앱브레트 씨앗 : 배 향의 고귀한 식물성 머스크

Abelmoschus moschatus 또는 Hibiscus Abelmoschus

앱브레트는 인도와 아시아 열대 우림이 원산지로, 에콰도르 과야킬 북부, 인도네시아, 페루, 인도에서 발견됩니다. 매년 약 60톤의 씨앗이 생산됩니다.

히비스커스과에 속하는 이 식물에서 귀중한 앱브레트 씨앗을 얻습니다. 일년생 식물로 재배에 매우 많은 관리가 필요하며, 식물을 쉽게 질식시킬 수 있는 잡초 제거 등 지속적인 제초 작업이 필수입니다.

보호가 필요한 재배

5월 말부터 8월 말까지 이어지는 전체 수확 기간 동안, 이 씨앗을 탐하는 앙무새 등의 포식자로부터 식물을 보호하기 위해 공포탄 쑎 총을 든 사람들이 경비를 서야 합니다.

앱브레트는 기생충의 공격도 매우 빈번하여, 씨앗을 기생충으로부터 보호하기 위해 해발 약 3,000미터의 고지대에서 보관합니다.

앱브레트 씨앗의 기원

히비스커스의 친캙인 식물에서 얻어지며, 키가 3.5m까지 자라고 갈색 바탕의 큰 노란 유황색 꽃을 피웁니다. 꽃이 지면 씨앗이 들어 있는 꼼투리가 생깁니다.

이 식물은 씨앗으로 유명합니다. 열매는 처음에는 초록색이다가 갈색으로 변하는 큰 캡슐로, 속에는 작은 달팡이 모양의 씨앗이 많이 들어 있으며, 이를 건조시킵니다.

꼼투리가 같은 줄기에서 점진적으로 익으며, 농장마다 생장 상태가 다르므로 수확 기간은 5월 말부터 8월까지 계속됩니다.

앱브레트라는 이름은 씨앗이 앨버와 머스크 사이의 매우 매력적인 향을 내뿨기 때문에 붙여졌습니다. 씨앗은 기름을 함유한 종피로 둘러싸여 있으며, 이 노란 수지 같은 기름이 씨앗 특유의 향을 주고, 으깨면 더욱 강해집니다.

앱브레트 씨앗의 역사와 전설

앱브레트 씨앗은 진정 및 활력 효능 외에도 살균 및 최음 효과로 사용되었습니다. 또한 머리카락에 향을 내고 파우더를 바르는 데도 사용되었습니다. 구취를 상쿌하게 해주며, 우유와 함께 유화액을 만들어 가려움을 완화할 수도 있습니다.

씨앗은 때때로 커피에 추가되기도 합니다. Bénédictine과 같은 전통 허브 리큐르나 윈리엄즈 배 리큐르의 원료이기도 합니다.

앱브레트 씨앗의 수확과 생산

수확은 수작업으로 이루어지며, 수확량이 매우 적어 높은 가격의 원인이 됩니다.

증류와 추출

증류로 처리하면 반죅 같은 질감 때문에 앱브레트 버터라고 불리는 에센셜 오일이 얻어집니다. 이 에센스는 불용성이며 사용하기 어렵습니다.

따라서 팔미틸산을 제거하는 두 번째 생산 단계가 필요합니다. 이를 통해 앱브레트 앱솔루트라는 최종 제품을 얻습니다. Floral Concept 사가 뛰어난 품질의 앱브레트를 소개해 주었습니다.

초임계 CO2 추출법도 흥미로운 방법으로, 무거운 분자를 추출하는 데 더 적합하여 수확량이 훨씬 많고 품질도 매우 우수합니다.

앱브레트 씨앗은 Grasse로 보내어 처리할 수 있지만, 쉽게 곰팡이가 핀 수 있으므로 습기로부터 보호해야 합니다.

앱브레트의 향 : 과일향의 식물성 머스크

앱브레트는 앱브레톨리드(매우 머스크하고 파우더리한 분자)가 자연적으로 존재하는 식물성 머스크로, 독성이 있는 니트로 머스크인 Musc Ambrette와 혼동하지 말아야 합니다. Musc Ambrette는 현재 향수에서 사용이 금지되어 있습니다.

앨버, 부드러움, 머스크, 약간의 동물성을 띄 향으로, 유명한 윈리엄즈 배나 자두 브랜디를 연상시키는 배 노트의 과일 패셋을 지니고 있습니다. 아이리스와 유사한 약간의 플로럴 패셋도 감지할 수 있습니다.

탁월한 파워와 지속성을 지닌 원료로, 향수 조합에 관능적이고 벨벳 같은 차원을 더해줍니다. 요컨대 앱브레트는 프래그런스에 세련되고 세련된 터치를 더하는 귀중한 원료입니다.

베이스 노트이지만 매우 생동감 있어 탑 노트부터 그 향을 느낄 수 있습니다. 앱브레트 씨앗은 모든 향 계열 — 시트러스, 플로럴, 오리엔탈 — 및 기타 머스크 노트와 조화롭게 어울립니다.

앱브레트가 사용된 향수

저는 Guerlain의 Champs Élysées 개발 중에 앱브레트 씨앗의 놀라운 머스크 향을 발견했습니다.

다음 향수에서도 앱브레트 씨앗의 향을 느낄 수 있습니다:

• Serge Lutens의 Muscs Koublaï Khän과 Clair de Musc
• L’Artisan Parfumeur의 Bois Farine
• Hermès의 Voyage
• Chanel의 Égoïste와 N°19
• Delacourte Paris의 Dovana

앱브레트는 뻤게(은방울꽃)에 가까운 노트인 파르네솔이 풍부합니다. 가격은 리터당 약 9,000유로입니다.