A Flor de Laranjeira na Perfumaria: Origem, extração e simbologia

Origem e Produção da flor de laranjeira

Na sua origem, a flor de laranjeira provém dos países asiáticos, da Índia e da China. No século IX, a laranjeira é implantada em todo o redor do Mediterrâneo graças às conquistas árabes. Inicialmente cultivada em torno de toda a bacia mediterrânica, a flor de laranjeira é hoje essencialmente produzida:

• Na Tunísia, nas regiões de Cap Bon e de Nabeul. A Tunísia é o primeiro produtor mundial de flor de laranjeira.
• No Egito, no sul do Nilo, onde as terras são propícias ao seu cultivo.
• Em Marrocos, nas regiões norte, junto a Rabat e Fez.

A flor de laranjeira é cultivada em cada país produtor numa superfície de aproximadamente 600 hectares. A flor de laranjeira para a perfumaria é cultivada em França desde o início do século XIX.

O declínio da produção começa cerca de cinquenta anos mais tarde. Com efeito, em 1956, o inverno é muito rigoroso para as culturas, que se perdem uma a uma. Apenas as explorações de Vallauris, pequena cidade da Provença, continuam ainda hoje a cultivar a laranjeira-amarga.

A Laranjeira-Amarga: Descrição botânica

A laranjeira-amarga é a árvore responsável pela criação do neroli, do absoluto de flor de laranjeira, do absoluto de água de flor de laranjeira, da essência de laranja amarga e do petit grain. Também chamada laranjeira-amarga, ou laranjeira de Sevilha, é uma árvore da família das rutáceas que pode atingir entre 3 a 7 metros de altura.

Possui folhas lisas, verdes e ovais, e a flor de laranjeira é pequena e branca. O seu coração amarelo exala tanto a doçura e a beleza da infância como a sensualidade da mulher.

Colheita e rendimento

É aos 15 anos que a flor de laranjeira atinge a sua plena maturidade. Uma laranjeira-amarga pode produzir até 15 kg de flores de laranjeira. A colheita dura 3 a 4 semanas. Uma colhedora recolhe aproximadamente 10 kg de flores por dia. A flor de laranjeira é apreciada pelos seus poderes olfativos, medicinais, mas também para perfumar os pratos.

O seu rasto característico deve-se a moléculas como o limoneno, o linalol, o acetato de linalilo, o indol, o ocimeno, o acetato de nerilo, o acetato de geranilo, o nerolidol, o beta-cariofileno, etc.

Rendimento e preço: Uma tonelada de flores de laranjeira produz entre 1,1 e 1,3 kg de neroli e entre 1,2 e 1,4 kg de absoluto de flor de laranjeira. Quando 1 kg de flores custa entre 1 e 3€, 1 kg de neroli vale entre 3000€ e 5000€ e 1 kg de absoluto de flor de laranjeira vale entre 4000€ e 6000€.

Simbologia e Crenças

Graças aos seus benefícios reconhecidos em aromaterapia, a flor de laranjeira relaxa, tranquiliza e desperta pensamentos positivos. A brancura das flores de laranjeira evocava no Renascimento um ideal de pureza e de castidade. Um pouco antes, no século XV, a flor de laranjeira era percecionada como um símbolo de amor, de longevidade matrimonial e de prosperidade.

Na tradição cristã, é percecionada como um símbolo da virgindade de Maria. Com efeito, a laranjeira-amarga estaria associada à Virgem: Maria é virgem e mãe, tal como a laranjeira-amarga carrega flor e fruto. Por esta associação à religião, a flor de laranjeira permanece ainda hoje o símbolo do casamento.

Além disso, a flor de laranjeira era muito apreciada na corte de Luís XIV, o rei que “cheirava bem”. De facto, para além da vasta orangerie presente no exterior do palácio, muitas laranjeiras ornamentavam o interior do mesmo.

Os diferentes extratos na perfumaria

• A flor de laranjeira produz, pela destilação, o neroli e a água de flor de laranjeira.
• Pela extração com solventes voláteis, obtém-se o absoluto de flor de laranjeira.
• Os seus ramos e folhas produzem, pela destilação, o petit grain.
• A casca do fruto da laranjeira produz a essência de laranja amarga.

Existe também um produto pouco conhecido, obtido das folhas da flor de laranjeira, chamado água de Brout: trata-se da água recuperada da destilação do petit grain. O seu aroma possui notas florais com ligeiras facetas animais. Existe igualmente o absoluto de água de Brout.

Um pilar da perfumaria

Estes diferentes extratos obtidos a partir da laranjeira-amarga fazem desta árvore de múltiplas facetas um pilar incontornável da perfumaria. Estas essências e absolutos combinam-se com muitas famílias olfativas, tanto os orientais envolventes e os gourmands como os almíscares e as flores brancas.

Cada produto odorante extraído da laranjeira-amarga pode ter facetas frescas, verdes, aromáticas, florais brancas, hesperidadas, frutadas, ameladas, acoiradas e animais.

A Collection Fleur d’Oranger de Sylvaine Delacourte

Estas facetas são realçadas e trabalhadas nos perfumes Delacourte Paris:

• Osiris: rei e deus do Egito antigo, transmite toda a redondeza de uma flor de laranjeira deliciosa confrontada com o sésamo.
• Oranzo: uma flor de laranjeira glacial, que desliza sobre a pele como uma cascata fresca e revigorante.
• Oscarine: deusa das florestas do norte, evoca uma flor de laranjeira frutada e suculenta.
• Ozkan: príncipe poeta otomano, semeia atrás de si um rasto de flor de laranjeira acoirada.
• Olyssia: uma princesa italiana que revela uma flor de laranjeira floral de pétalas aveludadas.

Seleção de perfumes com flor de laranjeira

Águas de Colónia

• Original eau de Cologne – 4711 (1792)
• Eau de Cologne impériale – Guerlain (1860)
• Cologne Come Together – Mugler (2001)
• Escale à Portofino – Dior (2008)
• Neroli Portofino – Tom Ford (2011)
• Cologne indélébile – Editions de parfums Frédéric Malle (2015)
• White Neroli – Mizensir (2015)
• Matin Blanc – Yves Rocher (2019)

Águas de perfume

• Narcisse Noir – Caron (1911)
• L’heure Bleue – Guerlain (1912)
• Giorgio – Giorgio Beverly Hills (1981)
• Classique – Jean Paul Gaultier (1993)
• 24 Faubourg – Hermès (1995)
• Zagara – Santa Maria Novella (1996)
• La chasse aux papillons – l’Artisan Parfumeur (1999)
• Fleurs d’Oranger – Serge Lutens (2003)
• Fleur d’Oranger – Fragonard (2004)
• Pure Poison – Dior (2004)
• Néroli Blanc Intense – Au pays de la fleur d’Oranger (2005)
• Fleur d’Oranger 27 – Le Labo (2006)
• Divin’Enfant – Etat libre d’Orange (2006)
• Armani Code Femme – Giorgio Armani (2006)
• Love, Don’t Be Shy – By Kilian (2007)
• Louanges Profanes – Pierre Guillaume (2008)
• APOM – Maison Francis Kurkdjian (2009)
• Infusion de fleur d’Oranger – Prada (2009)
• Le parfum – Elie Saab (2011)
• Guimauve – Reminiscence (2013)
• Love Story -Chloé (2014)
• La fille de L’air – Courrèges (2015)
• Nue au Soleil – Prada (2015)
• Perdizione – Nobile 1942 (2016)
• Eau de Néroli Doré – Hermès (2016)
• Guimauve de Noël – Parle moi de parfum (2016)
• Tomboy Néroli – Parle moi de parfum (2016)
• Néroli Outrenoir – Guerlain (2016)
• Eau des Sens – Dyptique (2016)
• Basil & Néroli – Jo Malone (2016)
• Une amourette Roland Mouret – Etat libre d’Orange (2017)
• Sale Gosse – Editions de parfums Frédéric Malle (2017)
• Histoire d’orangers – L’Artisan Parfumeur (2017)
• Comme une fleur – Roos & Roos (2017)
• Parco Palladiano VIII – Bottega Veneta (2017)
• Zagara – Via dei Mille (2017)
• Berber Blonde – Sana Jardin (2017)
• Néroli Intense – Nicolaï (2018)
• Shalimar Souffle d’Oranger – Guerlain (2019)
• Libre – Yves Saint Laurent (2019)
• Osiris – Delacourte Paris (2019)