant d’arômes ja Jardins de Bagatelle.

Tuoksukuvaus: kukkainen, valkoinen kukka, runsas, vihreä, hedelmäinen, hieman sienimäinen.

Osmanthus

Nimi osmanthus tulee kreikasta ja tarkoittaa “tuoksuvia kukkia”. Kasvi on kotoisin Etelä-Kiinasta, ja sitä arvostetaan suuresti aprikoosin ja persikan hedelmäisen arominsa vuoksi. Sitä pidetään erityisen hyvänä lisänä teeissä ja muissa vastaavissa juomissa. Osmanthus-kukkien väri vaihtelee hopeisenvalkoisesta kultaisenkullanväriseen ja punaiseen.

Kukkia säilytetään yleensä suolavedessä, minkä vuoksi ne saavat hyvin ominaisen nahkaisen nuotin. Minulla oli onni haistaa osmanthusta, joka oli käsitelty heti poiminnan jälkeen — tuoksu oli siksi vähemmän nahkainen, ja mielestäni vielä kiinnostavampi.

Hajuvesiteollisuudessa käsitellään oranssia osmanthusta. Kukat käsitellään haihtuvilla liuottimilla uuttaen konkreetin saamiseksi. Konkreetti pestään sitten alkoholilla osmanthus-absoluutin saamiseksi. Kukista saatua eteeristä öljyä käytetään hyönteiskarkotteena. Sen kerrotaan vähentävän stressiä ja edistävän hyvää mielialaa.

Tuoksukuvaus: kukkainen, valkoinen kukka, hedelmäinen, aprikoosi, nahka, orvokki.

Pittosporum

Pittosporum on kotoisin Australiasta, Etelä-Afrikasta ja Kaakkois-Aasiasta. Se on pieni puu, jolla on kaunis kiiltävä ja ikivihreä lehdistö sekä valkoiset ja vihertävät kukat. Se käsittää noin 200 lajia, jotka menestyvät merenrannalla leudossa ilmastossa. Kukinta tapahtuu huhti-toukokuussa.

Kukan tuoksu on aistillinen ja jättää tuoksuvanan appelsiininkukan ja jasmiinin välille. Etelä-Ranskassa pittosporum-aidat ovat hyvin yleisiä. Siitä on mahdotonta saada esanssia tai absoluuttia. Siksi käytetään rekonstruktioita. Hajuvesimestarin herkkyyden ja lahjakkuuden mukaan tulos on hyvin erilainen.

Tuoksukuvaus: kukkainen, appelsiininkukka, jasmiini, eläimellinen.

Vierailukohde: La Mortola eli Hanburyn kasvitieteellinen puutarha sijaitsee noin 4 km Mentonista Italian puolella: 18 hehtaarin puisto, josta puolet on Välimeren kasviston valtaamaa ja toinen puoli omistettu eksoottisille kasveille. Nähtävänä myös Villa Orengo, 1500-luvun palatsi.

Mahonia

Mahonia on kotoisin Amerikasta ja Aasiasta. Se on ikivihreä pensas, jonka lehdet muistuttavat piikunlehtiä ja ovat hieman piikikkäitä. Korkeus 2–4 m, kukat ovat keltaisia ja erittäin koristeellisia purppuranmustia hedelmäterttuja, jotka punertuvat talvella. Kukinta lajista riippuen marraskuusta maaliskuuhun. Sitä voidaan käyttää hajuvesiteollisuudessa vain “rekonstruktiona”.

Tuoksukuvaus: levittää ympärilleen kevyen pilven hunajaa, kieloa ja narsissia.

Luettelo näistä “vähemmän tunnetuista” kukista on kaukana täydellisestä. Muutama sana lopuksi: Karo Karoundé tuoksuu hieman narsissilta, on hyvin vihreä, melko nahkainen ja eläimellinen. Se on eräässä Guerlainin hajuvedessä, ja kyseessä on kukka, josta kerron varmasti jonain päivänä lisää.