오 드 코롱 : 기적의 약에서 황제의 향수까지

약용 기원 : 헝가리 왕비의 물

1370년에 만들어진 Eau de la Reine de Hongrie(헝가리 왕비의 물)는 약용 효능을 내세운 최초의 알코올 제제 중 하나입니다. 당시 이러한 약제는 독기를 치료하는 데 사용되었으며 마시기도 했습니다. 위생 상태가 좋지 않았기 때문에, 이런 제품은 일종의 기적의 물이자 기분 좋은 향이 나는 향수이기도 했습니다.

이 증류액 또는 알코올액은 로즈마리, 세이지, 마조람을 기반으로 시더와 멜리사를 결합한 것이었습니다.

이 헝가리의 물은 마시기도 하고 몸에 문질러 내외부를 정화하는 데 사용되었던 귀중한 약이었습니다.

르네상스와 베르사유 궁정

향수의 기술은 르네상스 시기에 번성했으며, 특히 카트린 드 메디치(1519-1589)의 전속 조향사 르네 르 플로랑탱 덕분이었습니다. 역사상 가장 향을 좋아한 왕인 루이 14세(1643-1715)는 목욕보다 향이 뿌려진 수건으로 몸을 닦는 것을 선호했습니다.

그는 프랑스 향수 산업을 진흥하겠다는 의지가 있었으며, 그의 치세 하에 장갑 장인들이 조향사로 칭할 수 있는 허가를 받았습니다. 루이 15세(1710-1774) 치세에 베르사유 궁정은 “향기로운 궁정”이라는 별명을 얻었고, 오 드 코롱이 등장하게 됩니다.

오 드 코롱의 탄생

이것은 3세기 전에 시작된 이야기로, 밀라노 북쪽 롬바르디아의 산타 마리아 마조레에서 출발합니다. 젊은 이탈리아인 Paolo Feminis가 1695년에 Aqua Mirabilis의 레시피를 발명했는데, 아마도 산타 마리아 노벨라 수녀원의 시트러스 어코드인 Acqua di Regina에서 영감을 받았을 것입니다. 그는 1709년 쾰른에 정착한 조카 Jean Antoine Farina에게 레시피를 전했다고 합니다.

하지만 Roger & Gallet가 전하는 다른 버전에 따르면, Giovanni Paolo Feminis가 Aqua di Regina에서 영감을 받지 않고 독자적으로 발명했다고도 합니다. 또는 인도에서 돌아온 영국 장교가 전해준 레시피에서 영감을 받았으며, 1734년에 사위 Jean Antoine Farina에게 레시피를 전했다고도 합니다. 요약하면, 이 오 드 코롱의 역사는 복잡하고 혼란스러우며, 전설은 여전히 진행 중입니다.

오늘날에도 원조 오 드 코롱은 쾰른에서 Farina의 8대 후손이 생산하고 있으며, 그가 오 드 코롱을 시더 나무통에 보관했다고 전해집니다.

세계적 성공과 모방품

오 드 코롱 탄생 100년 후, 이 조향물은 수많은 모방품과 경쟁하게 되었으며, 가문은 오랜 소송 끝에 이를 금지시키는 데 성공했습니다. 그러나 법적 소송은 약 80년간 이어졌고, 그 결과 오 드 코롱이라는 용어가 보편화되었습니다.

성공은 놀라웠고 다른 기업들도 제조에 뛰어들었습니다. 1792년에 만들어진 또 다른 유명한 오 드 코롱은 오늘날에도 판매되고 있는 Muelhens의 N°4711로, 18세기에 제조되었던 쾰른 거리의 번호를 따서 명명되었습니다.

약으로서의 오 드 코롱

오 드 코롱은 처음에는 약이었으며, 일종의 기적의 치료제였습니다. 원래 오 드 코롱의 유익한 성질은 대단하여, 판매되는 모든 플라콩에 이 기적의 물의 용법과 효능을 설명하는 작은 설명서가 첨부되었습니다.

• 젊은 사람들은 이 오 드 코롱 20~30방울을 물이나 알코올에 섞어 마실 수 있었습니다.
• 나이가 든 사람들은 빠른 심박수를 억제하기 위해 50~60방울을 마실 수 있었습니다.
• 또한 이 향수를 몇 분간 들이마시면 두통이 치유된다고도 안내되었습니다.

나폴레옹 보나파르트의 열정

나폴레옹 보나파르트(1769-1821)는 이 오 드 코롱의 열렬한 애호가로, 전장으로 떠나기 전 매우 길고 가느다란 플라콩을 장화 속에 넣었습니다. 그가 평균적으로 한 달에 43리터의 오 드 코롱을 소비했다고 전해집니다. 향에 매우 민감했던 그는 자신의 거처와 말에도 향기를 뿌리는 것을 즐겼습니다.

황제는 오 드 코롱을 절제 없이 소비했으며, 매 전투 전에 에너지를 얻기 위해 몇 방울을 마셨다고 합니다. 후에 그는 복용하는 모든 약의 조성을 공개하도록 요구하는 칙령을 발표하게 되었습니다. 이 칙령이 비밀 조성의 공개에 불이익을 주게 되자, 오 드 코롱은 외용 제품으로 전환되어 오늘날 우리가 아는 제품이 되었습니다.

Guerlain의 Eau de Cologne Impériale

1798년 아브빌에서 태어난 Pierre-François-Pascal Guerlain은 향수를 제조하고 판매하는 Briard 상회에서 상인 점원으로 시작했습니다. 곧 Dissey et Piver 상회에 고용되어 향수 창작의 기본 지식을 습득했습니다. 1828년 파리 리볼리 거리 42번지에 자리를 잡았습니다.

초기에는 대부분의 제품이 영국에서 수입되었지만, 곧 오 드 코롱과 온천 제제 창작에 뛰어들었습니다.

외제니 황후의 치료제

외제니 황후는 극심한 편두통에 시달렸으며, Pierre-François-Pascal Guerlain에게 상쾌하면서도 매우 진정 효과가 있는 맞춤 오 드 코롱을 만들어달라고 요청했습니다. 그는 오렌지 잎 에센스의 에센셜 오일인 프티그랭을 과감하게 사용하고, 네롤리와 진정 효과가 있는 오렌지 블라썸을 조합하여 탁월하게 완성했습니다.

황후는 이 Eau de Cologne Impériale을 몇 년간 개인적으로 사용했습니다.

Pierre-François-Pascal Guerlain은 상품화 허가를 요청했고, 황후는 이를 수락했습니다. 이 훌륭한 조향적 성공을 계기로, 나폴레옹 3세로부터 황실 공식 납품업자 칭호를 수여받았습니다. 이 향수는 오늘날에도 전 세계 부티크와 판매점에서 판매되는 아름다운 벌 문양 플라콩에 담겨 판매됩니다.

69마리의 벌은 제국의 상징이며, 69는 당시 프랑스의 도(province) 수에 해당하는 숫자였습니다.

Pierre-François-Pascal Guerlain에게 이것은 5대에 걸친 조향사 가문의 시작이 된 명성의 출발점이었습니다. 처음에 그는 당시 백화점에서 향수를 판매하려 했으나 환영받지 못하여 자신만의 향수 매장을 만들기로 결심했습니다. 그는 많은 맞춤 창작품을 만들었으며, 당시에는 오 드 뚜왈렛이 아직 존재하지 않았기에 오 드 코롱만을 창작했습니다.

클래식 코롱에서 현대 오 프레쉬까지

오 드 코롱의 전통적 구조는 활기찬 탑 노트로 구성됩니다: 베르가못, 레몬, 오렌지, 네롤리, 프티그랭, 만다린, 자몽, 때로는 버베나와 오렌지 블라썸 같은 아로마틱 노트가 더해집니다.

4~6% 농도의 오 드 코롱은 이제 더 나은 지속력을 위해 합성 노트가 추가됩니다. Eau de Cologne Impériale 같은 정통 오 드 코롱은 99% 천연 원료로 구성되어 있으며, 바로 이 때문에 지속력이 매우 짧습니다. 같은 계열에 Guerlain의 Eau du Coq, Eau de Fleurs de Cédrat이 있습니다.

오 프레쉬의 등장

20세기 후반부터 오 드 코롱은 오 프레쉬에 영감을 주었습니다. 오 프레쉬는 약간의 시프레(방향 이끼, 패출리) 및 우디(베티버, 시더) 베이스 노트와 플로럴 노트를 지닙니다.

Firmenich의 유명한 헤디온을 추가함으로써 상쾌한 노트의 지속에 기여했습니다. 따라서 이러한 오 프레쉬는 보다 다면적인 구조 덕분에 더 높은 지속력과 확산력을 갖게 됩니다.

모던 코롱

이후 초현대적이고 투명하며 상쾌한, 머스키한 잔향의 오 드 코롱이 등장했습니다. Calvin Klein의 CK One은 Bulgari의 Thé 오 드 뚜왈렛에서 차용한 매우 특별한 차 노트의 토닉 어코드가 더해진 오 드 코롱 스타일입니다. 모든 오 드 코롱이 그렇듯, 이 모던 오 드 코롱은 남녀 공용입니다.

같은 스타일로, Thierry Mugler의 Eau de Cologne, Dior의 Eaux de Cologne, Chanel의 La Cologne, Cologne d’Allure Homme Sport도 훌륭합니다. l’Artisan Parfumeur의 L’Eau, Hermès의 Eau d’Orange Verte, 또는 Guerlain의 Aqua Allégoria 라인처럼 매우 상쾌한 향수들은 오 프레쉬 또는 오 드 뚜왈렛에 가까우며, 오 드 퍼퓸의 지속력을 지닙니다.

Guerlain에서 Cologne du 68(라벨에 68가지 성분이 나열됨)은 IFF의 Sophie Labbé와 협업하여 만든, 샹젤리제의 명망 있는 주소에 대한 오마주였습니다.