I Fiori Rari e Poco Conosciuti in Profumeria: Tesori nascosti
Primo capitolo dedicato a fiori meno conosciuti: alcuni ci offrono il loro profumo, altri non possono consegnare la propria anima. Vengono allora ricostruiti dal talento di un profumiere (miscela di prodotti naturali e di sintesi: circa 10 prodotti).
1. I Fiori “Muti” (Solo ricostituzione)
La Reseda
Pianta biennale a grappoli decorati da piccoli fiori a stella, fiorisce in estate e cresce molto rapidamente.
Descrizione olfattiva: il suo profumo è piuttosto notturno, dolce, fresco, rosato, con accenti verdi; il profumo non è più utilizzato in profumeria: la resa è troppo scarsa, quindi esiste solo in ricostituzione. Diffonde intorno a sé una leggera nuvola di miele, mughetto e narciso.
La Buddleia (Albero delle farfalle)
Origine: albero originario del Sudafrica e della Cina, alto da 3 m a 5 m, fiorisce in estate e attira migliaia di farfalle. La sua fioritura profumata sfoggia una tavolozza di blu-viola e talvolta di rosso.
Descrizione olfattiva: profumo dolce e rotondo, la sua fragranza ricorda quella del lillà, più mielata, con una punta di nota garofano; esiste solo in ricostituzione, presente nel profumo: Champs Elysées.
La Violaciocca
Origine: pianta perenne, fogliame persistente con fiori vellutati, toni giallo-arancio o porpora, talvolta blu e viola; si risemina da sola al ritmo del vento. Fioritura: maggio, giugno.
Descrizione olfattiva: profumo molto speziato, garofano con accenti di vaniglia, muschiato; esiste solo in ricostituzione. Ho scoperto le violaciocche in Bretagna, sull’isola di Ouessant: una delizia.
Il Ligustro
Origine: è praticamente l’unico fiore che si trova in città; è originario dell’Europa e dell’Asia. Esistono una cinquantina di specie, la maggior parte a foglia caduca, arbusti che formano siepi e crescono rapidamente. Fioritura: maggio, giugno o settembre, ottobre.
Descrizione olfattiva: o si adora il suo profumo o lo si detesta; faccio parte di coloro che lo amano: per me profuma di aria fresca e pura, con accenti molto verdi e mielati, persino cipriati; esiste solo in ricostituzione.
Il Filadelfo (Gelsomino dei poeti)
Albero a foglia caduca dai fiori bianchi. Fioritura: maggio, giugno.
Descrizione olfattiva: profumo delizioso di lillà, fiore d’arancio, leggermente anisato, con qualche accento di fragola; esiste solo in ricostituzione. Fiore che sarà al centro della prossima Aqua Allégoria: Flora Nymphéa.
2. I Fiori Naturali (Estrazione possibile)
Il Champaca
Il Michelia Champaca è un fiore bianco molto profumato, molto apprezzato dagli induisti che lo considerano un fiore sacro. In India, molti fiori vengono offerti in dono a Dio e il Champaca occupa tra questi un posto d’onore.
Il champaca è il fiore di un albero che può raggiungere dagli 8 ai 10 m di altezza. Il fiore è di tonalità giallo-arancio, rossa o bianca e sviluppa effluvi potenti e raffinati di fiore bianco.
Origine e Raccolta: viene prodotto in India nelle regioni di Mysore e Bangalore. Vi sono 2 stagioni di raccolta: una in marzo-aprile e una in ottobre-novembre. I fiori vengono colti nelle prime ore del mattino.
Trattamento: il fiore viene trattato mediante estrazione con solventi volatili, il che consente di ottenere una concreta che, lavata con alcol, darà l’assoluta. Le rese sono relativamente basse.
Descrizione olfattiva: fiore bianco molto ambrato, fieno, rosato e mielato, effetto ylang-ylang, gelsomino inebriante, speziato e animale nelle note di fondo. Questa assoluta è utilizzata in particolare in: Luxe / Champaca di Comme Des Garçons.
La Cassie
La cassie viene estratta dai fiori dell’acacia farnesiana. La cassie è quindi un cugino della mimosa.
Origine e Raccolta: questo piccolo albero originario dell’India è coltivato nel bacino del Mediterraneo, principalmente in Egitto e nelle regioni semi-tropicali. L’albero produce fiori dopo 6 anni di coltivazione. La raccolta avviene da ottobre a novembre mediante “scuotimento” dei rami per far cadere i fiori.
Trattamento: l’estrazione del fiore con solventi volatili consente di ottenere una concreta che a sua volta permette di ricavare un’assoluta. 250 kg di fiori danno 1 kg di concreta e 0,450 kg di assoluta. Il fiore di cassie è raro e piuttosto riservato alla profumeria fine.
Descrizione olfattiva: floreale (rosa, narciso, ylang-ylang), erbaceo, cipriato, speziato, legnoso, balsamico, mielato, anisato e cuoiato. La cassie si abbina perfettamente all’iris, alla mimosa, alle note di violetta. Utilizzata in Après l’Ondée di Guerlain o Une Fleur de Cassie di Frédéric Malle.
Il Narciso
Storia e Leggenda: appartenente alla famiglia delle Amaryllidaceae, il narciso è conosciuto fin dall’Antichità per un uso medicinale. Nella mitologia greca, Narciso, fiero della sua bellezza, non prestava attenzione alle giovani ninfe che lo adoravano. Una di esse, Eco, ferita dalla sua freddezza, scomparve progressivamente fino a quando solo la sua voce rimase percepibile.
Gli dèi, adirati, condannarono Narciso a innamorarsi del proprio riflesso nell’acqua limpida di una vasca. Alla sua morte, fu trasformato in fiore: il narciso.
Origini: Il narciso utilizzato per produrre l’assoluta di narciso è il Narcissus Poeticus (il narciso dei poeti). Lo si trova allo stato naturale nelle montagne mediterranee, ma la produzione più importante si trova ormai in Alvernia. Il suo unico fiore bianco è bordato di rosso vivo.
Raccolta e Trattamento: in primavera, dopo la giunchiglia. I raccoglitori colgono le teste dei fiori con pettini speciali, una sorta di grandi rastrelli. 3 tonnellate di fiori danno 1 kg di assoluta. Principale fornitore: LMR/IFF.
Descrizione olfattiva: odore forte, terroso, aromatico come il fieno. Il profumo dell’assoluta di narciso ricorda molto il fiore stesso, ma racchiude una nota più verde, poiché anche lo stelo viene trattato durante l’estrazione con solvente. Fleur de Narcisse de l’Artisan Parfumeur (2006) Anne Flipo.
