합성의 시대: 현대 향수의 혁명

수많은 새로운 천연 원료들은 조향사들이 전례 없는 어코드로 한 걸음 더 나아갈 수 있게 해주었습니다. 예를 들어, 1970년 Guerlain의 Chamade에 처음 사용된 블랙커런트 버드, 캐나다산 소나무잎 앱솔루트, 해초 앱솔루트, 유칼립투스 앱솔루트 등이 있습니다.

매년 우리는 새로운 천연 원료를 발견하거나, 밝은 패출리 또는 패출리 하트와 같은 재해석된 고전을 재발견합니다. 이는 흙냄새와 오래된 느낌을 제거한 패출리입니다. 저는 최근 제가 이 직업에 입문할 당시에는 상상할 수 없었던 아름다운 천연 과일 향을 경험했습니다. 배 에스테르, 사과 등이 그 예입니다.

합성에 대한 잘못된 인식

• 최근 유명 매장에 갔을 때, “이 향수는 100% 천연입니다!”라는 말을 들었습니다. 구성 성분에 대해 물어보자, 상담원은 라일락, 뮤게, 프리지어에 대해 이야기했습니다(참조: 무언의 꽃 또는 비전형적 꽃).
• 많은 사람들은 합성 원료가 “저렴하다”고 생각합니다. 이는 사실이 아닙니다.
• 합성 원료는 석유에서 얻어집니다(부분적으로는 사실입니다. 예를 들어 알데히드가 그렇습니다). 하지만 많은 분자들은 천연 원료에서 확인된 것입니다.

역사 이야기: 발견의 연대기

• 1833/34년, Dumas와 Peligot는 계피 에센스에서 시나믹 알데히드를 분리했습니다.
• 1844년, Cahours는 아니스 에센스에서 주요 성분인 아네톨을 발견했습니다.
• 영국 화학자 William Henry Perkin은 1868년에 통카빈의 향기 원리인 쿠마린을 합성했습니다.
• 쿠마린은 1882년 Houbigant을 위해 창조된 Fougère Royale에 처음 사용되었습니다.
• 1869년, 1887년에 발견된 아니스 알데히드 분자도 포함된 Après l’Ondée에 사용된 헬리오트로핀이 발견되었습니다.
• 1876년, 화학자 Tiemann과 Reimer가 바닐린을 산업적으로 생산했습니다.
• 1880년: 러시아 가죽에 존재하는 가죽 노트(퀴놀린)가 발견되었습니다. Chanel, Guerlain 등 여러 러시아 가죽 향수가 있었음을 기억하십시오.
• 1888년, 화학자 Baur는 통킨 머스크보다 훨씬 저렴한 인공 머스크를 만들었습니다(통킨 머스크는 현재 사용이 금지되어 있습니다).
• 1889년, Guerlain의 Jicky는 많은 천연 원료(피부와 독특한 연금술을 만들어내는)와 함께 최초의 합성 원료인 쿠마린, 바닐린, 리날룰을 사용하여 진짜 바닐라와 통카빈을 강화했습니다.
• 1900년대에 Moureu와 Delange는 바이올렛(잎) 향의 옥틴과 헵틴 카보네이트 메틸을 발견했습니다.
• 1903년, Blaize와 Darzens가 알데히드 제조에 참여했습니다.
• 1908년, 시트로넬라 에센스에서 출발하여 하이드록시시트로넬랄이 만들어졌습니다. 이 시기에 Mitsouko에 처음 사용될 피치 노트가 탄생했습니다.

합성은 실질적인 장점을 제공합니다. 합성 원료는 원하는 시기에 원하는 양만큼 얻을 수 있습니다. 천연 원료의 경우 훨씬 불확실합니다. 수확이 부족할 수 있기 때문입니다. 예를 들어, 이란 대지진 당시 갈바넘 수확 전체가 파괴되었습니다.

산업의 선구자들

Piver 가문

모든 것은 1774년 파리에서 “A la Reine des Fleurs”라는 향수 가게로 시작됩니다. 이 매장을 이끈 사람은 역동적인 Michel Adam으로, 그는 몇 년 만에 루이 16세 궁정의 공식 납품업자로 자리매김하고, 이어서 외국 궁정의 납품업자가 되었습니다.

가족 정신에 따라 1799년 그의 아들이 뒤를 이었고, 이후 가까운 친척 Pierre Guillaume Dissey에게, 그리고 Louis Toussaint Piver로 시작되는 Piver 가문에게 자리를 물려주었습니다.

이 진취적인 인물들의 추진력 아래, L.T. Piver 브랜드는 날개를 펴고 세계 정복에 나섰습니다. 이것이 놀라운 성공의 시작이었습니다. 영국, 벨기에, 스페인, 오스트리아, 러시아, 브라질에 지사가 설립되었습니다. 19세기에는 전 세계에 100개 이상의 L.T. Piver 거점이 있었습니다.

파리에는 수많은 소매점이 문을 열었습니다. 가장 충성스러운 고객 중에는 Sarah Bernhardt와 Bonaparte 가문이 있었습니다. 제조 측면에서는 Grasse에 꽃 처리 공장이, Aubervilliers에 다양한 화장품 제조를 전문으로 하는 또 다른 공장이 설립되었습니다. 1926년에는 1500명의 작업자가 매일 약 50톤의 제품을 생산했습니다.

Georges De Laire와 Louis Roure

Georges De Laire는 합성 원료를 만든 최초의 산업가입니다. 그는 화학 공장(헬리오트로핀, 테르피네올, 페닐에틸알코올)을 설립했습니다.

Claude Roure의 아들 중 한 명인 Louis Roure는 Roure 가문에 화학을 최초로 도입한 인물입니다. 향수 조합에 대한 화학의 유용성을 확신한 그는 1902년 Argenteuil에 합성 원료 공장을 설립했습니다. 이러한 대담한 시도가 향수 고객들을 놀라게 하지 않도록, 그는 친구 Justin Dupont의 이름을 사용했습니다.

Dupont 회사는 1905년경에 만들어진 이오논, 메틸이오논과 같은 명성 높은 제품들, 그리고 알데히드 알파 아밀시나믹, 아세티베놀을 생산하게 되었습니다.

1926년, 고객들이 유기화학이 독창적이고 다양한 향을 가능하게 한다는 것을 이해하게 되자, 두 회사는 합병했습니다. ambar, 재스민 invar, Mugone, Neroli D, Rose JD, Tubéronal과 같은 합성 베이스가 회사의 명성을 높였습니다.

Justin Dupont이 개발한 에틸바닐린 덕분에 Jacques Guerlain은 Shalimar를 완성할 수 있었습니다.

비전을 가진 창작자들

Germaine Cellier

화학을 공부한 후, 보르도 출신의 Germaine Cellier는 1930년 Roure에 입사했습니다. 그녀는 합성 원료를 담당했으며, 과감한 오버도즈를 통해 이를 활용했습니다. Poiret에서 모델리스트로 일하다가 자신의 메종을 설립한 Robert Piguet과의 만남은 대담한 창작으로 이어졌습니다.

해적, 배, 먼 모험에 대해 이야기하는 이 쿠튀리에를 위해, 그녀는 1944년 1%의 이소부틸 퀴놀린, 즉 유명한 가죽 노트를 과감히 도입한 시프레 가죽 향수 Bandit을 창조했습니다.

1954년, 그녀는 Pierre Balmain을 위해 제작한 Vent Vert에 8%의 갈바넘을 넣는 것을 주저하지 않았습니다. Germaine Cellier는 최초의 위대한 여성 조향사입니다.

Léon과 Xavier Givaudan

1898년, Léon과 Xavier Givaudan은 취리히에 향수를 위한 최초의 합성 실험실을 설립했습니다. 1905년, 그들은 뛰어난 후각 기억력과 풍부한 상상력을 갖춘 젊은 화학자 Marius Reboul을 고용했습니다. 그는 합성 원료와 천연 원료를 혼합하여 향수 제작을 용이하게 하는 독창적인 베이스를 만들었습니다.

향수에 합성의 도입은 조향사의 직업에 반향을 일으켰습니다. 이 직업은 더 과학적이고, 더 지적이며, 더 추상적이고, 더 예술적인 것으로 인식되었습니다. 조향사는 예술가가 되었습니다. 음악처럼 향수도 시간 속에서 펼쳐집니다. 음악의 노트와 향의 노트 사이에 대응 관계가 형성됩니다. 조향사의 작업 도구가 “오르간”이라 불리는 이유이기도 합니다.

Ernest Daltroff

Ernest Daltroff는 러시아의 부유한 가정에서 태어났습니다. 프랑스로 이민하여 화학자가 된 그는 형제 Raoul Daltroff(포장 담당)와 함께 Caron 향수 메종을 설립했습니다. 그는 어린 시절 어머니가 자신의 귀 뒤에 향수 한 방울을 찍어주곤 했던 기억을 오래 간직했습니다.

1902년, 그는 파리 Rossini 거리에 있던 오래된 향수 가게 Maison Emilia를 인수하여, 전직 모자 제작사 Félicie Wanpouille(1874-1967)의 협력 하에 당시 유행하던 곡예사의 이름을 따 Maison Caron으로 변신시켰습니다. 그는 1911년에 Narcisse Noir를, 1919년에 Tabac blond(수출용으로 기획된 매우 엘리트적인 향수)를 창조했습니다.

1939년 Daltroff가 반유대인 박해를 피해 미국으로 망명하면서 메종이 청산 위기에 처하자, 그녀가 메종을 이어받았습니다. 그녀는 사망할 때까지 메종을 이끌었으며 오랫동안 Madame Daltroff라 불렸습니다. 그녀는 또한 Baccarat 크리스탈로 많은 향수 플라콘을 디자인했습니다.

François Coty

François Coty는 천연과 합성의 결합을 성공적으로 이룬 또 다른 위대한 창작자입니다. 그의 여정은 가장 놀라운 성공을 거둔 후 충격적인 파산에 빠지기 전까지의 야심찬 인물의 이야기입니다. 그의 삶은 자신처럼 코르시카 출신이고, 자신처럼 작은 키였으며, 엄청난 성공 후 극적인 몰락을 경험한 나폴레옹에 비견됩니다.

Grasse의 Chiris에서 수련을 마친 후, 그는 이 사업에 뛰어들었습니다. 1904년, 그는 루브르 백화점 구매 담당자에게 “Rose de Jacqueminot”을 선보였습니다. 거절당한 것에 분노한 Coty는 카운터 위에서 플라콘을 깨뜨렸다고 합니다. 이 분노의 행동으로 풍겨 나온 향기가 수많은 여성 고객을 매료시키며 번개 같은 성공의 길을 열었습니다. 다음 해에 두 가지 성공작이 출시되었습니다: Iralia, Diantine, 오렌지 블라썸, 바이올렛, 재스민, 장미, 카네이션으로 구성된 L’Ambre Antique와 특히 L’Origan입니다.

1917년, 그는 Guerlain이 만든 것에 이어 오크모스, 패출리, 재스민, 베티버, 샌달우드, 베르가못, 바닐린, 쿠마린으로 구성된 어코드인 Chypre 향수를 창조했습니다.

Coty는 자신을 예술가, 산업가, 기술자, 경제학자, 금융인, 사회학자로 내세웠습니다. 이 모든 직함이 그의 명함에 기재되어 있었습니다.

1930년대 대공황 시기, 바람이 바뀌었습니다. 정치, 저널리즘, 주식이라는 세 가지 열정과 파산에 이르는 이혼이 그를 무너뜨렸습니다. 성, 애인을 수집하고, 막대한 재산을 모으고, 해외 지사를 세우고, 언론사 사장이 된 후, 이 “향수의 나폴레옹”은 그의 저명한 동향인처럼 모든 것을 잃고 버림받은 채 세상을 떠났습니다.

결론

• 합성 원료는 조향사의 오르간에 천연적으로는 얻을 수 없는 노트들을 풍부하게 해주었습니다: 바이올렛 노트, 라일락 노트, 릴리, 뮤게, 과일 향 등.
• 합성은 또한 알데히드 등 독창적인 노트로 오르간을 풍요롭게 했습니다.
• 주의할 점은 일부 합성 원료가 천연 원료보다 훨씬 비쌀 수 있다는 것입니다.
• 합성은 향수에 지속력과 잔향을 부여하는 것도 가능하게 했습니다.
• 천연 원료는 살아있으며 영혼의 깊이를 더해줍니다. 합성 원료는 더 직선적이고, 안정적이며, 천연 원료처럼 변화하지 않습니다. 이상적인 것은 천연 원료를 많이 사용하면서 둘의 좋은 조합을 이루는 것입니다.
• 헤디온 1962(Firmenich)(재스민에서 분리)과 같은 위대한 발견은 Dior의 숭고한 향수 Eau Sauvage의 창조를 가능하게 했습니다.
• 다마스콘 1970(장미에서 분리)(Firmenich)은 Nahéma와 Jardins de Bagatelle의 창조에 처음으로 훌륭하게 사용되었습니다.
• 천연 샌달우드에 산달로르를 첨가함으로써 Samsara의 창조가 가능해졌습니다.
• 에틸 말톨은 1969년에 만들어졌습니다: Angel에 처음 사용된 유명한 캐러멜 노트입니다(이 목록은 결코 완전하지 않습니다).
• 매년 우리는 새로운 합성 분자를 발견할 수 있으며(현재 약 3000~4000개), 매년 새로운 천연 원료도 발견합니다(약 1000개).
• 이 모든 발견들은 향수 창작의 발전, 혁신, 풍요화에 기여합니다.