Lavendel Carla, lavandin og aromater i parfymeri

Lavendel Carla: Det økologiske unntaket

Mon Guerlain, den nye parfymen fra Guerlain, satte denne nye Carla-lavendelen i rampelyset takket være en prosess som gjør det mulig å fremstille en essens som ligger svært nær selve blomsten.

Denne lavendelen er eksepsjonell, økologisk og spiselig. Den smaker som den lukter, og ble oppdaget etter et møte mellom Guerlain og huset Le Nôtre.

Den er mye dyrere enn klassisk lavendel (omtrent 10 ganger prisen). Den er mer blomstrete, lett, fin og fremfor alt mer fruktig. Den har ikke det høyaktige preget som klassisk lavendel kan ha. Så vidt jeg vet, er det kun Guerlain og Chanel som bruker denne vakre lavendelen.

Jeg skrev allerede for noen år siden en artikkel om lavendel og lavandin. Men ettersom den er svært fremtredende i parfymeriet i det siste, syntes jeg det var interessant å snakke om den igjen, sammen med rosmarin og timian.

Klassisk lavendel (Lavandula Angustifolia)

Botanisk navn: Lavandula Angustifola
Botanisk familie: Leppeblomstfamilien

Opprinnelig fra Middelhavsområdet, dyrkes lavendelen i dag i Bulgaria, Russland, samt i søreuropeiske land som Spania og Italia. Men det er Sør-Frankrike som fortsatt er hovedprodusenten.

Den franske produksjonen fikk virkelig et annet omfang med dyrking av lavendel i Sør-Frankrike i Grasse, på grunn av parfymeriets begynnelse. Lavendel dyrkes alltid i høyder over 1000 meter.

Det finnes mange forskjellige lavendelsorter (Lavandula Stoechas, Lavandula Officinalis, Lavandula Spica…), og denne planten har alltid vært brukt, både av romerne for å parfymere badene sine, og i middelalderen i medisinsk øyemed. Den symboliserer renhet og ro.

Ekstraksjon og olfaksjon

I parfymeri kan lavendel brukes i form av lavendelessens ved dampdestillasjon, eller som lavendelabsolut ved ekstraksjon med flyktige løsemidler, med en helt annen duft enn essensen.

Denne svært aromatiske og kraftige noten vekker minner om hager i sør, sommeren, og noen ganger et litt vintagepreg (som minner om klassiske eau de cologne). Den er også urteaktig, kamferaktig og medisinsk. Dens friske duft har en note av bergamott, litt blomstrete, med treaktige toner. Andelen linalylacetat gir lavendelen hele dens olfaktoriske kvalitet.

Bruk og parfymer

Vanligvis forbundet med fougère-familien, er lavendel også karakteristisk for eau de cologne og herreparfymer. Den er imidlertid også til stede i komposisjonen av chypre- og orientalske parfymer, og i dag i visse feminine dufter.

Hovedbestanddeler: Linalool, linalylacetat, geraniol, pinen, kumarin, kamfer, tymol.

Parfymer som inneholder lavendel:

• Mon Guerlain fra Guerlain
• Jicky fra Guerlain
• Mouchoir de Monsieur fra Guerlain
• Shalimar fra Guerlain
• Héritage fra Guerlain
• Jersey fra Chanel
• Pour un homme fra Caron
• Kouros fra Yves Saint Laurent
• Eternity for men fra CK
• Belle en Rykiel fra Sonia Rykiel
• Brin de Réglisse fra Hermès
• Bleu fra Chanel
• Lavender Palm fra Tom Ford
• Encens et Lavande fra Serge Lutens
• Le Mâle fra Gaultier
• Luna Rossa fra Prada

Lavandin: Den hybride fetteren

Botanisk navn: Lavandula Burnati
Botanisk familie: Leppeblomstfamilien

Som en slektning av lavendelen, er lavandin en hybrid lavendelsort fremstilt ved krysning mellom Lavandula Vera og Lavandula spica. Hovedsakelig innhøstet i Sør-Frankrike og dyrket siden 1930-tallet, er lavandin svært mye brukt i dag og erstatter ofte lavendel.

Dyrking av lavendel møtte nemlig visse vanskeligheter (produksjonsnedgang siden andre halvdel av 1900-tallet). Lavandin er mer produktiv når det gjelder mengden eterisk olje, selv om den gir en eterisk olje av lavere olfaktorisk kvalitet enn lavendelen. Det finnes 3 sorter lavandin: Lavandin Grosso, Lavandin Abrial og Lavandin Super. Lavandin Grosso er den som dyrkes mest.

Olfaktorisk beskrivelse: Som lavendelen, fremstilles lavandinessensen ved dampdestillasjon. Denne aromaten er mer kamferaktig enn lavendelen, frisk, litt treaktig, krydret, og har et mindre elegant og raffinert preg enn ekte lavendel. Denne litt såpeaktige noten brukes hovedsakelig i vaskemidler og såper, og generelt i funksjonell parfymeri.

Rosmarin

Botanisk navn: Rosemarinus Officinalis – Lamiaceae
Olfaktorisk familie: Aromatisk

Denne aromaten dyrkes i dag i Spania, Marokko og Italia. Den trenger tørr og steinete jord for å utvikle seg. Mange fytoterapeutiske egenskaper tilskrives den, og den brukes også mye i matlaging. I middelalderen skal rosmarin ha blitt brukt til å jage bort onde ånder. Den var også bryllupsblomsten på Karl den stores tid.

Rosmarin i parfymeri

Bruken av rosmarin i parfymeri er svært gammel (beviset er L’Eau de la Reine de Hongrie fra 1600-tallet, som inneholdt mye av den). Rosmarinessensen fremstilles ved destillasjon av bladene og blomstene med damp.

Olfaktorisk beskrivelse: Som aromatisk note er rosmarin frisk, urteaktig og kamferaktig. Den er også treaktig i sin utvikling, kraftig, lavendelaktig og bitter, og har anstrøk av røkelse og animalske noter.

Eau de cologne, herreparfymer, parfymer fra den sitrusaktige familien, samt dufter med friske noter, har en tendens til å inneholde rosmarin (dette kan også gjelde orientalske parfymer i toppnotene).

Bruk: Rosmarin brukes selvfølgelig i eau de cologne, det finnes helt sikkert i Jicky og Heure Bleue, men parfymen som etter min kunnskap inneholder mest er Tonka Impériale (Guerlain-eksklusiv) – en kontrast mellom en overdose av rosmarin og tonkabønne.

Hovedbestanddeler: Kamfer, cineol, borneol, eukalyptol, terpener.

Timian

Botanisk navn: Thymus vulgaris
Botanisk familie: Leppeblomstfamilien

Brukt av egypterne og grekerne i form av røkelse, stammer timian fra Europa og kommer i dag fra Frankrike, Spania, Algerie og Jugoslavia. Sitrontimian, villtimian og tysk timian er blant de mange sortene av denne aromaten.

Timian i parfymeri

Om våren og sommeren tørkes timiankvistene og destilleres deretter med damp. Denne prosessen gjør det mulig å fremstille timianessens. Denne aromaten gir en kamferaktig, urteaktig, krydret og intenst medisinsk note. Den er svært til stede i eau de cologne, aromatiske parfymer og visse orientalske krydrede parfymer.

Hovedbestanddeler: Borneol, linalool, geraniol, terpineol, tymol, pinen, kamfen, cymen.

Bruk: Den brukes også i eau de cologne, og kan finnes i orientalske krydrede akkorder eller chypre-komposisjoner.

Parfymer som inneholder timian:

• L’eau Noire fra Dior
• L’Heure Bleue fra Guerlain