향수의 역사 (2부) : 태양왕에서 산업혁명까지

17세기 : 향료 장갑 제조업의 전성기

가죽과 향수의 결합

이 시대에 향수와 가죽 가공은 밀접하게 연결되어 있었습니다. 향이 나는 가죽의 유행은 르네상스 시대에 도입되었으며, 그 인기는 17세기에도 계속되었습니다. 장갑, 벨트, 신발 등 모든 가죽 제품에는 향기로운 향이 더해졌습니다.

가발과 손수건에도 향이 입혀졌으며, 향이 나는 기름이 발라졌습니다. 장갑 제조업자이자 조향사라는 직함을 동시에 사용할 수 있는 왕실의 허가는 1614년 1월에 이미 부여되었습니다.

16세기에 Catherine de Médicis는 파리에서 향수 유행을 시작했고, Grasse 시의 발전에 기여하여 이 도시가 “세계 향수의 수도”가 되었습니다. 17세기 말에는 Grasse 시 주변에 약 15헥타르의 재스민 경작지가 있었던 것으로 추정됩니다.

증류 기술이 발전했습니다. Grasse는 향이 나는 장갑 생산을 전문으로 했습니다. 이 지역에서는 식물 재배가 번성했습니다. 이 도시는 제노바와 스페인과 상업적 관계를 맺었습니다. 인쇄술의 발명으로 다양한 서적에 꽃향수, 방향제, 포만더와 벨트용 건조 향수의 제조법이 소개되었습니다.

재스민과 튜베로즈가 특히 귀하게 여겨졌지만, 꽃향기만이 유일하게 사용된 것은 아니었습니다. 머스크, 패출리, 베티버, 샌달우드 등 다양한 원료가 조향사와 프랑스 궁정의 사랑을 받았습니다. 이국적인 원료의 수입은 당시 동인도 회사의 설립으로 크게 촉진되었습니다.

왕실 궁정의 향수 : 악취를 감추다

당시의 기록에 따르면, 베르사유는 (현대의 관점에서 볼 때) 더럽고 악취가 나는 장소로 묘사됩니다. 향수는 특히 주변에 풍기는 악취와 체취를 감추기 위해 사용되었습니다.

당시의 위생 습관은 오늘날의 목욕 의식과는 거리가 멀었습니다. 게다가 생 시몽 공작이 저서에서 묘사한 루이 14세의 세안조차도 물의 부재가 두드러졌습니다. 태양왕의 세안은 주로 증류주로 손을 헹구는 것에 불과했습니다.

실제로 1348년 흑사병 대유행 이후, 의사들은 물이 피부의 모공을 열어 미생물의 흡수를 촉진함으로써 신체를 약화시킬 수 있다고 의심했습니다.

물에 대한 이러한 두려움은 점차 커져 17세기에 절정에 달했습니다. 따라서 방향 제품은 악취를 가리는 데 사용되었으며, 나쁜 공기로부터 몸을 보호하면서 체내를 정화하는 효과가 있다고 여겨졌습니다.

18세기 : 위생과 섬세함의 회복

18세기는 절제와 위생의 회복을 상징합니다. 사람들은 더 청결해졌고 자극적인 향수에 대한 관용도가 낮아졌습니다. 향기는 더 은은해졌습니다. 궁정의 풍습이 변화하고 위생 개념이 발전하면서 목욕 문화가 다시 자리 잡았습니다.

실제로 화장실과 욕실이라는 이름으로, 이전에는 전혀 알려지지 않았던 세면과 용변을 위한 공간이 주거지에 등장하기 시작했습니다.

체취를 감출 필요성이 줄어들었습니다. 전원적이고 자연스러운 향기가 유행했으며, 향료 조제법은 더욱 독창적이고 세련되어졌습니다. 루이 15세의 궁정은 “향기로운 궁정”이라 불리기도 했습니다. Marie-Antoinette와 같은 유명 인사들도 향수 산업의 발전에 크게 기여했습니다.

Eau de Cologne과 독일에서 온 향수들은 큰 성공을 거두었습니다. 가장 유명한 것들 중 l’Eau Divine, L’Eau de Mille Fleurs, l’Eau Bouquet du Printemps, l’Eau Admirable 등의 꽃 부케가 필수품으로 자리 잡았습니다. 또한 감귤류 껍질도 증류되기 시작했습니다.

기술적 발전과 Eau de Cologne의 탄생

향료 장갑 제조업자들은 상당한 번영을 누렸지만, 가죽 무역의 위기를 겪었습니다. 결국 장갑 제조업은 점차 포기되고 본격적인 향수 산업으로 전환되었습니다.

Grasse의 조향사들은 특히 유명해졌으며, 그들의 기술은 끊임없이 발전했습니다. 이전에는 사용하지 않았던 베르가못과 같은 감귤류 껍질을 다루는 법을 점차 익혔습니다.

또한 18세기에 앙플뢰라주 기법이 등장했습니다. Jean-Marie Farina는 이 분야의 대가로, 알코올과 감귤류를 기반으로 한 Eau de Cologne을 본격적으로 제조하기 시작했습니다.

더욱이 쾰른 의과대학의 의사들을 포함해 많은 사람들이 이 제품에 치료 효과가 있다고 보았습니다. 이 제품의 인기는 유럽 전역으로 확산되기 시작했습니다.

한편, 1791년에 인공 소다가 발견되면서 비누 제조가 가능해졌습니다. 이것은 화장품 분야에서 진정한 혁명이었습니다. 1880년부터 유명한 Eugène Rimmel은 화장 비누 제조가 미용 분야에서 가장 중요한 분야 중 하나라고 평가했습니다.

19세기 : 현대 향수의 혁명

19세기 전반은 “건조” 향수 시대로 특징지어집니다. 즉, 향이 나는 분말이 포장 형태로 판매되어 의복과 가발에 사용되었습니다. 그러나 Eau de Cologne의 성장이 이러한 경향을 깨뜨리고 액체 향수에 대한 관심을 불러일으켰습니다.

이 시대에는 유기 화학 분야의 새로운 연구가 이루어져, 향수용 합성 원료의 발견과 개발로 이어졌습니다.

과학자들은 자연에 존재하지 않는 향기로운 제품을 만들기 위해 후각 분자를 분리하기 시작했습니다. 국제 무역이 발전하면서 조향사들은 해외에서 원료를 조달할 수 있게 되었습니다. 이를 통해 많은 독창적인 향수를 창작할 수 있었습니다.

황제의 열정 : 나폴레옹과 Eugénie 황후

Bonaparte 가문에서 향수는 황제와 황비들이 공유하는 열정이었습니다. 나폴레옹에서 Eugénie 황후에 이르기까지, 개인 향수의 과도한 사용은 제국 귀족의 특징적인 모습이었습니다.

매월 40리터 : 나폴레옹이 매달 사용한 평균적인 오 드 코롱 양입니다. 게다가 그는 전투 전마다 치료 효과가 있다고 알려진(사실은 근거가 희박한) Eau de Cologne을 마셨습니다.

1853년, 유명한 프랑스 조향사 Pierre François Pascal Guerlain은 Eugénie 황후를 위해 Eau de Cologne Impériale을 조향했습니다. 플라콘에는 황제의 상징인 벌 문양까지 새겨져 있었습니다. 이 공로로 그는 폐하의 공식 조향사라는 칭호를 받았습니다. 이후 외국의 황실을 위한 다른 향수들도 창작했습니다.

역사적인 향수 메종들

이 세기 말에 위대한 이름들이 등장합니다 :

• HOUBIGANT (1775)
• LUBIN (1798)
• ROGER & GALLET (1806)
• L.T. PIVER (1813)
• GUERLAIN (1828)
• PINAUD (1830)
• BOURJOIS (1863)
• COTY (1904)