향수 속 시더 : 구조감 있고 우아한 우디 노트

시더는 베티버, 샌달우드, 패출리(우디 계열 참조)와 마찬가지로 여성 향수에서도 점점 더 많이 사용되고 있는 우디 노트입니다.

식물학과 품종

향수에 사용되는 시더에는 여러 식물학적 명칭이 있습니다 :

• Juniperus Virginiana / Mexicana (버지니아 시더 또는 텍사스 시더)
• Cedrus Atlantica (아틀라스 시더)
• Cryptomeria (일본 시더)

버지니아 시더, 레드 시더 또는 텍사스 시더가 향수에 가장 많이 사용되는 두 가지 주요 품종입니다. 향적으로 상당히 유사합니다. 아틀라스 시더는 확연히 다르며 다루기가 더 어렵습니다.

원산지와 역사

아틀라스 시더는 중동, 북아프리카, 히말라야가 원산지이며, 1839년에 유럽에 도입되었습니다. 향이 매우 풍부한 아름답고 장엄한 나무입니다. 가지가 수평으로 겹겹이 펼쳐져 있습니다. 시더라는 이름은 그리스어 Kedros에서 유래한 라틴어 cedrus에서 왔습니다.

시더의 최초 사용은 고대 이집트로 거슬러 올라가며, 화장품과 장례 의식 및 방부 처리 목적으로 추출되었습니다. 이 나무는 일본에서 이집트, 중국, 그리스에 이르기까지 수많은 문화에서 특별한 위치를 차지하고 있습니다. 시더는 신성함과 가까운 나무입니다. 레바논에서는 국가의 상징이며 국기에도 그려져 있습니다.

일본에서의 시더

일본에서 시더는 히노키라는 이름으로 불리는데, 이는 일본 원산의 편백나무 품종으로 침엽수에 속하며 시더와 매우 유사한 향을 가지고 있습니다. 또한 스기 크립토메리아, 즉 일본 시더도 있는데, 매우 잘 타는 성질 때문에 “불의 나무”라는 뜻을 지니고 있습니다.

이 두 품종의 나무는 일본에서 사찰 건축, 전통 욕조(오후로), 그리고 향의 재료로 널리 사용됩니다.

역사를 통해 대부분의 문명은 이 거대한 나무를 건축에 활용했는데, 이는 부패하지 않는 성질과 최대 3천 년까지 살 수 있는 놀라운 수명 덕분입니다. 방충 효과가 있어 이 용도로도 사용됩니다.

재미있는 이야기 : 결혼이 원숙해지면, 정확히 49주년을 맞이할 때 시더 혼식을 기념하게 됩니다. 이는 금혼식 바로 전 해입니다.

추출과 분자

시더 에센스는 나무 조각을 수증기 증류(증류 참조)하여 얻습니다. 이후 나무를 분말로 만듭니다.

화학을 통해 시더에서 수많은 분자를 분리할 수 있게 되었습니다. 세드릴 아세테이트, 세드롤, 베르토픽스, 세드럼버와 같은 이러한 분자들(합성 노트 참조)은 다른 노트를 승화시킬 수 있으며 조향에서 흥미로운 역할을 합니다. 주요 화학 성분 : Alpha cedrene, cedrol, beta caryophyllene.

향 묘사와 활용

시더는 건조하고, 생동감 있으며, 날카롭고, 고급스러운 우디 노트로, 향수에 구조감과 우아함을 더합니다. 탑 노트부터 베이스 노트까지 향수 전체를 관통할 수 있습니다. 조향에서 지지대 역할을 한다고 할 수 있습니다.

또한 시더 에센스를 과감하게 사용할 수도 있습니다. 패출리, 베티버, 샌달우드와 같은 다른 우디 노트(우디 계열 참조)와 조화를 이루어 확실하게 우디한 메시지를 가진 향수를 만들 수 있습니다. 시더는 베티버, 그리고 시트러스, 특히 자몽과 훌륭하게 어울립니다.

향수에서의 활용

시더는 주로 남성 향수나 우디 계열(남성 우디 계열 참조)과 연관됩니다. 여성 향수에서도 점점 더 많이 사용되고 있으며, 그 선구적인 향수 중 하나가 1992년 Serge Lutens의 Féminité du Bois입니다.

시더는 시트러스, 플로럴, 오리엔탈, 시프레(시프레 계열 참조) 등 모든 향 계열과 조합할 수 있습니다. 심지어 오 드 코롱의 베이스 노트에서도 흥미로운 역할을 합니다. 시더가 없다면 시장에 나와 있는 향수의 절반도 만들 수 없을 것입니다.

치료 효능

시더는 림프 및 정맥 순환 개선에 도움이 되며 셀룰라이트에 효과가 있습니다. 살균 및 살진균 작용도 합니다. 시더 잎이라는 천연 노트도 있는데, 이는 더 아로마틱한(아로마틱 계열 참조) 향을 지니고 있습니다.

이 노트는 자연요법에서 치유 효과로 사용되기도 합니다. 16세기 초, 퀘벡의 혹독한 겨울에 갇혀 괴혈병에 걸린 자크 카르티에 선장의 선원들을 구한 것이 바로 이 나무였습니다.

시더가 함유된 향수

시더가 포함된 주요 향수 목록입니다 :

• Féminité du bois de Lutens
• Bois de Violette de Lutens
• Dolce Vita de Dior
• Tonka Impériale de Guerlain
• Bois Marocain de Guerlain
• Santal Blush de Tom Ford
• Bois Farine de L’Artisan Parfumeur
• Rush for Men de Gucci
• Déclaration de Cartier
• Light Blue de Dolce&Gabbana
• Eau des Merveilles d’Hermès
• Cèdre Sambac d’Hermès
• Poivre Samarcande d’Hermès
• Terre d’Hermès
• Sycomore de Chanel
• Audace de Profumum Roma
• Palissandre d’or de Aedes de Venustas