라벤더 Carla, 라반딘, 그리고 향수 속 아로마틱 허브

라벤더 Carla: 유기농 예외

Guerlain의 새 향수 Mon Guerlain은 꽃에 매우 가까운 에센스를 얻을 수 있는 공정을 통해 이 새로운 라벤더 Carla를 선보였습니다.

이 라벤더는 예외적이며, 유기농이고 식용 가능합니다. 향기 그대로의 맛이 납니다. Guerlain과 Maison Le Notre의 만남을 통해 발견되었습니다.

일반 라벤더보다 훨씬 비쌉니다(약 10배의 가격). 더 플로럴하고, 가볍고, 섬세하며, 무엇보다 더 프루티합니다. 일반 라벤더에서 느낄 수 있는 건초 같은 면이 없습니다. 제가 알기로는 Guerlain과 Chanel만이 이 아름다운 라벤더를 사용합니다.

몇 년 전 라벤더와 라반딘에 대한 글을 쓴 적이 있습니다. 하지만 최근 향수에서 매우 많이 사용되고 있어, 로즈마리와 타임과 함께 다시 다루는 것이 흥미로울 것 같았습니다.

클래식 라벤더 (Lavandula Angustifolia)

학명: Lavandula Angustifola
식물과: 꿀풀과

지중해 연안이 원산지인 라벤더는 현재 불가리아, 러시아, 스페인과 이탈리아 같은 남유럽 국가에서 재배되고 있습니다. 그러나 프랑스 남부가 여전히 주요 생산지입니다.

프랑스의 생산은 향수 산업의 시작과 함께 프랑스 남부 Grasse에서의 라벤더 재배로 진정한 도약을 이루었습니다. 라벤더는 항상 해발 1000m 이상에서 재배됩니다.

Lavandula Stoechas, Lavandula Officinalis, Lavandula Spica 등 다양한 라벤더 품종이 있으며, 이 식물은 로마인들이 목욕물에 향을 더하는 데 사용한 것에서부터 중세의 약용 목적에 이르기까지 항상 활용되어 왔습니다. 라벤더는 순수함과 평온함을 상징합니다.

추출과 향

향수에서 라벤더는 수증기 증류를 통한 라벤더 에센스 형태로 사용되거나, 휘발성 용매 추출을 통한 라벤더 앱솔루트 형태로 사용되며, 에센스와는 매우 다른 향을 냅니다.

이 매우 아로마틱하고 강렬한 노트는 남부의 정원, 여름, 그리고 때로는 약간 빈티지한 면(클래식 오 드 코롱을 연상시키는)을 떠올리게 합니다. 또한 허브향, 캠퍼향, 약용 느낌도 있습니다. 신선한 향에는 베르가못 노트가 포함되어 있으며, 약간 플로럴하고 우디 톤을 띱니다. 아세트산 리날릴의 비율이 라벤더의 향 품질을 결정합니다.

활용과 향수

일반적으로 푸제르 계열과 연관되는 라벤더는 오 드 코롱과 남성 향수의 특징이기도 합니다. 그러나 시프레 또는 오리엔탈 향수의 구성에도 존재하며, 오늘날에는 일부 여성 향수에도 포함됩니다.

주요 성분: 리날올, 아세트산 리날릴, 제라니올, 피넨, 쿠마린, 캠퍼, 티몰.

라벤더가 포함된 향수:

• Guerlain의 Mon Guerlain
• Guerlain의 Jicky
• Guerlain의 Mouchoir de Monsieur
• Guerlain의 Shalimar
• Guerlain의 Heritage
• Chanel의 Jersey
• Caron의 Pour un Homme
• Yves Saint Laurent의 Kouros
• CK의 Eternity for Men
• Sonia Rykiel의 Belle en Rykiel
• Hermes의 Brin de Reglisse
• Chanel의 Bleu
• Tom Ford의 Lavender Palm
• Serge Lutens의 Encens et Lavande
• Gaultier의 Le Male
• Prada의 Luna Rossa

라반딘: 하이브리드 사촌

학명: Lavandula Burnati
식물과: 꿀풀과

라벤더의 사촌인 라반딘은 Lavandula Vera와 Lavandula Spica의 교배로 얻어진 하이브리드 라벤더 품종입니다. 주로 프랑스 남부에서 수확되며, 1930년대부터 재배되어 온 라반딘은 오늘날 널리 사용되며 종종 라벤더를 대체합니다.

실제로 라벤더 재배는 몇 가지 어려움에 직면했습니다(20세기 후반부터 생산량 감소). 반면 라반딘은 에센셜 오일 생산량이 더 높지만, 라벤더보다 향의 품질이 떨어지는 에센셜 오일을 생산합니다. 라반딘에는 라반딘 Grosso, 라반딘 Abrial, 라반딘 Super의 3가지 품종이 있습니다. 라반딘 Grosso가 가장 많이 재배됩니다.

향 설명: 라벤더와 마찬가지로, 라반딘 에센스는 수증기 증류를 통해 얻어집니다. 이 허브는 라벤더보다 더 캠퍼향이 강하고, 신선하며, 약간 우디하고, 스파이시하며, 진짜 라벤더보다 덜 세련되고 덜 고급스럽습니다. 이 약간 비누 같은 노트는 주로 세제와 비누에 사용되며, 일반적으로 기능성 향료에 활용됩니다.

로즈마리

학명: Rosemarinus Officinalis – Lamiaceae
향 계열: 아로마틱

이 허브는 현재 스페인, 모로코, 이탈리아에서 재배됩니다. 성장하기 위해 건조하고 바위가 많은 토양이 필요합니다. 다양한 식물 치료 효능이 있으며, 요리에도 많이 사용됩니다. 중세에는 로즈마리가 악령을 쫓는 데 사용되었다고 합니다. 또한 샤를마뉴 시대에는 결혼의 꽃이기도 했습니다.

향수 속 로즈마리

향수에서 로즈마리의 사용은 매우 오래되었습니다(17세기의 L’Eau de la Reine de Hongrie에 로즈마리가 많이 포함되어 있었던 것이 그 증거입니다). 로즈마리 에센스는 잎과 꽃을 수증기 증류하여 얻습니다.

향 설명: 아로마틱 노트인 로즈마리는 신선하고, 허브향이 나며, 캠퍼향이 있습니다. 또한 전개 과정에서 우디하고, 강렬하며, 라벤더향과 쓴맛이 나고, 프랑킨센스와 동물성 노트의 악센트가 있습니다.

오 드 코롱, 남성 향수, 시트러스 계열 향수, 그리고 프레시 노트의 향수에 로즈마리가 포함되는 경향이 있습니다(오리엔탈 향수의 탑 노트에도 포함될 수 있습니다).

활용: 로즈마리는 당연히 오 드 코롱에 사용되며, Jicky와 L’Heure Bleue에도 확실히 포함되어 있습니다. 하지만 제가 아는 한 가장 많이 포함된 향수는 Tonka Imperiale(Guerlain 익스클루시브)로, 로즈마리 오버도즈와 통카빈의 대비가 특징입니다.

주요 성분: 캠퍼, 시네올, 보르네올, 유칼립톨, 테르펜.

타임

학명: Thymus vulgaris
식물과: 꿀풀과

이집트인과 그리스인이 향의 형태로 사용했던 타임은 유럽이 원산지이며, 현재 프랑스, 스페인, 알제리, 유고슬라비아에서 재배됩니다. 레몬 타임, 야생 타임, 독일 타임 등 이 허브의 다양한 품종이 있습니다.

향수 속 타임

봄과 여름에 타임의 가지를 건조한 후 수증기로 증류합니다. 이 과정을 통해 타임 에센스를 얻습니다. 이 허브는 캠퍼향, 허브향, 스파이시하고, 매우 강렬한 약용 노트를 제공합니다. 오 드 코롱, 아로마틱 향수, 일부 스파이시 오리엔탈 향수에 많이 사용됩니다.

주요 성분: 보르네올, 리날올, 제라니올, 테르피네올, 티몰, 피넨, 캠펜, 시멘.

활용: 오 드 코롱에도 사용되며, 스파이시 오리엔탈 어코드나 시프레 어코드에서도 찾아볼 수 있습니다.

타임이 포함된 향수:

• Dior의 L’Eau Noire
• Guerlain의 L’Heure Bleue