Vihannesnuotit hajuvesiteollisuudessa: porkkanasta artisokkaan

Hedelmäiset nuotit ovat edelleen suosittuja, mutta uusi suuntaus on syntymässä. Luontoa ja maaseutua ilmentäviä nuotteja nähdään yhä enemmän, erityisesti luonnonhajuvesissä, jopa 100 % luonnollisissa. Tämä muodikas luonnollisuus ilmenee nykyään uusien toimijoiden kautta — vihannesten.

Porkkanansiemen: puumainen ja puuterimainen esanssi

Porkkana kuuluu sarjakukkaisiin samoin kuin fenkoli, angelika ja persilja. Koska juuri ei tuota lainkaan uutetta, siemenet tislataan. Parfyymimestarin paletissa erittäin yllättävä porkkana, tai tarkemmin sanottuna porkkanansiemen, on vesihöyrytislauksella saatu esanssi.

Tämä porkkanansiemennuotti on puumainen. Sillä on raikas ja vihreä avaus puuterimaisella ja mausteisella, hieman maanläheisellä pohjalla. Se seuraa ihanteellisesti muita puuterimaisia nuotteja, orvokkia, mimosaa, ja on myös lähellä iiriksen juurikon tuoksua.

Koska iiriksen juuri on erittäin kallista, tämä porkkanansiemen, joka on viisikymmentä kertaa arvokasta iirisjuurikkoa halvempi, voi auttaa korostamaan sen ihastuttavia puuterimaisia nuotteja.

Pohjatuoksuissa porkkannesanssi muuttuu hellittelevämmäksi, kuivatun aprikoosin vivahteilla. Yhdistettynä mustaherukan silmuihin porkkanansiemen voi luoda illuusion mangon tuoksusta.

Tuotanto ja laatu

Siementen tuotanto Ranskassa on noin 1000 tonnia vuodessa. Porkkanesanssin tuottamiseen valitaan toisen luokan laatu. Intialaista laatua on olemassa, mutta se ei ole yhtä korkealuokkaista kuin ranskalainen.

Laadun vaihtelua aiheuttaa siemenviljelijöiden lajittelu hedelmällisten siementen valinnan jälkeen. Toisaalta melko epästabiililla eteerisellä öljyllä on muitakin ongelmia, mikä tekee tästä raaka-aineesta vaikeasti hankittavan.

Porkkanansiementä sisältäviä hajuvesiä

Edelläkävijänä suuri parfyymimestari Edmond Roudnitska käytti vahvan prosenttiosuuden porkkanansiemenesanssia tuoksussa Rose de Rochas vuonna 1949. Porkkanansiemen on myös seuraavissa hajuvesissä:

• Un Jardin sur le Nil, Hermès
• Aquaman, Rochas
• Dior Homme, Christian Dior
• Santal de Mysore, Serge Lutens
• Iris Silver Mist, Serge Lutens
• Santal Blush, Tom Ford
• Volutes, Diptyque
• Fleur de Carottes, L’Artisan Parfumeur
• Hiris, Hermès
• La pluie, Miller Harris
• I Love Carottes, Honoré des Prés

Tomaatinlehti: vihreä ja rapea sointu

Kaikki muistavat ensimmäiset tomaatinlehtien maininnat hajuvedessä. Se tuo mieleen vihanneksen, vaikka tomaatti on todellisuudessa hedelmä.

Hajuvesiteollisuudessa tomaatinlehdet ovat parfyymimestarin luoma koostumus, sointu joka lähestyy lehtien tuoksuja mutta rakentuu vihreän, eloisan, rapean ja raikkaan nuotin ympärille. Tomaatinlehti mainittiin ensimmäistä kertaa Sisleyn L’Eau de Campagne -tuoksussa vuonna 1976.

Se esiintyi tämän jälkeen Annick Goutalin Passion-tuoksussa vuonna 1983, Nina Riccin Belles-tuoksussa vuonna 1996, Marc Jacobsin Splash Basil vuonna 2008, Diptyquen Ninféo Mio vuonna 2010 ja Parfum d’Empiren Corsica Furiosa vuonna 2014. Se muistuttaa hieman Diptyquen L’Ombre dans l’Eau -tuoksussa ja Baies-kynttilässä mainittua mustaherukansilmunlehteä.

Luonnolliset vihreät nuotit kuten mastiksi, orvokinlehti ja angelika tai synteettiset kuten cis-3-heksenoli ja triplal yhdistettynä mustaherukansilmuun voivat tuottaa tämän luonnollisen tomaatinlehden tai mustaherukanlehden vaikutelman.

Yllättävät uudet vihannekset (Symrisen innovaatio)

Hajuvesi- ja raaka-aineyhtiö Symrise yllätti meidät hiljattain lanseeraamalla uusia vihannesnuotteja. Rohkea vaihtoehto parfyymimestarien orkelin rikastuttamiseksi.

Symrise on kehittänyt yhdessä Symrisen ostaman Diana Foodin kanssa uuden melko monimutkaisen upcycling-teknologian, SymTrap ™ -menetelmän, joka on mahdollistanut rohkeiden luonnollisten ainesosien tarjoamisen vihannesten jätteistä.

Nämä 5 uutta vihannesta ovat parfyymimestarien luomia sointuja:

• Artisokka (Articoeur): muuttui kuninkaalliseksi tultuaan Ludvig XIV:n intohimoksi. Se paljastuu pehmeäksi, samettiseksi ja kermaiseksi.
• Parsa (Lilystem): pähkinäisen makunsa ansiosta arvostettu kaikkien herkkusuiden keskuudessa antiikista nykypäivään. Se tarjoaa suolaisia ja pähkinä-vilja-vivahteita samanaikaisesti.
• Purjo (Atlantide): lähtöisin Lähi-idästä, Walesin symboli. Käytetty pahien henkien karkottamiseen. Se yhdistää yksin jodin ja sienen vivahteita.
• Kukkakaali (Hot Chouchou): on hieman animalinen. Mausteinen ja puuterimainen, se mahdollistaa uusien animalisten vivahteiden käytön hajuvesiteollisuudessa, 100 % vegaanisena.
• Sipuli (Wool Peel): on hieman makea. Se tuo rikkipitoisia, purkautuvia ja trooppisia nuotteja.

Johtopäätös

Nämä teknisesti erittäin kiinnostavat nuotit tulevat varmasti rikastuttamaan parfyymimestarin orkelia ja tarjoamaan entistä enemmän luovuutta tulevaisuudessa. Joitakin kysymyksiä voidaan kuitenkin esittää:

• Aiheuttavatko nämä ennennäkemättömät koostumukset vallankumouksen hajuvesiteollisuudessa, kuten synteettisten raaka-aineiden löydöt 1900-luvun alussa?
• Onko hajuvesiteollisuudessa meneillään käännekohta kohti niin sanottua vihreämpää hajuvesiteollisuutta?
• Tulevatko kuluttajat hyväksymään nämä nuotit myyntiargumentteina?