머스크 통킨과 향수의 애니멀 노트

사향노루(Chevrotain porte-musc)

번개처럼 민첩한 사향노루는 대나무 뒤로 뛰어 사라집니다. 인도 북부, 해발 2,000미터 이상의 히말라야 심장부에서 장마가 끝난 후의 모습을 상상해 보십시오. 아시아 원산의 이 동물은 상당히 정주성이 강하며 잎, 꽃, 버섯, 이끼, 지의류를 먹고 삽니다.

이 동물은 약 80~100cm 길이, 어깨 높이 50~70cm의 노루를 닮았으며 체중은 10~17kg입니다. 오직 수컷만이 사냥 대상이 됩니다. 동물성 머스크는 배꼽과 생식기 사이에 위치한 기관에서 분비됩니다. 복부에는 25그램의 머스크 알갱이를 담고 있는 유명한 주머니가 있습니다.

이 사향노루의 가죽은 티베트인들이 작은 가방을 만드는 데 사용했습니다. 털은 중국 황제들이 사용했던 최고급 매트리스와 베개의 충전재로 사용되었습니다.

사냥, 밀렵 그리고 보호 (CITES)

사향노루 사냥은 1960~1970년대에 집중적으로 이루어졌습니다. 큰 수익을 안겨주는 스포츠였습니다. 당시 제가 기억하기로 킬로그램당 300,000~400,000프랑(약 50,000유로)이었으며 최대 200,000유로까지 치솟을 수 있었습니다.

보호를 받고 있음에도 불구하고 사향노루는 안타깝게도 여전히 밀렵되고 있습니다. 이 종을 보호하기 위해 조치가 취해졌으며, 머스크 거래는 1973년 3월 3일 워싱턴에서 서명된 멸종 위기에 처한 야생 동식물의 국제 거래에 관한 협약(CITES: Convention on International Trade of Endangered Species)에 의해 규제됩니다.

이 협약의 목적은 야생 동식물 및 그 제품에 대한 세계적인 무역 통제를 수립하는 것이며, 프랑스에서는 1978년에 시행되었습니다.

1988년에는 동물을 죽이지 않고 머스크를 얻기 위해 중국에서 사육 프로그램이 시작되었습니다. 이 동물은 일생 동안 10~12회 머스크를 제공할 수 있습니다. 머스크 추출은 2세 반에서 8세 사이의 사향노루에게 연 1회 권장되었습니다.

머스크의 명성

아시아에서는 머스크에 대한 수요가 여전히 높으며, 일부 바에서 작은 병에 담아 빨대로 마시는 최음제입니다. 머스크가 발기부전을 치료하거나 심장 질환을 개선한다고 합니다. 그래서 머스크에는 관능미, 지속력, 잔향이라는 연상이 여전히 강하게 남아 있습니다.

그러나 염소 냄새와 진한 블랙 커피의 향이 나는 동물성 머스크와 이전 글에서 다루었던 합성 머스키 노트를 혼동하지 마십시오. 바로 이런 이유로 합성 머스크는 혼동을 피하기 위해 화이트 머스크라 불립니다. 동물성 머스크 노트와 머스키 노트 또는 화이트 머스크 모두 베이스 노트에 해당합니다.

중동에서는 원료에 관한 법률이 유럽과 다르기 때문에 일부 조합에서 여전히 천연 머스크와 기타 천연 동물성 원료를 찾을 수 있습니다. 천연 머스크는 레더 노트나 우디 노트, 특히 그 자체로 애니멀 노트이자 매우 인기 있는 우드(Oud)와 매우 잘 어울립니다.

추출과 품질

주머니를 윤활한 후 은제 스푼과 같은 도구를 삽입하여 알갱이를 조심스럽게 추출했습니다. 이 방법은 만족스럽지 못했으며 마취 없이 행해졌습니다.

머스크 알갱이로부터 냉침 팅크처를 준비했으며, 드물게는 96도 알코올로 열침 인퓨전을 만들었습니다. 이러한 제품은 시간이 지날수록 품질이 좋아지기 때문에 오랫동안 보관했습니다. 담 잔(Dames-Jeannes)이라 불리는 거대한 플라스크에 최소 18개월간 보관했습니다.

사향노루의 생존을 위한 모든 노력에도 불구하고 사육이 좋은 해결책이 아니었음이 밝혀졌습니다. 사향노루는 포획 상태에서 잘 번식하지 못하는 독거 종입니다. 과밀 사육은 수컷 간의 싸움을 유발합니다. 또한 단독으로 사육된 사향노루가 더 좋은 품질의 머스크를 생산한다는 것이 입증되었습니다.

머스크의 다양한 품질

• 머스크 통킨: 중국, 티베트, 몽골, 카슈미르에서 사냥으로 얻은 것
• 머스크 카바르딘: 가장 낮은 품질로, 머스크 통킨보다 4배 약합니다
• 머스크 아삼
• 머스크 토피
• 머스크 윈난
• 머스크 부하라

머스크 위조

머스크는 경제적으로 매우 매력적이었기에 수많은 위조가 있었습니다. 위조 재료는 다양했습니다: 흙, 건조한 혈액, 간, 건조한 털, 분뇨, 납 조각, 우린 차 잎. 숙련된 손들이 주머니를 열어 귀중한 내용물을 빼내고 이런 위조 재료로 채웠습니다. 초기에 머스크는 주머니째 구매했으며, 이후에는 알갱이 상태로 구매했습니다.

머스크는 꿀과 같은 질감, 적갈색을 띠며 주머니에서 꺼내면 빠르게 굳으면서 갈흑색으로 변합니다. 좋은 품질은 촉감이 부드럽고 갈흑색을 띱니다. 좋은 품질의 주머니는 70%의 머스크 알갱이를 제공하는 반면, 나쁜 품질은 40~60%에 그칩니다.

이 동물성 머스크에서 수많은 분자가 발견되었으며, 이를 통해 동물성 머스크에서 발견된 것과 동일한 다수의 머스키 노트를 합성할 수 있게 되었습니다. 무스콘은 천연 동물성 머스크의 특징적인 성분으로, 0.5%에서 2% 함유되어 있습니다. 동물성 머스크는 현재 WWF에 의해 향수에서 금지되어 있지만 다른 대안이 있습니다.

식물성 대체물 (천연)

앰브레트 (식물성 머스크)

앰브레트 또는 식물성 머스크는 인도네시아, 인도, 세이셸, 앤틸리스 제도에서 자랍니다. 히비스커스의 한 품종에서 발견되는 씨앗을 증류하면 주로 앰브레톨리드에 의한 머스키한 향이 생성됩니다. 매우 고가의 제품인 앰브레트는 네덜란드, 프랑스, 헝가리, 독일에서도 재배됩니다.

가볍게 머스키하고 페퍼리하며, 그린하고, 다소 아이리스적이며, 탑 노트에서 배 향이 납니다. 뿌리와 열매는 에센셜 오일 추출에, 줄기는 제과에 사용됩니다.

향수에 많은 우아함을 부여하며, 저는 머스크 컬렉션의 향수 중 하나인 Dovana에 이를 사용했습니다. 앰브레트는 모든 다른 원료와 잘 어울리는 향을 지닙니다: 시트러스 (레몬, 베르가못, 만다린), 우디 노트 (샌달우드, 베티버, 패출리, 시더), 오리엔탈 노트 (통카빈, 프랑킨센스) 또는 플로럴 노트 (장미, 재스민, 튜베로즈, 네롤리, 오렌지 블라썸, 피오니).

기타 천연 대체물

• 트러플 팅크처: 알코올 팅크처와 레지노이드는 향수와 리큐르 제조에 사용되었으며 현재도 사용됩니다. 이 아로마틱한 향은 애니멀릭하고 관능적이며 무엇보다 천연스러운 노트를 부여하는 장점이 있습니다.
• 코스투스 에센스: 카슈미르와 인도 북부에서 자라는 2~3미터 높이의 매우 잎이 무성한 식물입니다. 뿌리를 건조하고, 쪼개고, 껍질을 벗기고 약간 로스팅합니다. 예를 들어 이 코스투스 향을 잘 담고 있는 YSL의 남성 향수 Kouros를 맡아보시길 추천합니다.
• 골든스톤 또는 히라세움: 이 동물은 바위너구리(Daman)로, 바위 위에 소변을 봅니다. 매우 독특한 이야기입니다. 이 액체가 스며든 돌을 수거하여 전체를 증류하면 시벳과 같은 계열의 매우 흥미로운 노트를 얻을 수 있습니다. 이를 통해 허가된 천연 애니멀 노트를 얻게 됩니다.
• 쿠민: 인도, 모로코, 중국에서 생산되는 따뜻한 스파이시 노트의 향신료입니다. 쿠민은 강렬하고 애니멀릭한 향을 지니며 땀 냄새를 연상시킬 수 있습니다.
• 카시스 봉오리: 꿀 향의 노트는 밀랍 앱솔루트(꿀 노트 참조)처럼 애니멀릭한 뉘앙스를 가질 수 있습니다. 카시스와 밀랍 노트를 지닌 주니스트 앱솔루트 칼라브리아는 산패된 버터 냄새가 나는 부티릭 노트를 지닙니다.
• 시스트 라브다넘: 지중해 관목에서 유래합니다. 이 나무는 양들이 좋아하는 끈적한 수지를 분비합니다. 콩크레트 형태로 존재하며, 이 콩크레트에서 시스트 앱솔루트를 얻습니다 (용매 추출 참조). 에센스 형태로도 존재하며 (증류 참조), 그 향은 레더리, 발사믹, 애니멀릭, 따뜻하고 강렬합니다.

합성 대체물 (분자)

• 코스투스 올리팩: IFF사의 코스투스 후각 재구성이지만 천연보다 더 애니멀릭합니다.
• Base Animalis de Synarôme: 주성분은 파라크레실 페닐 아세테이트입니다. 코스투스를 첨가한 YSL의 Kouros의 기본 원료입니다.
• Chevral: Base Animalis와 같은 계열이지만 IFF에서 생산됩니다. Chevral은 Base Animalis보다 더 강력합니다.
• 합성 카스토레움: Biolandes의 Castéorum Artéssence가 그 예입니다. 진짜 카스토레움은 매우 흥미로운 레더 노트를 제공했으며, 많은 여성용 및 남성용 향수에 사용되었습니다.
• 스카톨: 이름에서 알 수 있듯이 매우 분변적인 노트입니다.
• 인돌: 매우 강력한 향과 합성 노트이지만, 천연 재스민 꽃에도 존재하며, 플로럴 향수를 강화하는 데 매우 유용한 애니멀 노트를 부여합니다. 인돌은 오리엔탈 향수, 시프레 향수 또는 우디 향수에서도 훌륭합니다.
• 파라크레솔 계열: 파라크레솔(마구간 냄새), 메틸 파라크레솔, 파라크레실 아세테이트, 파라크레실 페닐 아세테이트, 메틸 파라크레실 에테르.

앰버그리스와 시벳의 경우

참고로, 앰버그리스는 향유고래의 병리적 결석으로, 일부 매우 고급스러운 향수에서 여전히 사용됩니다. 약간의 아이오딘 (마린 패싯), 파우더리, 타바코, 레더리한 세련된 향을 지닌 향수의 가장 비싼 원료 중 하나입니다. 동물을 죽이지 않기 때문에 허가된 유일한 천연 애니멀 노트입니다.

그러나 터무니없이 높은 가격 때문에 앰버그리스는 다음과 같은 것으로 대체될 수 있습니다: Grisalva, Grisambrol, Cétalox (매우 시크한), Ambrofix, 파라크레실 이소부티레이트, Ambrinol, Ambrarome.

시벳 (금지)

참고로, 시벳은 매우 강렬하고 야수적인 향을 지니며 현재 금지되어 있습니다. 에티오피아인들은 결혼 첫날 밤에 순수한 상태로 사용했습니다. 시벳의 향은 Guerlain의 Jicky나 Mouchoir de Monsieur (남성 향수 참조)의 엑스트레 드 퍼퓸이나 오 드 퍼퓸에서 찾을 수 있었습니다. 마치 동물의 가죽 냄새를 맡는 것과 같은 상당히 강렬한 향입니다.

합성 대체물: 시베톤, Tonkitone, Muscarome.