플로럴 계열: 장미부터 희귀한 꽃까지 완벽 가이드

1. 플로럴 계열의 봄꽃

신선함, 자발성, 기쁨의 동의어인 봄꽃은 플로럴 향수에 그린하고 식물적인 노트를 더합니다. 그러나 모든 꽃을 그대로 사용할 수 있는 것은 아닙니다: 많은 꽃이 침묵하는 꽃으로, 천연 원료와 합성 분자를 사용하여 향을 재구성해야 합니다.

향수에서 사용되는 주요 봄꽃, 일명 새봄의 꽃입니다.

수선화

중앙유럽, 북아프리카, 아시아가 원산지인 수선화는 향수에서 천연으로 활용할 수 있습니다. 현재 가장 큰 생산지는 오베르뉴입니다. 조향사들에게 매우 인기 있으며, 플로럴과 시프레 조향의 고급 향수에서 사용됩니다.

그 향은 그린하지만(참조: 그린 패싯), 동시에 애니멀릭하고 흙 냄새가 나서 다루기 어려운 원료입니다. L’Artisan Parfumeur의 Mont de Narcisse에서 찾을 수 있습니다.

수선화(종퀴유)

종퀴유는 독특한 후각 시그니처를 포착할 수 있는 휘발성 용매 추출 기법으로 얻습니다. 봄의 신선함을 연상시키며 즉시 알아볼 수 있는 후각적 개성을 지니고 있습니다.

종퀴유는 여러 플로럴 향수에서 찾을 수 있습니다:

• Vol de Nuit – Guerlain
• Velvet Orchid – Tom Ford
• Eau de Printemps – L’Artisan Parfumeur
• Dolce Rosa – Dolce & Gabbana

2. 플로럴 계열의 백색 꽃

“나르코틱 꽃” 또는 “관능적인 꽃”이라고도 불리는 백색 꽃은 공통 분자인 인돌을 공유합니다. 이 분자는 자연적으로 애니멀릭하고 매혹적이며 관능적인 패싯을 부여합니다.

재스민 꽃

향수에서는 두 가지 품종의 재스민이 사용됩니다: 균형 잡히고 섬세한 향의 재스민 grandiflorum은 산지에 따라 애니멀릭하면서도 프루티하며; 인도산 재스민 Sambac은 더 따뜻하고 오렌지빛이며 관능적입니다. 플로럴 향수의 필수 꽃으로 다음에서 찾을 수 있습니다:

• J’adore – Dior
• Jasmin des Anges – Dior
• Splendida Jasmin Noir – Bulgari
• Shalimar – Guerlain
• Souffle de Parfum – Guerlain
• À la Nuit – Serge Lutens
• Le Parfum – Elie Saab
• Jasmin Rouge – Tom Ford
• Eau des Sens – Diptyque
• La Chasse aux Papillons – L’Artisan Parfumeur

튜베로즈

예전에 “인도의 히아신스“로 불렸던 튜베로즈는 매우 향기로운 꽃으로, 현재 휘발성 용매로 추출됩니다. 밀키하고 솔라하며 거의 코코넛 같은 향은 이국적이고 관능적이며 파워풀합니다. 대표적인 향수:

• Tubéreuse Criminelle – Serge Lutens
• Fracas – Piguet
• Le Premier Parfum – Chloé
• Poison – Dior
• Nuit de Tubéreuse – L’Artisan Parfumeur
• Jardins de Bagatelle – Guerlain
• Parfum Terracotta – Guerlain
• Carnal Flower – Frédéric Malle
• Do Son – Diptyque
• Gabrielle – Chanel

일랑일랑

인도네시아에서 “꽃 중의 꽃“으로 불리는 일랑일랑은 재스민, 모노이, 튜베로즈 사이의 솔라한 향을 발산합니다. 이 관능적이고 이국적인 노트는 다음에서 찾을 수 있습니다:

• Cruel Gardenia – Guerlain
• Terracotta – Guerlain
• Samsara – Guerlain
• Songes – Annick Goutal
• Eau de Mohéli – Diptyque
• Organza – Givenchy
• Amarige – Givenchy
• N°5 – Chanel
• Infusion d’Ylang – Prada
• Ylang Nosy Be – Perris
• SunKissed Goddess – By Kilian
• Soleil Blanc – Tom Ford
• Gucci Bloom – Gucci
• Beach Walk – Margiela

프랑지파니 꽃

섬세하고 신성한 이 꽃은 자연적으로 향을 내지 않습니다: 실험실에서 재구성해야 합니다. 부드럽고 솔라하며 섬의 이미지를 떠올리게 하는 향입니다.

티아레 꽃

타히티의 상징인 티아레 꽃은 때때로 천연으로 추출되지만 원래의 향을 충실하게 포착하기 어렵습니다. 재구성된 향은 이국적인 분위기와 열대의 부드러움을 연상시킵니다. 예시:

• Tiaré – Chantecaille
• Bronze Goddess – Estée Lauder

가르데니아

주로 재구성 형태로 사용되는 가르데니아는 스티랄릴 아세테이트 분자 덕분에 루바브 뉘앙스를 지닌 그린한 백색 꽃을 연상시킵니다. 다음에서 찾을 수 있습니다:

• Cruel Gardenia – Guerlain
• Gardenia – Chanel
• Passion – Goutal
• Songes – Goutal

백합

장엄하고 상징적인 꽃인 백합은 집착적이고 플로럴한 향을 발산하지만 충실하게 재현하기 매우 어렵습니다.

• Baiser Volé – Cartier
• Vanille Galante – Hermès
• Lys Méditerranée – Frédéric Malle

매그놀리아

시트러스와 솔라한 패싯을 지닌 극동의 꽃인 매그놀리아(Michelia alba 품종)는 레모니, 그린, 바닐라의 매우 우아한 노트를 제공합니다.

오렌지 블라썸

비가라디에(Citrus aurantium)에서 얻어지는 이 상징적인 원료는 네롤리(증류) 또는 앱솔루트(추출)로 나뉩니다. 오렌지 블라썸은 플로럴, 오리엔탈 또는 시프레 향수에서 사용되며, 프루티, 솔라, 또는 라벤더(참조: 아로마틱 패싯) 노트를 드러냅니다.

• Florentina – Delacourte Paris
• Osiris – Delacourte Paris
• Fleurs de Citronnier – Serge Lutens
• Fleur d’Oranger – Serge Lutens
• Histoire d’Oranger – L’Artisan Parfumeur
• La Chasse aux Papillons – L’Artisan Parfumeur
• Néroli – Goutal
• Cologne – Mugler
• Mi Fa – Réminiscence
• Infusion de Fleur d’Oranger – Prada
• Bouquet de la Mariée – Guerlain
• L’Heure Bleue – Guerlain
• L’Heure de Nuit – Guerlain
• Néroli Outrenoir – Guerlain
• Grand Néroli – Atelier Cologne
• Escale à Portofino – Dior
• Néroli Originel – Givenchy
• Néroli Ispahan – Boucheron
• Séville à l’Aube – L’Artisan Parfumeur
• Néroli Portofino – Tom Ford
• Acqua di Sicilia – Tom Ford
• Sole di Positano – Tom Ford
• Eau de Néroli Doré – Hermès

3. 플로럴 계열의 장미 노트

장미

존재하는 모든 장미 품종 중 향수에서 사용되는 것은 두 가지뿐입니다: 메이 로즈 또는 로즈 센티폴리아(꿀 같고 둥글고 따뜻하며 약간 설탕에 절인 듯한 향)와 다마스크 로즈 또는 로즈 다마세나(에센스와 앱솔루트 두 가지 형태로 각각 고유한 향을 지님).

플로럴 향수의 필수 꽃인 장미는 신선하거나, 오리엔탈하거나, 프루티하거나, 더 깊을 수 있습니다. 시프레 어코드, 특히 네오 시프레에도 완벽하게 어울립니다.

장미는 휘발성 용매 추출과 수증기 증류 두 가지 방법으로 처리할 수 있는 드문 꽃 중 하나입니다. 증류에서 얻어지는 장미 에센스는 가장 비싼 원료 중 하나로, 1kg의 에센스를 생산하려면 약 4톤의 꽃잎이 필요합니다. 휘발성 용매로 얻어지는 장미 앱솔루트는 더 경제적이며, 플로럴 향수의 하트와 베이스로 사용되는 더 풍부한 노트를 제공합니다.

장미를 기리는 대표적인 향수:

• N°5 – Chanel
• Jo – Patou
• Paris – YSL
• Nahéma – Guerlain
• Idylle – Guerlain
• Rose Barbare – Guerlain
• Drôle de Rose – L’Artisan Parfumeur
• Voleur de Rose – L’Artisan Parfumeur
• Lipstick Rose – Frédéric Malle
• Dovana – Delacourte Paris
• Chloé – Chloé
• Infusion Rose – Prada
• Romance – Ralph Lauren
• Isia – Sisley

제라늄 로사

아프리카가 원산지인 펠라르고늄 로사(제라늄 로사)는 잎과 줄기에 향이 집중되어 있습니다. 장미를 연상시키는 노트(약 30%의 성분을 공유)와 함께 민트, 리치, 레몬그라스를 연상시키는 그린 아로마틱 패싯을 지니고 있습니다. 주로 남성적인 꽃으로, 푸제르 어코드와 자주 결합됩니다.

제라늄 로사가 사용된 다수의 창작물:

• Géranium Pour Monsieur – Frédéric Malle
• Wild Geranium – Aerin
• Rose de Chine – Tom Ford
• Rose Gold – Tiffany
• Eau de Minthe – Diptyque
• Équipage Géranium – Hermès
• N°18 – Chanel
• Vétiver Géranium – Creed
• White Flowers – Creed
• Velvet Pure – Dolce & Gabbana
• Rose de Russie – Tom Ford

피오니

침묵하는 꽃인 피오니는 조향사에게 향을 내어주지 않습니다. 재구성은 주로 장미 에센스, 페닐에틸 알코올, 제라니올, 프루티 악센트(라즈베리 등)와 파우더리 노트(이오논, 헬리오트로핀)에 기반합니다. 신선하고 로즈 같으며 섬세한 터치를 더합니다.

4. 플로럴 계열의 스파이시 꽃

카네이션

카네이션은 인도의 카네이션(타제트)과 혼동해서는 안 됩니다. 그 향은 일반적으로 스파이스(정향, 바닐린, 헬리오트로핀)와 장미의 조합으로 재구성됩니다. 천연으로 추출할 수 있지만, 이집트산 카네이션 앱솔루트는 대중이 자연스럽게 연상하는 꽃 향과 다르기 때문에 거의 사용되지 않습니다.

카네이션이 포함된 향수:

• L’Air du Temps – Nina Ricci
• Opium – YSL
• Bellodgia – Caron
• Tabu – Dana
• L’Oeillet – Prada
• Après l’Ondée – Guerlain
• L’Heure Bleue – Guerlain
• Lui – Guerlain
• Florentina – Delacourte Paris

월플라워(지로플레)

월플라워는 바닐라 뉘앙스와 함께 머스키하고 스파이시한 향이 특징입니다. 침묵하는 꽃으로 재구성을 통해서만 사용할 수 있습니다.

이모르텔

이모르텔(Helichrysum)은 코르시카, 스페인, 프랑스의 마키에서 자랍니다. 에센스를 얻기 위해 증류하며, 스파이시하고 리큐어 같으며 꿀 같은 노트와 타바코 악센트, 그리고 약간 커리를 연상시키는 패싯을 제공합니다. 복잡한 원료로 향수에 통합하려면 상당한 숙련도가 필요합니다.

특히 Annick Goutal의 Sables에서 찾을 수 있습니다.

5. 플로럴 계열의 파우더리 꽃

주요 파우더리 꽃은 아이리스, 미모사, 카시, 바이올렛, 헬리오트로프입니다.

아이리스

아이리스 팔리다는 바이올렛, 미모사, 우디(참조: 우디 패싯) 뉘앙스와 라즈베리나 당근의 터치를 결합한 파우더리한 향을 드러냅니다. 향수에서는 꽃잎이 아닌 수년간 건조시킨 뿌리줄기가 사용됩니다. 극도로 비싼 원료인 아이리스는 우아함, 세련됨, 레트로한 부드러움으로 높이 평가됩니다.

파우더리 어코드에서 매우 인기 있는 아이리스는 오리엔탈이나 우디 창작물도 승화시킵니다. 품질은 바이올렛에 가까운 귀중한 분자인 이론의 비율에 따라 달라집니다.

아이리스 기반 향수:

• Infusion d’Iris – Prada
• Dior Homme l’Original – Dior
• Fleur de Peau – Diptyque
• Comète – Chanel
• Florentina – Delacourte Paris
• Iris Torréfié – Guerlain
• Iris Poudré – Frédéric Malle
• Iris de Chloé – Chloé
• Iris Bleu – Armani

미모사

프랑스 남부의 상징적인 꽃인 미모사는 휘발성 용매로 추출하여 앱솔루트를 얻습니다. 향기적으로 바이올렛 악센트, 파우더리-아몬드 패싯, 그리고 잎의 동시 증류로 인한 그린 노트를 결합합니다.

미모사 창작물:

• Mimosa pour Moi – L’Artisan Parfumeur
• Champs-Élysées – Guerlain
• Mimosa Pour Moi – Atelier Cologne
• Indigo – Atelier Cologne
• Les Infusions Mimosa – Prada

카시

같은 식물 계열(아카시아)에 속하는 미모사와 유사한 카시는 고급 향수에만 사용됩니다. 파우더리하고 스파이시하며 우디하고 발사믹한 노트로, 일랑일랑에 가까운 애니멀릭 악센트와 유황 및 알데히드 뉘앙스를 지닙니다. 아이리스, 미모사, 바이올렛과 잘 어울립니다.

카시가 포함된 향수:

• Fleurs de Cassie – Frédéric Malle
• Après l’Ondée – Guerlain

바이올렛

바이올렛은 침묵하는 꽃으로 천연으로 추출할 수 없습니다. 19세기 말에 발견된 이오논과 메틸이오논 덕분에 향이 재현됩니다.

바이올렛으로 승화된 향수:

• Insolence – Guerlain
• Misia – Chanel
• Florentina – Delacourte Paris
• Lipstick Rose – Frédéric Malle
• Blanche – Byredo
• Blanc Violette – Histoires de Parfums
• Tempo – Diptyque
• Flora Salvaggia – Guerlain
• Violette Volynka – Hermès
• Deep Viola – Byredo
• Black Violet – Tom Ford

헬리오트로프

헬리오트로프 역시 침묵하는 꽃입니다. 미모사와 라일락에 가까운 플로럴하고 아몬드 같은 향은 합성적으로 또는 바닐라 타히텐시스 같은 천연 원료를 통해 재현됩니다.

• Dovana – Delacourte Paris
• Heliotrope – Etro
• Après l’Ondée – Guerlain

6. 플로럴 계열의 희귀한 꽃

레세다

이 섬세한 꽃은 뮤게와 수선화를 연상시키는 꿀 같은 향을 발산합니다.

참파카

매우 인기 있는 백색 꽃인 미켈리아 참파카는 건초 뉘앙스, 로즈와 꿀 같은 악센트, 재스민 같은 강렬함과 스파이시-애니멀릭 노트 사이의 효과를 지닌 앰버하고 따뜻한 향을 제공합니다.

참파카 향수:

• Champaca – Comme des Garçons
• Un Matin d’Orage – Annick Goutal

금작화

노란 꽃은 오렌지 블라썸, 틸르(린덴), 꿀(참조: 비즈왁스), 타바코 사이의 프루티하고 비터한 향을 발산합니다.

피토스포럼

흰색과 녹색 꽃을 가진 작은 나무인 피토스포럼은 재스민과 오렌지 블라썸 사이의 향을 발산합니다. 그러나 추출이 불가능하여 재구성만 가능합니다.

마호니아

아메리카와 아시아가 원산지인 이 관목은 뮤게와 수선화를 연상시키는 꿀 같은 노트를 제공하며, 재구성으로만 존재합니다.

카로 카룬데

희귀하고 파워풀한 꽃인 카로 카룬데는 매우 그린하고 스파이시하며 레더 애니멀릭 효과를 지닌 노트를 제공합니다. 이 원료는 천연 형태로 사용할 수 있습니다.

세링가(서양수국)

재스민과 오렌지 블라썸의 패싯을 지닌 이 꽃은 신선함과 빛을 가져다줍니다. 침묵하는 꽃으로, 향수에서 사용하려면 완전히 재구성해야 합니다.

플로럴 계열에는 Guerlain의 Chamade에서 특히 사용된 히아신스, 또는 Hermès의 Porcelaine, Dior의 Diorissimo, Guerlain의 Muguet, Goutal의 Le Muguet, Yardley의 Lily of the Valley에서 찾을 수 있는 뮤게 등 다른 상징적인 꽃들도 풍부합니다.