Il Garofano in Profumeria: Fiore Divino e Nota Speziata
Scopra tutto ciò che c’è da sapere sul fiore di garofano in profumeria, ma scopra anche la sua storia e il suo significato.
Storia e Simbolismo: Cosa rappresenta il garofano?
Il garofano è un fiore che ha diversi significati nella storia e a seconda dei Paesi.
Superstizioni e Tradizioni
In Francia, è impensabile offrire dei garofani alla padrona di casa. Perché? È una superstizione che proviene dal mondo del teatro: i direttori di teatro inviavano dei garofani, fiori poco costosi, agli artisti.
Ciò significava che l’artista veniva licenziato. Al contrario, l’invio di rose nel camerino degli artisti significava che i loro contratti sarebbero stati mantenuti.
Il garofano veniva spesso portato all’occhiello. Enrico IV lo portava bianco, simbolo di tradizionalismo e conservatorismo. Il garofano rosso era un segno rivoluzionario. Quanto al garofano verde portato da Oscar Wilde, era un modo sottile di dichiarare la propria omosessualità.
Simbolismo internazionale
Il garofano è un fiore che adorna molto i cimiteri in Francia, mentre in Giappone i garofani hanno un significato molto positivo, come l’amore e la distinzione. Vengono spesso offerti in occasione della festa della mamma.
È molto utilizzato anche nell’arte giapponese: l’ikebana, poesie, film, libri, kimono, stoviglie, carta per origami, ventagli… In Cina, il garofano simboleggia il successo sociale e la felicità.
Il garofano in Letteratura
Estratto dalla poesia di Guillaume Apollinaire, un calligramma, Étendards – la mandoline, l’œillet et le bambou.
Que cet œillet te dise
La loi des odeurs
Qu’on n’a pas encore promulguée et qui viendra
Un jour
Régner sur nos cerveaux bien plus précise et plus subtile
Que les sons qui nous dirigent
Je préfère ton nez à tous les organes
Ô mon amie
Il est le trône de la future SAGESSE
Descrizione olfattiva e Tecnica in profumeria
Varietà botanica: Asteracee e Caryophyllus
È chiamato anche Dianthus, fiore divino per i greci.
Il garofano ha una sottile fragranza balsamica e speziata, con sentore di chiodo di garofano. Il garofano può rilasciare il suo profumo in modo naturale, lavorato a Grasse, ma la sua fragranza è molto deludente poiché lontana da quella del fiore fresco. Inoltre, avendo una resa molto bassa, viene raramente utilizzato.
La nota garofano conosce una rinascita negli ultimi anni, soprattutto nella profumeria di nicchia (cfr. La profumeria di nicchia).
Ricostituzione: Un fiore “muto”
È un fiore che viene riprodotto attraverso una composizione chiamata accordo garofano o ricostituzione garofano. Può essere considerato un fiore muto, al pari della violetta, del mughetto, del lillà o della fresia (cfr. I fiori). Occupa un posto importante in una composizione (cfr. La piramide olfattiva).
Una base commercializzata da Givaudan chiamata Méthyl Dianthilis è molto utilizzata in profumeria. Un accordo o ricostituzione garofano è composto nelle grandi linee da:
- Rosa e Gelsomino
- Metilionone (cfr. I fiori cipriati, odore di violetta)
- Salicilato di benzile (cfr. La nota solare)
- Iso-eugenolo estratto dal chiodo di garofano (cfr. Le spezie)
- Eliotropina
- Ylang-ylang (cfr. I fiori bianchi)
- Vanillina (cfr. Vaniglia)
Le note di eugenolo e metil eugenolo sono molto regolamentate e limitate dalle leggi vigenti in profumeria (IFRA). In sintesi, la fragranza del garofano è quella di una rosa speziata.
Altri fiori speziati
Gli altri fiori speziati sono la violaciocca e l’elicriso. Il garofano non deve essere confuso con il garofano d’India, detto anche tagete.
I profumi a base di garofano
L’Origan di François Coty (1905) è il primo profumo a base di garofano. Possedeva questa base fiorita garofano speziata (chiodo di garofano, noce moscata, cannella, noce moscata) che si mescolava alle note orientali o ambrate, delle note florientali in un certo senso.
Ecco l’elenco dei profumi della sua prolifica discendenza:
- L’Air du Temps di Nina Ricci
- Opium di YSL
- Youth Dew di Estée Lauder
- Cinnabar di Estée Lauder
- Bellodgia di Caron
- En Avion di Caron
- Tabu di Dana
- Infusion d’Oeillet di Prada
- Après L’Ondée di Guerlain
- L’Heure Bleue di Guerlain
- Lui di Guerlain
- L’Heure Convoitée di Cartier
- Vitriol d’œillet di Serge Lutens
- Anaïs Anaïs di Cacharel
- Fidji di Guy Laroche
- Florabotanica di Balenciaga
- Œillet Louis XV di Oriza L Legrand
- Œillet Sauvage de l’Artisan Parfumeur
- Œillet de Bengale di Aèdes de Vénustas
- Shanghai Lily di Tom Ford
- Florentina di Delacourte Paris
