Orientaliniai ir ambriniai kvepalai: išsamus natų ir istorijos vadovas

Kas yra orientalinė arba ambrinė šeima?

Orientalinė šeima, dar vadinama „ambrine šeima“, sudaryta iš orientalinio akordo, kuris gali būti papuoštas įvairiais aspektais:

• Žaliu
• Citrusiniu
• Gėliniu
• Gurmanišku
• Mediniu
• Prieskoniu
• Odiniu

Orientalinė šeima leidžia kurti tiek moteriškus, tiek vyriškus orientalinius kvepalus, kurie yra labai vertinami dėl turtingų ir itin švelnių žaliavų.

Žodžio „ambrinis“ kilmė

Žodis „ambrinis“ parfumerijoje kyla ne, kaip būtų galima manyti, iš gintaro akmens – suakmenėjusios dervos, kuri visiškai neturi jokio kvapo. Terminas „ambrinis“ greičiausiai kilo iš to, kad parfumeriai naudojo pilkąjį gintarą savo kompozicijose.

Ši žaliava yra gyvūninės kilmės ir gaunama iš patologinio kašaloto darinio (gyvūnas nėra žudomas dėl pilkojo gintaro gavimo, todėl jis vis dar leidžiamas IFRA – International Fragrance Association). Tačiau ši juslinė nata yra tokia brangi, kad šiais laikais retai galima ją rasti kvepalų formulėje.

Ambrinio arba orientalinio akordo ištakos

Ambrinis, arba orientalinis, akordas buvo atpažintas Jicky (1889), kuris vėliau davė pradžią Shalimar (1921) iš Guerlain, ir Ambre Antique iš Coty 1908 m. Jis taip pat yra De Laire ambrinio akordo pagrindas: Ambre 83.

Klasikinis ambrinis arba orientalinis akordas

Orientalinės šeimos kvepalai sudaryti iš klasikinio orientalinio akordo, kurį paprastai sudaro tonkos pupelė, vanilė, vanilinas, kumarinas, labdanumas ir pačiulis. Čia taip pat randamos dervos, tokios kaip benzoinas, smilkalai ar opopanaksas. O vilkdalgio aspektas jį puikiai papuošia!

Ambrinė bazė

Kieta bazė, esanti pomanderyje – toje drožinėtoje mediniame kamuoliuke iš l’Artisan Parfumeur, kuris yra labai gerai žinomas – yra būdinga ambrinė bazė. Norint gauti šią pastos formulę, skystis sumaišomas su „sausu“ tirpikliu, kuris jį paverčia kieta būsena.

Šią bazę galima rasti mažiau kokybiškame variante Maroko ar Tuniso turgelėse, balto akmens pavidalu, vadinamu „gintaru“. Tačiau tai nėra tikrasis ambrinis ar orientalinis akordas, o tik kompozicija.

Orientalinės šeimos sudėtinės dalys

Pagrindinės orientalinės, arba ambrinės, šeimos sudėtinės dalys yra vanilė, tonkos pupelė, mira, smilkalai, stiraksas, benzoinas ir opopanaksas.

1. Vanilė

Kilmingoji vanilė yra pagrindinė orientalinio aspekto žaliava. Ši vanilė nėra „saldi“ – būtent vanilino ir etilvanilino molekulės suteikia tą labai saldžią natą. Nuostabioji vanilė, arba vanilla planifolia, yra orchidėjų rūšis, auganti tropiniuose miškuose pogirio pavėsyje, paslaptingos lianos pavidalu…

Tik ji viena duoda vaisių – garsiąją vanilės ankštį. Ši vanilė yra kilusi iš Meksikos. Dėka mažos bitės (melipona) darbo žiedas buvo apdulkinamas. Tačiau nuo to laiko, kai Edmond Albius, vergas, 1848 m. atrado vanilės apvaisinimo paslaptį, meliponos darbą pakėitė žmogaus įsikišimas.

Pasitelkiant bambukinę skiedrelę, pakeriamas augalinis pentinys, uždarantis orchidėją, ir surenkamos žiedadulkės, kurios suvedamos su piestelė. Ši operacija galima tik ryte, kai žiedas ką tik prasisklėidęs. Moterys, kurios taip pat atlieka šią operaciją, vadinamos „piršlėmis“. Reikia maždaug 18 mėnesių, kad gautumėte šios orchidėjos vaisių – brangiąją juodąją ankštį.

Vanilės ankšties paruošimas

Nuskinus vanilės ankštį, ji 3 minutes pabrunama verdantyje vandenyje, po to 24 valandas laikoma apklota. Tik po to, kai ji kiekvieną dieną nuo ryto iki popietės pradžios džiūsta saulėje, iš abiejų pusių, po kelias valandas per dieną, po 15 dienų ji įgyja mums žinomą išvaizdą.

Ankštys pajuoduoja, išdžiūsta ir atsikrato bakterijų. Po to vanilė ranka rūšiuojama po vieną, įsitikinti, kad visos ankštys tikrai sausos.

Madagaskaro vanilė

Madagaskaro vanilė randama 18 šalių. Vanilė, kilusi iš Majoto ir Indijos, yra viena labiausiai vertinamų. Ji tapo reta ir labai prabangia žaliava bei brangiausiu prieskoniu po šafrano. Vanilės kaina per 4 metus padidėjo 10 kartų. Jos botaninė prigimtis, olfaktoriniai lobiai ir kaina daro ją unikaliu ingredientu.

Skirtingos vanilės natos

Šiltas, apgaubiantis ir juslinis vanilės kvapas atsiskleidžia įvairiomis natomis. Jos gali būti pieninės, medaus, ambrinės, medinės, prieskoninės. Galima pajusti ir gyvūnines ar net romo natas.
Taip pat egzistuoja botaninės rūšies Tahitensis vanilė, kuri yra labiau gėlinė.

Daugialypės vanilės panaudojimo formos

• Vanilės tinktūra: Norint gauti vanilės tinktūrą, reikia perskeltose ankštyse maceruoti alkoholyje mažiausiai 1 mėnesį. Tačiau ši technika šiais laikais beveik nebenaudojama.
• Vanilės absoliutas: Vanilės absoliutas gaunamas po ekstrakcijos lakiuoju tirpikliu iš ankščių.
• Sintetiniai produktai: Vanilinas ir etilvanilinas yra sintetinės žaliavos. Kaip jau minėjome, ši vanilė yra gerokai saldesnė.

Mažos istorijos apie vanilę

Visi žino, kad actekai gėrė gėrimą šokolado pagrindu, tačiau jie taip pat naudojo vanilę savo nektarui aromatinti!
Be to, vanilė yra vaistas nuo nerimo ir suteikia jėgos bei sveikatos tiems, kurie ją vartoja ar uosto.

Vanilė Delacourte Paris kvepaluose: Valkyrie, Vahina ir Osiris

2. Tonkos pupelė

Tonkos pupelė yra kilusi iš Pietų Amerikos, o tiksliau – iš Venesuelos, Gvajanos ir Brazilijos. Jei vanilė gaunama iš orchidėjos, tai tonkos pupelė gaunama iš „dipteryx odorata“ – tropinio medžio – vaisiaus. Ji dar vadinama coumarouna arba sarrapia.

Tonkos pupelės savybės

Šio tropinio medžio vaisius yra stambaus migdolo formos ir jo viduje slėpasi sėkla. Ji yra juoda, ovalidinė, pailga ir blizganti. Džiūdama ji suraukšlėja ir pradeda skleisti kvapą. Subtilus jos aromatas laikui bėgant intensyvėja.
Tonkos pupelės apdorojimas labai panašus į vanilės. Po derliaus nuemimo ji džiovinama saulėje ir rūšiuojama.

Daugialypės tonkos pupelės panaudojimo sritys

Iš pradžių sėklos buvo sumalamos į miltelių ir parduodamos maišeliuose, kurie vėliau buvo dedami į spintas tarp skalbinių.

• Parfumerijoje: tonkos pupelė apdorojama ekstrakcija lakiuoju tirpikliu, siekiant gauti tonkos pupelės absoliutą.
• Kulinarijoje: pati pupelė taip pat gali būti tarkuojama kaip muskato riešutas ir naudojama konditerijoje, derinant su šokoladu, kava ir desertais, tokiais kaip panna cotta.
• Tabako aromatizavimui – šniaukštinam tabakui ir pypkių tabakui: Amsterdamer (ši praktika dabar uždrausta Prancūzijoje ir JAV).

Tonkos pupelė – unikalus kvapas

Tonkos pupelė iš tiesų yra viena visavertė kvepalinė kompozicija! Ji itin turtinga aspektais. Joje galima aptikti medinių, balzaminių, vanilinės, migdolinių natų, taip pat pistacijų, tabako, šieno ar medaus natų…

Pagrindinė šios žaliavos molekulė vadinasi kumarinu. Jis olfaktoriškai primena migdolų kvapą ir ištikimai atkuria mūsų vaikystės Cléopâtre klijų indelio kvapą! Kumarino sintezė buvo sukurta 1868 m. ir pirmą kartą panaudota Jicky kompozicijoje kartu su linalooliu ir etilvanilinu (žr. Šiprinė šeima).

Tonkos pupelės nata taip pat randama Vahina kvepaluose iš Delacourte Paris.

3. Mira

Mitinės miros ištakos

Metamorfozėse Ovidijus mirą sieja su Mirros, Kipro karaliaus dukters, mitu – ji buvo paversta miros medžiu dėl incestinių nuodėmių, o po to iš šio medžio žievės gimė Adonis.

Miros medis: commiphora myrrha ir jo ašaros

Kelios miros medžių, arba commiphora, rūšys yra šios mitinės praeities substancijos šaltinis. Visi šie medžiai yra nedidelio ūgio, nesvarbu, ar tai būtų Arabijos, ar Abisinijos commiphora. Egzistuoja daugiau nei 100 commiphora rūšių.

Labiausiai vertinamos rūšys, kurios labiausiai prisideda prie oleogumos ir dervos gamybos natūralaus eksudato pavidalu. Medis gamina tikrąsias ašaras, kurių spalva svyruoja nuo šviesių geltų iki gana tamsių raudonų tonų. Šios trapios ašaros yra beveik trupios, blizgančios ir skleidžia galingą aromatinį kvapą.

Mira – sakralinis kvapas

Mira laikoma pačiu rafinuočiausiu ir brangiausiu iš visų kvapų. Ji geriausiai žinoma dėl naudojimo antikoje dievų kulte. Savo ruožtu, Trys Karaliai ją susiejo su smilkalais.

Be šio sakralinio panaudojimo, mira užima svarbią vietą parfumerijoje. Parfumeriai naudoja miros esenciją, gaunamą distiliuojant iš medžio surinktos gumos garais. Ji pasižymi intensyviu, kylančiu balzaminiu kvapu su saldymedžio aspektais, medinėmis, beveik vaisinėmis ir smilkalų natomis.

4. Smilkalai

Smilkalų medis: boswellia

Smilkalai, kaip ir mira, yra guma, renkama iš „smilkalų medžių“. Sąvoka „smilkalų medis“ apima įvairias Boswellia rūšis, kilusi iš tokių šalių kaip Somalis, Jemenas, Sudanas, Etiopija ir Indija.

Boswellia gumos apdorojimas: esencija

Parfumerijoje guma, surenkama po medžio kamieno pjūvio, yra distiliuojama garais, siekiant gauti esenciją. Ši esencija yra labai galinga, tamsi ir aromatinė bazinė nata su kamfariniu, dervingu ar dūminiu efektu.

Daugialypės smilkalų panaudojimo sritys

Smilkalai per amžius visada buvo susiję su tam tikru ceremonialumu – ar tai būtų dievų kultas, vaistų ar kvepalų gamyba.

Egiptiečiai antikoje juos naudojo gydymui, mirusiųjų balzamavimui ir visų pirma rūkymui šventovėse. Religijos niekada nenustojo naudoti smilkalų. Toląjų Rytų žmonės savo privačiame gyvenime jiems skiria beveik sakralinį dėmesį.

5. Stiraksas

Stirakso balzamas

Kaip ir Peru, Tolu, benzoino balzamai, mira ir smilkalai, stirakso balzamas išskiriamas dviejų rūšių medžių, vadinamų liquidambar, žievėje. Šie medžiai auga Sirijoje, Mažojoje Azijoje ir Pietų Amerikoje.

Stirakso balzamo apdorojimas: esencija

Stirakso esencija gaunama distiliuojant balzamą. Jos kvapas yra galingas, su vanilinėmis balzaminėmis ir gėlinėmis natomis, tačiau taip pat su gyvūninėmis, odinėmis ir dervos natomis.

6. Benzoinas

Benzoino guma

Benzoinas yra balzamas, kuris natūraliai arba po pjūvio teka iš styracacejų šeimos medžio – styrax benzoin – kamieno. Šis medis auga Siamo ir Sumatros regionuose. Eksudacija iš tiesų yra patologinė medžio reakcija, iš kurios renkama guma, arba „benzoino ašaros“. Ši guma yra baltos spalvos, kai skysta, ir pageltę , kai išdžiūsta. Renkama ji būna jau pusiau kieta.

Benzoino savybės

Siamo benzoinas yra labiausiai parfumerių ieškoma rūšis, nes turi ryškų vanilinį aspektą. Tačiau tai taip pat yra rečiausia ir todėl brangiausia rūšis!

„Benzoino ašaros“ skleidžia labai švelntų kvapą, itin vertinamą budistų šventyklose, kur jis naudojamas, o smilkalai būdingi katalikų bažnyčioms. Benzoinas skleidžia labai švelnes vanilines natas, migdolų, skrudintos kavos, taip pat medaus, gėlines gvazdikėlių natas. Jo kvapas yra turiningas, likerinis, net medicininis.

Benzoino panaudojimo sritys

Benzoinas ilgą laiką buvo laikomas smilkalų ar miros atmainu ir brangia substancija. Jis taip pat atlieka svarbų vaidmenį gydant plaučių ir odos ligas. Jis yra gijimą skatinantis, jį galima rasti lūpų balzamų sudėtyje, pvz., Guerlain Super Lips.

Benzoino apdorojimas: benzoino absoliutas

Parfumerijoje guma apdorojama ekstrakcija lakiaisiais tirpikliais, siekiant gauti benzoino absoliutą.

7. Opopanaksas

Opopanakso kilmė

Opopanaksas, arba opopanax, yra guma, gaunama iš krūmo, augančio daugiausia Somalyje ir Etiopijoje.

Opopanakso kvapas

Opopanaksas skleidžia balzaminį, švelntų ir aksominį kvapą. Tačiau jis taip pat yra žemiškas, odinis ir artimas mirai.

Maža istorija apie opopanaksą

Kadaise gydytojai buvo įsitikinę, kad opopanaksas gali gydyti navikus, ir naudojo jį kompresų pavidalu.

8. Cistų labdanumas

Cistų labdanumas gaunamas iš krūmo (jo guma naudojama nuo antikos laikų), kuris daugiausia auga Viduržemio jūros šalyse. Jis išskiria klampios gumos pavidalą, kuriai avys yra labai prisirišę. Ji dalyvauja smilkalų gamyboje, yra svarbi orientalinių, šiprinių ir fougère akordų sudaryme. Ji egzistuoja konkretės pavidalu. Iš šios konkretės gaunamas cistų absoliutas (žr. Ekstrakcija lakiaisiais tirpikliais). Ji taip pat egzistuoja esencijos pavidalu (žr. Distiliacija).
Jos kvapas yra odinis, balzaminis, gyvūninis, šiltas, intensyvus.

Embleminiai orientaliniai kvepalai

Moteriški orientaliniai kvepalai

• Habinita Molinard
• Shalimar Guerlain
• Youth Dew Estée Lauder
• Opium Yves Saint Laurent
• Coco Chanel
• Must Cartier
• Obsession Calvin Klein
• Soir d’Orient Sisley
• Coromandel Chanel
• L’Instant Guerlain
• Spiritueuse Double Vanille Guerlain
• Cuir Beluga Guerlain
• Angélique Noire Guerlain
• Amber Intrigue Tom Ford
• Myrrh et Tonka Joe Malone
• Guidance 46 by Amouage
• African Leather by Memo
• Old Fashioned By Kilian
• Stellar Times By Louis Vuitton

Labiau gurmaniškų orientalinių moteriški kvepalai

• Angel Mugler
• Miss Dior Dior
• Mon Guerlain Guerlain
• Good Girl Carolina Herrera
• La Petite Robe Noire Guerlain
• La Vie Est Belle Lancôme
• Hypnotic Poison Dior
• Love Don’t be shy by Killian
• Old Fashioned by Kilian
• Angel Share By Killian
• Orchidée Vanille Van Cleef
• Magenta Tanzanite Armani privé
• Black Tie Céline
• Baby Cat YSL
• Vanille Antique Byredo
• Vanille Diorama Dior
• Vanille Fatale Tom Ford
• Tobacco Vanille Tom Ford
• Material Amouage
• La Baguette Fendi
• Goddess Burberry
• Vanilla Powder Matière Première
• Novae Vanilla Atelier des Ors

Vyriški orientaliniai kvepalai

• Habit Rouge Guerlain
• A*Men Mugler
• Opium pour Homme Saint Laurent
• Obsession pour Homme Calvin Klein
• Le Mâle Elixir JP Gaultier
• Camomille Satin Dries Van Noten
• Le Lion Chanel
• Tobacco Vanille Tom Ford

Universalūs orientaliniai kvepalai

Orientalinė šeima žada jausmingumą ir šilumą tiek moteriškų, tiek vyriškų kvepalų atveju. Štai keletas universalių orientalinių kvepalų:

• Ambre Narguilé Hermès
• L’Ambre L’Artisan Parfumeur
• Ambre Parfum d’Empire
• Cuir Cannage Dior
• Patchouli Impérial Dior
• Fève Délicieuse Dior
• Mitzah Dior
• Eau Noire Dior
• Ambre Nuit Dior
• Ambre Nomade Louis Vuitton
• Velvet Tonka BDK
• Grand Soir Francis Kurkdjian
• Ambre Sultan Serge Lutens
• Amber Intrigue Tom Ford
• Myrrh et Tonka Joe Malone
• Guidance 46 by Amouage
• Muse YSL