Badem u parfumeriji: gourmand i prirodna nota

Badem u povijesti parfema

Volim ga i u parfemima: u nekima koji su danas povučeni s tržišta, poput onog od Castelbajaca, ili pak u Hypnotic Poison od Diora, Portofino od Diora, L od Lolite, Héliotrope od Etra. Ne smijemo zaboraviti ni Héliotrope Blanc od Piverta, koji je povijesno prvi bademov parfem, mješavina šećera u prahu i bademova brašna. Još uvijek je u prodaji. To je predak bademovih parfema. Njegova izvorna verzija pojavila se 1850. godine.

Zamolila sam Randu Hammami da ga uvrsti u kreaciju l’Instant Magic, kao i u Mon Précieux Nectar. Prisutan je i u la Petite Robe Noire (da bi se u parfumeriji stvorila trešnja, potrebno je crvenom voću dodati badem), ali i u Tonka Impériale iz ekskluzivne kolekcije parfema Guerlain, koju sam razvila kao prvu Petite Robe Noire s Delphine Jelk.

L’Homme Idéal od Guerlaina je „badem u muškom izdanju”, posveta Jickyju. Radi se o akordu „amaretto”: načinjenom od nota prirodnog badema, zvanog i benzaldehid, ali „prirodnog”, popraćenog tonka bobom i kožnim notama.

Kako rekreirati badem? (Molekule i prirodni sastojci)

Najčešće se vrlo prolaznom benzaldehidu dodaje heliotropin — cvjetan, puderast, vanilijski i bademov — te tonka bob koji je balzamičan, vanilijski i lagano bademov.

1. Benzaldehid (prirodni badem)

Za njegovu proizvodnju polazi se od unutrašnjosti koštica marelice i provodi se hidrodestilacija. Time se iz njih izdvaja benzaldehid. Rezultat tog postupka daje proizvod nazvan prirodni benzaldehid.

Kada se proizvodi rakija od marelice (abricotine), koristi se isključivo meso marelice, a koštica se baca. Stoga je ovo nova primjena koštice, gdje se izdvaja unutrašnjost koštice i podvrgava hidrodestilaciji.

2. Heliotropin

Još jedna bademova nota: heliotropin, otkriven 1869. godine, prvi put upotrijebljen u Après L’ondée, potom u l’Heure Bleue, a 100 godina kasnije u l’Heure de Nuit (ekskluzivni parfem).

To je molekula koju obožavam, ali koja nije tako dobra kao prirodni miris heliotropa: tog malog čarobnog cvijeta koji donekle nalikuje ljubičici (možete ga pronaći kod dobrih rasadničara), s nježnim mirisom vanilije i rižinog pudera. Nažalost, ovaj cvijet ne otkriva svoju dušu! Srećom, heliotropin je priskočio u pomoć parfumerima.

Émile Zola: „Prolazili su kroz rezede koje su im sezale do koljena, poput pravog parfema. Pokraj njih, polje heliotropa, tako slatkog daha vanilije, da je vjetru davalo milovanje poput baršuna“.

3. Anizični aldehid i amandolen

Među blago bademovim notama, u obzir se može uzeti i anizični aldehid, koji djeluje više u gornjim notama nego heliotropin, te ga produžava u srcu formule. I on je prvi put upotrijebljen u Après L’ondée. I na kraju: amandolen tvrtke Firmenich, koji ima bademovu, prilično cvjetnu i zaista zanimljivu notu.

4. Tonka bob i kumarin

I naposljetku tonka bob, vrlo bogata nota s višestrukim facetama — bademovom, duhanskom, drvenom i facetom medenog kolača. Kumarin prisutan u tonka bobu (i sintetiziran), otkriven 1868. godine, prava je „duša” tonka boba i prvi ga je put upotrijebio Guerlain u parfemu Jicky 1889. godine. Tonka bob je sirovina kojoj sam posvetila poseban članak na svom blogu.

Badem u kolekcijama Sylvaine Delacourte

• Prisutan je s prirodnim bademom u parfemu Vangelis iz Kolekcije Vanilija.
• Nota prirodnog badema iznimno je prisutna u gornjim notama parfema Florentina iz Kolekcije Mošus, nakon čega slijedi čitav niz puderastih cvjetova: mimoza, heliotropin, ljubičica i korijen irisa. Nota vetivera prožima čitav miris i daje mu vibraciju.

Blagodati badema (Zdravlje)

A što kad bismo govorili o njegovim blagodatima? Badem je vrlo bogat vitaminom E, mineralima i oligoelementima.

• Badem je alkalizirajuće voće, vrlo hranjivo, energetsko i remineralizirajuće. Ovaj plod ne sadrži kolesterol, bogat je fitosterolima i biljnim proteinima.
• Blagotvoran je za prsa, pluća, želudac i crijeva. Posjeduje antiseptička crijevna svojstva. Suprotstavlja se svim neželjenim fermentacijama.
• Povoljan je za dobru ravnotežu živčanog sustava. Njegovo bogatstvo magnesijem i asimilativnim fosforom čini ga izvrsnim tonikom za naš živčani sustav.
• Izvrstan je za zdravlje kostiju zahvaljujući visokom udjelu kalcija.