향수의 숫자 : 통계, 수확량과 제조의 비밀

시장과 창작

• 2000 : 2018년에 출시된 향수의 대략적인 수입니다. 2006년에는 170개에 불과했습니다.
• 365일 : 향수 하나를 개발하는 데 걸리는 평균 시간입니다. 평균 500번의 시험을 거칩니다. 하지만 Fracas와 기타 걸작들은 단 하루 만에 쓰여졌다고 합니다!
• 100 : 향수 하나의 조합에 사용되는 원료의 수입니다. 일반적인 생각과 달리, 처방이 단순할수록 다루기 어렵습니다. 작은 결함이 더욱 돋보이기 때문입니다. 따라서 가장 짧은 처방이 가장 훌륭한 처방이라 할 수 있습니다!
• 1000 : 조향사가 사용할 수 있는 천연 원료의 수입니다.
• 3000 : 사용 가능한 합성 원료의 수입니다. 하지만 원료 회사(Givaudan, IFF, Firmenich 등)나 자체 조향사를 둔 브랜드(Guerlain, Chanel 등)의 조향 오르간에는 천연과 합성을 합쳐 최대 1,000~1,500종이 일상적으로 사용됩니다.
• 10,000~45,000유로 : 맞춤 향수의 가격입니다(피부 테스트를 포함한 전문적인 제작 기준).

원료 : 수확량과 품종

장미

• 700 : 장미 품종의 수입니다. 하지만 향수에 대량으로 사용되는 것은 다마스쿠스 장미와 센티폴리아 장미, 단 두 종류뿐입니다.
• 5kg : Grasse에서 시간당 수확하는 5월의 장미(센티폴리아) 양으로, 시즌 당 40톤이 수확됩니다.
• 400kg : 1kg의 콘크리트와 600g의 앱솔루트를 얻기 위해 필요한 센티폴리아(백 꽃잎 장미) 또는 5월의 장미 꽃잎의 양입니다. 이 장미는 17세기에 Grasse 지역에 처음 등장했습니다.

재스민

• 200 : 전 세계 재스민 품종의 수입니다. 하지만 향수에 사용되는 것은 jasmin Sambac과 Grandiflorum, 단 두 종류뿐입니다.
• 700kg : 1kg의 앱솔루트, 즉 향의 정수를 얻기 위해 필요한 Grasse산 재스민(Grandiflorum) 꽃의 양입니다.
• 8000 : 수확된 1kg당 꽃송이 수입니다.

아이리스와 튜베로즈

• Iris Pallida : 근경이 땅속에서 보내는 시간은 3년입니다. 근경의 건조 시간도 3년입니다.
• 2.8톤 : 1kg의 에센셜 오일을 얻기 위해 필요한 아이리스의 양입니다. 상온에서 굳기 때문에 아이리스 버터라고 불립니다.
• 16톤 : 1kg의 앱솔루트를 얻기 위해 필요한 아이리스의 양입니다.
• 튜베로즈 : 꽃이삭 하나당 20송이의 꽃, 수확된 1kg당 1,000송이의 꽃이 들어갑니다.
• 2톤 : 1kg의 콘크리트를 얻기 위해 필요한 튜베로즈 꽃의 양입니다.

생물학과 전문가 조언

• 5000 : 비강 상피의 작은 부분에 위치한 후각 수용체의 수로, 향기 분자를 감지합니다. 우리의 코가 가장 예민한 나이는 10세 무렵으로 알려져 있습니다.
• 12°C : 향수를 보관하기에 이상적인 온도입니다(와인 셀러가 이상적입니다).
• 15초 : 두 향수 시험 사이에 후각을 포화시키지 않기 위해 권장되는 시간입니다.
• 4 : 피부에 시험할 수 있는 최대 향수 수로, 3개가 이상적입니다.

이 모든 숫자들이 두통을 아프게 하지 않았기를 바랍니다!