조향사의 원료: 완벽 가이드
조향사가 사용할 수 있는 천연 원료는 약 1,000가지이며, 매년 일부는 사라지고 다른 원료가 조향사의 오르간을 풍요롭게 합니다. 여기에 약 3,000가지의 합성 원료가 더해집니다.
조향사는 자신의 감성에 따라 천연과 합성을 합쳐 약 1,000가지 원료를 선택하며, 이를 “카덱스”라고 부릅니다.
조향사가 사용할 수 있는 천연 원료 중 다양한 요소를 구분할 수 있습니다:
아로마틱 노트
아로마틱 노트는 프래그런스에 풍부한 신선함을 부여합니다. 세 가지 주요 그룹으로 분류됩니다:
- 라벤더 노트: 라벤더, 라반딘, 타임, 로렐.
- 민트 노트: 스피어민트, 페니로얄, 민트.
- 아니스 노트: 바질, 아니스, 타라곤.
꽃
꽃은 향수에 사용되는 원료의 일부입니다. 향수에서 여러 카테고리의 꽃이 있습니다:
1. 봄 꽃, 또는 그린 플라워
“재생의 꽃”이라고도 불리며, 신선함, 자연스러움, 명랑함을 떠올리게 합니다. 그린과 식물성 노트로 구성됩니다. 뮤게, 라일락, 프리지아, 세린가, 수선화, 수선, 히아신스 등이 있습니다. (대부분은 몇 가지 합성 요소와 함께 천연 원료를 조합한 재현입니다.)
2. 화이트 플라워: 관능적인 꽃
관능적 또는 나르코틱 플라워라고도 합니다. 이 꽃들은 종종 공통적으로 인돌이라는 분자, 즉 이 꽃들에 함유된 천연 애니멀릭 노트를 가지고 있습니다. 재스민, 튜베로즈, 오렌지 블라썸, 마그놀리아, 가디니아 등이 있습니다.
3. 솔라 플라워: 엑조틱 플라워
솔라 플라워는 프랜지파니, 일랑일랑, 티아레 플라워 등 열대의 섬을 떠올리게 합니다.
4. 스파이시 플라워
스파이시 플라워에는 다음이 포함됩니다:
- 카네이션: 반항적인 꽃
- 울월플라워: 부드러운 꽃
- 이모르텔: 마키의 꽃
5. 파우더리 플라워
파우더리 플라워에는 다음이 포함됩니다:
- 아이리스: 고귀한 꽃
- 미모사: 리비에라의 꽃
- 카시: 미모사의 사촌
- 바이올렛: 수줍은 꽃
- 헬리오트로프 또는 헬리오트로핀: 바닐라향의 꽃
6. 희귀하거나 비전형적인 꽃
희귀하거나 비전형적인 꽃 중에는 다음이 있습니다:
- 레제다: 레트로 플라워
- 챰파카: 이상한 꽃
- 금작화: 꿀향의 꽃
- 피토스포럼: 덤불의 꽃
- 마호니아: 신비로운 꽃
- 카로 카룬데: 카리스마 있는 꽃
과일
과일은 향수에 사용되는 원료의 일부입니다. 일부 과일은 현재 천연으로 사용할 수 있지만, 에센스 추출이 어려운 과일(과일에는 수분이 너무 많음)은 합성 덕분에 존재합니다.
프루티 노트의 정의
과일은 향수에 많은 명랑함을 부여하고 진정한 풍미를 줍니다. 향수에서 프루티 노트는 매우 다양하며, 여러 종류의 과일이 사용됩니다(레드 프루츠, 옐로우 프루츠, 아쿠아틱 프루츠, 엑조틱 프루츠 등).
향수에서 프루티 노트는 여러 방식으로 오케스트레이션될 수 있습니다:
- 시트러스나 프레쉬 플라워를 동반하기 위해 신선하고 섬세하며 달지 않은 방식으로.
- 구르망 시그니처를 명확히 부각시키는 방식으로.
참고: 프루티 노트와 시트러스 노트를 혼동하지 않아야 합니다. 시트러스 노트는 감귤류에서 얻어집니다(참조: 시트러스 패싯).
조향사가 사용할 수 있는 과일은 다음과 같습니다:
- 레드 프루츠: 라즈베리, 딸기, 체리, 산딸기, 블랙커런트, 블랙커런트 버드.
- 옐로우 프루츠: 복숭아, 자두, 살구.
- 엑조틱 프루츠: 코코넛, 망고, 파인애플, 바나나, 패션프루츠.
- 아쿠아틱 프루츠: 멜론, 수박.
- 주시 프루츠: 배, 사과, 리치, 키위.
- 기타 과일: 무화과.
스파이스
스파이스에는 두 가지 카테고리가 있습니다: 프레쉬와 웜. 프레쉬 스파이스는 주로 탑 노트에서 작용하고, 웜 스파이스는 미들과 베이스에서 작용합니다(참조: 미들 노트 및 베이스 노트).
- 프레쉬 스파이스: 카다멈, 코리앤더, 핑크 페퍼, 티뮤 페퍼, 진저, 주니퍼 베리.
- 웜 스파이스: 넛맥과 메이스(껍질), 시나몬 우드, 페퍼, 사프란, 올스파이스 베리.
나무
나무는 향수 조성에 사용되는 식물성 원료의 일부입니다. 향수에서 나무는 실제로 나무의 껍질, 또는 이끼나 수지입니다. 향수에 사용되는 다양한 나무 중에는 다음이 있습니다:
발삼과 수지
발삼과 수지는 종종 오리엔탈 또는 앰버 계열에 사용됩니다(참조: 오리엔탈 또는 앰버 계열). 바닐라를 보완하고 프래그런스에 신비감을 부여합니다. 발사믹 노트라고도 합니다.
발삼과 수지 중에는 미르, 인센스, 오포파낙스, 벤조인, 페루 발삼, 코파이바 발삼이 있습니다.
애니멀릭 노트
애니멀 머스크
애니멀 머스크는 시벳, 캐스토리움, 앰버그리스, 히라시움과 마찬가지로 향수에 사용되는 동물성 원료의 일부입니다.
밀랍
밀랍은 향수에 사용되는 천연 원료의 일부입니다. 꿀 에센셜 오일은 존재하지 않지만, 조향사는 밀랍의 꿀향 노트를 다른 많은 패싯이나 향 계열과 오케스트레이션할 수 있으며, 무한히 다양한 꿀향 노트로 작곡할 수 있습니다.
히라시움
“아프리카의 돌”이라고도 불리는 히라시움은 향수에 사용되는 동물성 에센스입니다. 시벳, 머스크, 캐스토리움, 앰버그리스와 마찬가지로 천연 애니멀릭 노트의 일부입니다.
앰버그리스
앰버그리스는 향유고래가 분비하는 회색 돌 모양의 응결물입니다. 동물이 배출하며 수면에 떠다니다가 수거됩니다. 이 동물성 원료는 매우 희귀하여 매우 비쌉니다. 어떤 경우에도 향유고래를 죽여서 이 원료를 얻지 않으므로 사용이 허가됩니다.
