초임계 CO2 추출(Sofact): 향수를 위한 친환경 기술

다양한 추출 공정과 조향사의 오르간

향수에는 다양한 원료 추출 공정이 있습니다:

• 증류
• 휘발성 용제 추출
• 냉압법
• 앙플뢰라주
• 헤드스페이스
• CO2 추출 또는 Sofact

총 1,000종의 천연 원료와 3,000종의 합성 원료가 있습니다. 조향사는 취향에 따라 사용할 원료를 선택합니다.

독립 조향사라면 원료 선택에 매우 자유로우며, 일반적으로 1,000종(천연과 합성 포함)을 선별합니다. 하지만 대형 회사에 근무한다면 해당 회사의 향수 오르간에 제한됩니다.

매년 새로운 원료가 발견되어 상용화되고, 점점 엄격해지는 규제로 인해 다른 것들은 사라집니다. 마찬가지로 시간이 지남에 따라 원료 추출 기법은 더욱 정교해지고 있습니다.

알아두세요: 모든 조향사가 CO2 또는 Sofact 추출 기법으로 얻은 고귀한 제품에 접근할 수 있는 것은 아닙니다.

CO2 추출 또는 Sofact란?

Sofact라고도 불리는 CO2 추출은 과도한 열 부하 없이 고압에서, 산소와 접촉 없이 수행되는 추출 공정입니다.

CO2(이산화탄소) 용제는 초임계 상태, 즉 73bar 이상의 압력에서 생성되는 액체와 기체 사이의 형태입니다. 온도는 상당히 낮아(31°C) 처리되는 원료의 모든 분자를 보존할 수 있습니다.

기술적 작동 원리

Sofact 기술은 매우 혁신적이지만 과정 자체는 상당히 단순합니다:

1. 원료를 양쪽 끝에 필터가 장착된 원통형 바스켓에 넣습니다.
2. 이 바스켓을 액체 형태의 CO2가 순환하는 추출기에 넣습니다.
3. 원료의 에센셜 오일이 CO2에 용해됩니다.
4. 이후 압력을 낮추면 CO2가 기체 형태로 돌아갑니다.
5. 향기 추출물은 분리기에 수집되고, CO2 가스는 다시 액체로 돌아가 재사용됩니다.

초임계 CO2 가스란?

이산화탄소 또는 CO2는 고체, 액체, 기체의 3가지 형태로 존재합니다. CO2의 초임계 상태는 실제로 압력과 열에 의해 기체 상태와 액체 상태가 융합되는 네 번째 상태입니다.

다른 용도: 이 방법은 식품 산업에서 커피의 카페인 제거, 담배의 니코틴 제거, 맥주용 홉 가공에도 사용됩니다.

CO2 추출의 장점

이 추출 기법은 환경, 원료, 그리고 얻어지는 향의 품질 측면에서 많은 이점을 제공합니다.

존중받는 원료

초임계 CO2 추출 또는 Sofact는 가장 최근의 추출 공정이며, 원료의 향에 가장 가깝게 재현할 수 있는 공정입니다. 이는 용제를 사용하는 현대적이고 깨끗하며 부드러운 기술로, 원료의 자연적인 향에 매우 가까운 앱솔루트를 얻을 수 있습니다.

원료가 거의 가열되지 않으며 제품 잔류물을 남기지 않습니다. 이 기법은 향신료와 같이 휘발성이 낮은 모든 원료에 특히 효과적입니다.

생성된 앱솔루트는 탁월한 후각적 품질을 가지고 있습니다. 얻어진 향기 제품은 원료의 향에 매우 충실합니다. 하지만 CO2로 처리된 제품은 럭셔리로 간주되므로 더 비쌉니다.

친환경적이고 무공해 기술

또한 CO2는 헥산(휘발성 용제 추출 참조)과 달리 위험하지 않고 불연성인 용제로 인정됩니다. 따라서 사용이 훨씬 안전합니다.

이 가스는 재활용이 가능하고 무공해이며 환경친화적입니다(“그린 용제”라 부를 수 있습니다). 따라서 이 방법은 온실 가스를 전혀 발생시키지 않아 매우 친환경적입니다.

더욱 자연적이고 친환경적인 제품에 대한 관심 증가와 엄격한 환경 규제로 인해, 이 혁신적인 추출 기법은 급속히 성장하고 있습니다.

결론

초임계 CO2 추출 또는 Sofact 처리는 매우 친환경적인 처리법으로, 향수의 클래식한 제품을 재발견할 수 있게 해줍니다.

이 방법의 효과를 직접 확인하기 위한 흥미로운 실험이 있습니다: 예를 들어, 클래식한 휘발성 용제(헥산 또는 벤젠)로 처리된 장미 앱솔루트나 핑크 페퍼를 맡아본 후, CO2로 처리된 동일한 원료와 비교해 보세요.

이 기법이 원료의 원래 향을 얼마나 잘 보존하는지 직접 확인하실 수 있습니다. 정말 황홀한 경험입니다! 유일한 단점은 물론 더 높은 비용입니다.