향수 속 잊혀진 꽃과 이국적인 꽃들: 금작화, 오스만투스, 가드니아…
금작화(Genêt)
향기롭고 독성이 있는 황금빛 노란 꽃을 가진 관목입니다. 금작화 덤불은 유럽이 원산지이며, 특히 미국 서부의 시골 지역에서 널리 자라고 있습니다. 유럽 전역에서 야생으로 자라지만, 향수에 사용되는 것은 이탈리아에서 재배됩니다.
금작화 앱솔루트는 휘발성 용매와 알코올로 꽃을 세척하여 콘크리트에서 추출합니다. 금작화는 이뇨 작용이 있으며 환각을 유발할 수도 있습니다. 향수에서는 플로럴 노트, 시프레, 오리엔탈 계열에 사용됩니다. 향수에 자연스럽고 풍부한 성격을 부여합니다.
전설: 1128년, “미남왕” Geoffroy V, 앙주와 멘 백작이 르망 근처의 황야를 말을 타고 지나가다가 금작화 밭 한가운데서 여인의 머리를 가지고 금빛 망토를 입은 유니콘을 보았다고 전해집니다. 이 환상에 깊이 감동받은 그는 이 식물을 자신의 문장으로 삼고 자신의 영지에 심기로 했으며, 이것이 “플랜태저넷(Plantagenêt)”이라는 별명의 유래입니다.
향기 묘사: 프루티, 쓴맛, 오렌지 블라썸, 린든, 꿀, 담배.
매그놀리아
매그놀리아는 목련과에 속합니다. 극동(일본, 중국), 중앙아시아(히말라야), 북아메리카(미국 남부), 중앙아메리카가 원산지인 나무로, 유럽에서 널리 적응되었습니다.
매그놀리아라는 이름은 17세기에 수사 Charles Plumier(1646-1704)가 몽펠리에 식물원 원장이었던 프랑스의 의사이자 식물학자 Pierre Magnol(1638-1715)을 기리기 위해 붙인 것입니다. 또 다른 가설에 따르면 Carl von Linné가 역시 Pierre Magnol을 기리기 위해 매그놀리아라는 이름을 만들었다고 합니다.
분홍, 흰색 또는 크림색 꽃이 피며, 튤립이나 별 모양의 섬세한 형태를 가지고 있습니다. Magnolia Grandiflora는 이 꽃나무 가족의 수많은 향기로운 품종 중 하나입니다. 매그놀리아는 고급 향수에 사용됩니다. 바닐라향과 시트러스향이 가미된 부드러운 플로럴 프래그런스를 지니고 있습니다.
매그놀리아의 향은 조향사가 실험실에서 재현할 수 있습니다. 그러나 Michelia alba와 같은 특정 품종에서 향기로운 에센셜 오일을 추출하는 것도 가능합니다.
매그놀리아 플라워는 L’Instant de Guerlain에 사용됩니다. 두 가지 제품이 있습니다: 중국 남부산 매그놀리아 리프와 매그놀리아 플라워(LMR/IFF).
향기 묘사: 플로럴, 바닐라향, 시트러스향, 감미로움.
가드니아
가드니아는 매우 향기로운 흰 꽃을 가진 작은 관목입니다. 원산지: 중국, 일본, 필리핀, 인도네시아, 인도, 캘리포니아.
가드니아 꽃에서 추출한 가드니아 앱솔루트는 자연 상태의 꽃 향기에 전혀 충실하지 않습니다. 단지 스티랄릴 아세테이트를 분리하는 데 사용됩니다: 그린 노트 루바브.
향수에서 조향사들은 가드니아 재구성 향을 사용하며, 주요 구성 요소는 화이트 플라워 어코드, 그린 노트, 그리고 티글레이트(버섯 노트)라 불리는 분자입니다.
이 원료를 보여주는 Guerlain 향수: Cruel Gardénia(L’Art et la Matière 컬렉션), Chant d’arômes, Jardins de Bagatelle.
향기 묘사: 플로럴, 화이트 플라워, 풍성함, 그린, 프루티, 약간의 버섯.
오스만투스(금목서)
오스만투스라는 이름은 그리스어에서 유래하며 “향기로운 꽃”을 의미합니다. 이 식물은 중국 남부에서 온 것으로, 살구와 복숭아의 프루티한 향기로 크게 사랑받고 있습니다. 특히 차와 유사한 음료의 첨가물로 높이 평가됩니다. 오스만투스 꽃의 색은 은백색부터 황금 주황색, 빨간색까지 다양합니다.
일반적으로 소금물에 보관하기 때문에 매우 특징적인 레더 노트를 갖게 됩니다. 저는 수확 직후 처리된 오스만투스를 맡아볼 기회가 있었는데, 레더리한 느낌이 적어 더욱 흥미로웠습니다.
향수에서 처리되는 것은 주황색 오스만투스입니다. 꽃은 휘발성 용매 추출법으로 처리하여 콘크리트를 얻습니다. 콘크리트를 알코올로 세척하면 오스만투스 앱솔루트를 얻습니다. 꽃에서 얻은 에센셜 오일은 곤충 퇴치제로 사용됩니다. 스트레스를 줄이고 기분을 좋게 하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
향기 묘사: 플로럴, 화이트 플라워, 프루티, 살구, 레더, 바이올렛.
피토스포룸
피토스포룸은 호주, 남아프리카, 동남아시아가 원산지입니다. 아름다운 윤기 나는 상록 잎과 흰색 및 녹색빛 꽃을 가진 작은 나무입니다. 온화한 기후의 해안가에서 번성하는 약 200종이 있습니다. 개화 시기는 4~5월입니다.
꽃의 향기는 관능적이며 오렌지 블라썸과 재스민 사이의 잔향을 남깁니다. 프랑스 남부에서는 피토스포룸 울타리가 매우 흔합니다. 에센스나 앱솔루트를 얻는 것은 불가능합니다. 따라서 재구성만 존재합니다. 조향사의 감수성과 재능에 따라 결과물은 실로 달라집니다.
향기 묘사: 플로럴, 오렌지 블라썸, 재스민, 애니멀릭.
방문 추천: La Mortola 또는 Handbury 식물원은 멘톤에서 이탈리아 방향으로 약 4km 거리에 위치해 있습니다. 18헥타르 공원으로, 절반은 지중해 식물이, 나머지 절반은 이국적 식물이 차지하고 있습니다. 16세기 궁전인 Villa Orengo도 함께 방문하시기 바랍니다.
마호니아
마호니아는 아메리카와 아시아가 원산지이며, 호랑가시나무를 닮은 약간 가시 있는 잎을 가진 상록 관목입니다. 높이 2~4m이며, 노란 꽃이 피고 매우 장식적인 자주색에서 검은색 열매 송이가 있으며, 겨울에 붉게 물듭니다. 종에 따라 11월부터 3월까지 개화합니다. 향수에서는 “재구성”으로만 사용할 수 있습니다.
향기 묘사: 주위에 꿀, 뮤게, 수선화의 가벼운 향기를 퍼뜨립니다.
이 “덜 알려진” 꽃들의 목록은 아직 완성과는 거리가 멉니다. 마무리하기 전에 한 마디 더 드리자면: Karo Karoundé는 수선화와 약간 비슷한 향이 나며, 매우 그린하고 다소 레더리하며 애니멀릭한 향으로, Guerlain 향수에 들어가 있는 꽃입니다. 언젠가 반드시 이야기할 것입니다.
