향수 제조: 기법, 농도, 맞춤 향수의 모든 것

향수를 만든다는 것은 먼저 제조 기법과 농도 개념, 그리고 향수 조성에 들어가는 모든 요소를 이해하는 것에서 시작합니다.
향수의 세계를 안내해 드리기 위해, Sylvaine Delacourte가 향수 제조에 관해 알아야 할 모든 것을 소개합니다.
향수 농도에 대한 기본 지식
향수 농도에 대해 먼저 알아보겠습니다. 다양한 농도는 가장 가볍고 휘발성이 높은 것부터 가장 지속력이 강하고 진한 것 순으로 분류됩니다.
- 오 드 상퇴르: 아기와 영유아를 위한 것으로, 알코올이 포함되거나 무알코올일 수 있으며 매우 낮은 농도입니다.
- 클래식 오 드 코롱: 99% 천연 원료, 감귤류 및 아로마틱 노트로 구성됩니다. 이런 이유로 지속력이 짧습니다(농도 2~6%). 스플래시 방식으로 사용하여 상쾌함을 줍니다.
- 모던 오 드 코롱: 탑 노트와 베이스 노트가 더 풍부하며 일부 합성 분자가 포함됩니다. 따라서 지속력이 더 길며 농도는 약 4%~10%입니다.
- 오 프레쉬: 농도 7%~15%, 시트러스 노트와 아로마틱 노트가 풍부하며, 종종 시프레 계열의 베이스 노트를 가집니다.
- 오 드 뚜왈렛: 농도 6%~20%, 지속력이 덜하지만 본인보다 주변 사람들이 잔향을 더 잘 느낍니다.
- 오 드 퍼퓸: 농도 15%~30%, 지속력과 잔향 모두를 갖춘 좋은 균형의 선택입니다.
- 엑스트레 드 퍼퓸(퓨어 퍼퓸): 농도 20%~40%, 친밀한 향으로 착용자와 가까운 사람만 느낄 수 있습니다. 소량으로 제공되며 매우 고가이기 때문에 현재 이 제품을 제공하는 메종은 매우 드뭅니다.
향수 제조 기법
가장 오래된 것부터 가장 최근의 것까지, 원료 추출 기법을 소개합니다 (제조 기법 참조):
- 앙플뢰라주: 꽃을 유지(油脂) 속에 담가 향을 흡수시키는 방법입니다. 예: 튜베로즈 포마드 앱솔루트.
- 증류: 알람빅을 이용하여 원료를 가열하는 기법으로, 얻어지는 제품은 에센스 또는 에센셜 오일입니다. 예: 장미 에센스.
- 냉압법(익스프레션): 감귤류의 껍질이나 즙을 압착하는 방법입니다. 예: 베르가못 에센스.
- 휘발성 용제 추출: 신선하거나 건조된 원료를 추출기에 넣고 석유 기반 용제로 향을 추출합니다. 먼저 콩크레트라는 왁스를 얻고, 이를 알코올로 세척하면 앱솔루트가 됩니다. 예: 장미 앱솔루트.
- 헤드스페이스: 살아있는 소재, 꽃이나 숲의 향기 등을 다양한 규모의 센서로 분석한 후, 정보를 바탕으로 최대한 원본에 가깝게 재현합니다.
- Sofact 또는 CO2 추출: 비교적 최근의 방법으로, 휘발성 용제 추출과 유사하지만 용제 대신 무취의 CO2 가스를 사용합니다. 또한 원료가 가열되지 않아 최적의 품질과 원래 향에 매우 충실한 결과물을 얻을 수 있습니다.
합성 원료
합성 원료에는 두 가지 유형이 있습니다:
- 화학적 합성: 에스테르, 알데히드, 락톤, 매크로사이클릭 머스크(화이트 머스크용), 바이올렛 노트를 위한 메틸이오논 등 화학 반응으로만 얻어지는 원료입니다.
- 이솔레이트(천연 유래): 재스민에 있는 인돌, 장미나 제라늄에 있는 게라니올, 라벤더와 베르가못에 있는 리날룰과 리날릴 아세테이트, 그리고 애니멀 머스크에서 발견되는 일부 머스크 등 천연 제품에서 유래합니다.
따라서 많은 합성 원료가 실제로 천연 제품의 구성 성분입니다.
직접 향수 만들기: 주의사항
직접 향수를 만드는 것은 매력적이며, 아마추어 조향사 놀이는 매우 즐겁습니다. 하지만 직접 만든 조합물은 알레르기를 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
개별 원료가 안전하더라도 혼합하면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 이런 이유로 향수는 시장에 출시되기 전 반드시 실험실에서 테스트를 거칩니다.
천연 원료든 합성 원료든 알레르기를 유발할 수 있다는 점을 기억하세요. 직접 조합을 만드실 경우, 피부가 아닌 의복에 시향하시기 바랍니다.
맞춤 향수 제작
맞춤 향수 서비스는 예로부터 존재해왔으며, 처음에는 왕과 왕비 또는 부유한 VIP를 위한 것이었습니다. 현재는 이 럭셔리가 더욱 접근 가능해졌으며 다양한 업체가 이 서비스를 제공합니다 (맞춤 향수 제작 참조).
주로 두 가지 카테고리가 있습니다:
1. 일반 대중을 위한 아틀리에
1시간에서 반나절 동안 진행되는 향수 워크숍에서 만들어집니다. 누구나 참여할 수 있으며, 향수에 열정을 가진 전문가의 조언 아래 어코드나 원료를 블렌딩할 수 있습니다.
향수의 스케치를 만들어 직접 만든 작품을 가져갈 수 있습니다. 완성된 향수는 피부과 테스트를 거치지 않았으므로 피부가 아닌 의복에 사용해야 합니다.
2. 전문가에 의한 맞춤 제작
전문 조향사가 제작하며, 각 조향사마다 고객의 개성과 구체적인 요구를 파악하는 고유한 기법을 가지고 있습니다.
- Francis Kurkdjian: 약 15,000유로에 맞춤 향수를 제안합니다.
- Flair: 50ml 오 드 뚜왈렛 또는 오 드 퍼퓸과 15ml 엑스트레에 약 2,200유로입니다.
- Guerlain: 크리스탈 500ml 플라콘에 2리터의 향수와 유리 플라콘 20개를 55,000유로에 제공합니다.
- Cartier: 골드와 크리스탈 플라콘 2개에 60,000유로입니다.
Sylvaine Delacourte의 맞춤 향수
향수의 가장 아름다운 원료를 중심으로 한 컬렉션과 병행하여, Sylvaine Delacourte는 15년 이상 다양한 문화와 국가의 개인 고객을 위한 맞춤 향수를 제작하고 있습니다.
피부과 테스트와 맞춤 플라콘을 포함하여 25,000유로부터 맞춤 향수 제작이 가능합니다.