Karanfil u parfumeriji: božanski cvijet i začinska nota

Povijest i simbolika: Što predstavlja karanfil?

Karanfil je cvijet koji ima različita značenja kroz povijest i ovisno o zemlji.

Praznovjerja i tradicije

U Francuskoj je nezamislivo pokloniti karanfile domaćici kuće — zašto? To je praznovjerje koje potječe iz svijeta kazališta: ravnatelji kazališta slali su karanfile, jeftino cvijeće, umjetnicima.

To je značilo da je umjetnik otpušten. Nasuprot tome, slanje ruža u garderobu umjetnika značilo je da će njihovi ugovori biti obnovljeni.

Karanfil se često nosio u zapučku. Henrik IV. nosio ga je bijelog, kao simbol tradicionalizma i konzervativizma. Crveni karanfil bio je revolucionarni znak. Što se tiče zelenog karanfila koji je nosio Oscar Wilde, to je bio suptilan način da objavi svoju homoseksualnost.

Međunarodna simbolika

Karanfil je cvijet koji u Francuskoj često krasi groblja, dok u Japanu karanfili imaju vrlo pozitivno značenje poput ljubavi i otmjenosti. Često se daruju za Majčin dan.

Također se obilno koristi u japanskoj umjetnosti: ikebana, poezija, filmovi, knjige, kimona, posuđe, origami papiri, lepeze… U Kini karanfil simbolizira društveni uspjeh i sreću.

Karanfil u književnosti

Ulomak iz pjesme Guillaumea Apollinairea, kaligrama Étendards – la mandoline, l’œillet et le bambou.

Neka ti ovaj karanfil kaže
Zakon mirisa
Koji još nije proglašen, a koji će doći
Jednog dana
Vladati našim mozgovima mnogo preciznije i suptilnije
Nego zvukovi koji nas vode
Više cijenim tvoj nos od svih organa
O moja prijateljice
On je prijestolje buduće MUDROSTI

Olfaktivni opis i tehnika u parfumeriji

Botanička vrsta: Asteraceae i Caryophyllus
Također se naziva Dianthus, božanski cvijet za Grke.

Karanfil ima suptilnu balzamičnu i začinsku fragranciju, s mirisom klinčića. Karanfil može dati svoj miris na prirodan način, obrađen u Grasseu, ali njegov miris je vrlo razočaravajući jer je daleko od mirisa svježeg cvijeta. Osim toga, budući da je prinos vrlo nizak, rijetko se koristi.

Nota karanfila doživljava preporod posljednjih godina, osobito u nišnoj parfumeriji (usp. Nišna parfumerija).

Rekonstitucija: “nijemi” cvijet

To je cvijet koji se reproducira kompozicijom koja se naziva akord karanfila ili rekonstitucija karanfila. Može se smatrati “nijemim” cvijetom poput ljubičice, đurđice, jorgovana ili frezije (usp. Cvjetovi). Zauzima važno mjesto u kompoziciji (usp. Olfaktivna piramida).

Baza koju komercijalizira Givaudan pod nazivom Méthyl Dianthilis vrlo se često koristi u parfumeriji. Akord ili rekonstitucija karanfila u glavnim crtama sastoji se od:

• Ruža i jasmin
• Metilionon (usp. Puderasti cvjetovi, miris ljubičice)
• Benzil-salicilat (usp. Solarna nota)
• Izoeugenol dobiven iz klinčića (usp. Začini)
• Heliotropin
• Ylang-ylang (usp. Bijeli cvjetovi)
• Vanilin (usp. Vanilija)

Note eugenola i metil eugenola strogo su regulirane i ograničene važećim zakonima u parfumeriji (IFRA). Ukratko, miris karanfila je miris začinske ruže.

Drugi začinski cvjetovi

Drugi začinski cvjetovi su šeboj i smilje. Karanfil se ne smije zamijeniti s kadificom, također poznatom kao tagetes.

Parfemi na bazi karanfila

L’Origan Françoisa Cotyja (1905.) prvi je parfem na bazi karanfila. Posjedovao je cvjetnu začinsku bazu karanfila (klinčić, muškatni oraščić, cimet) koja se miješala s orijentalnim ili ambrozijskim notama, svojevrsnim florijentalnim notama.

Evo popisa parfema iz njegove plodne ostavštine:

• L’Air du Temps — Nina Ricci
• Opium — YSL
• Youth Dew — Estée Lauder
• Cinnabar — Estée Lauder
• Bellodgia — Caron
• En Avion — Caron
• Tabu — Dana
• Infusion d’Oeillet — Prada
• Après L’Ondée — Guerlain
• L’Heure Bleue — Guerlain
• Lui — Guerlain
• L’Heure Convoitée — Cartier
• Vitriol d’œillet — Serge Lutens
• Anaïs Anaïs — Cacharel
• Fidji — Guy Laroche
• Florabotanica — Balenciaga
• Œillet Louis XV — Oriza L Legrand
• Œillet Sauvage — l’Artisan Parfumeur
• Œillet de Bengale — Aèdes de Vénustas
• Shanghai Lily — Tom Ford
• Florentina — Delacourte Paris