A Raiz de Vetiver: O ouro verde da perfumaria

Descrição do vetiver

Nome botânico: Vetiveria Zizanioides.
Família botânica: Gramíneas.

Conhecem-se cerca de uma dúzia de espécies de vetiver, entre as quais a Vetiveria zizanioide, a variedade utilizada habitualmente em perfumaria.
Trata-se de uma planta herbácea com uma altura de um a dois metros, que se encontra nas zonas tropicais.

Apresenta-se sob a forma de grandes tufos verdes cuja raiz se desenvolve verticalmente até profundidades bastante consideráveis.
É unicamente a raiz, que se faz secar em seguida, que é utilizada. As ervas verdes são aproveitadas para o gado.

O uso do vetiver é relativamente recente em perfumaria: o consumo mundial no início do século XX era de uma tonelada.
Subiu para 250 toneladas no final dos anos 1970, estabilizando-se em torno das 130 toneladas atualmente.

História e origens do vetiver

Originário da Índia, o vetiver foi introduzido em numerosos países tropicais.
Encontra-se no Brasil, na China, na Guatemala e em Madagáscar. A Indonésia e o Haiti são os principais produtores.

O vetiver deve o seu nome ao termo tâmul vetiveru, que significa raiz entrançada.
É chamado khus khus em muitas regiões da Índia.
É na Reunião que apresenta a melhor qualidade — fala-se de vetiver bourbon —, mas a sua produção tem infelizmente diminuído muito.

As raízes são extraídas, em estado seco, quando a planta tem 2 ou 3 anos de idade.
Na Reunião, o vetiver serviu durante muito tempo como colmo para os telhados.

Tratamento e fabrico da matéria-prima vetiver

Obtém-se a essência de vetiver pela destilação a vapor de água das suas raízes.
Esta permite, aliás, preparar o vetiverol, que não é um constituinte enquanto molécula definida — trata-se simplesmente do nome dado pelos químicos da época, que não dispunham da cromatografia, a todos os álcoois sesquiterpénicos do vetiver.

Existe também o acetato de vetiverilo, que aprecio ainda mais do que o vetiver. Mais moderno, mais puro, vibrante, ascendente, tónico.
Sabia que é mais caro do que o produto natural do vetiver?

É também possível fabricar o absoluto de vetiver graças à extração com solventes voláteis, embora este seja menos frequentemente utilizado.

O vetiver pode igualmente ser tratado por CO2, um tratamento que permite obter um óleo essencial muito próximo do odor da matéria-prima natural.

Cheirei também frações de vetiver muito interessantes: são partes muito específicas do óleo essencial, ora a parte vibrante, ora a parte unicamente amadeirada, por exemplo.

São necessários, em média, 1000 kg de raízes secas para obter 10 a 15 kg de óleo essencial.
A destilação de uma carga de cerca de 800 kg decorre ao longo de 8 horas.

Há primeiro o corte, depois a escavação — a ação de sacudir as raízes com um forcado recurvado até que não reste mais terra. Por fim, a destilação realiza-se de agosto a dezembro.

O vetiver requer pouca mão de obra e manutenção, a sua necessidade de água é limitada e possui a propriedade de fixar os solos e fertilizar a terra.
O vetiver não necessita de tratamento específico: esta planta pode crescer sem ser tratada com pesticidas.

Descrição olfativa do vetiver

Família olfativa: Amadeirado vibrante

Em geral, o odor do vetiver é bastante efusivo, fresco, com acentos de avelã ou de amendoim e finas fragrâncias fumadas, mas, tal como acontece com todas as matérias-primas naturais, a fragrância varia em função do sol, da terra, etc.
A fragrância do vetiver pode apresentar especificidades e diferenças.

O vetiver dito bourbon, da ilha da Reunião, possui um odor terroso, fino, com uma faceta ligeiramente rosada. Infelizmente, este vetiver tornou-se raro.

O vetiver da Índia, desenvolvido pela Guerlain, possui numerosos pontos em comum com o da ilha da Reunião.

O vetiver do Haiti é amadeirado, terroso, vegetal, fumado, quente, com um lado de raiz de íris. Evoca os sub-bosques.

De notar que o vetiver de Java tem um odor aromático, bastante distinto, ainda mais terroso, menos fino, amargo, com um odor extremamente fumado que pode evocar o bacon grelhado.

Os óleos essenciais de vetiver possuem propriedades imunoestimulantes e relaxantes; utilizados em aromaterapia, ajudam o organismo na luta contra o stress, bem como na prevenção de doenças.

O óleo essencial atua igualmente de forma benéfica sobre o psiquismo — aliás, os indianos descobriram-lhe grandes virtudes, tendo-o apelidado de “o óleo da tranquilidade”.

Utilização do vetiver

As raízes de vetiver serviam para tecer cortinas, biombos e leques sobre os quais se aspergia água para refrescar a atmosfera e conferir-lhe uma fragrância deliciosa.

Com efeito, o vetiver seco tem muito pouco perfume; é necessário humedecê-lo novamente para reencontrar o odor inicial do vetiver — é então que os eflúvios frescos e amadeirados atuam quase como o ar condicionado.

Algumas gotas de óleo essencial depositadas num recipiente podem refrescar, por exemplo, o interior de um automóvel e perfumá-lo agradavelmente, de forma mais natural do que os perfumes para automóvel destinados a esse fim.

Outrora, na Guerlain, figuravam no catálogo pequenos molhos de vetiver vendidos aos clientes das boutiques parisienses; esses molhos podiam ser colocados nas gavetas para proteção contra os insetos.

O vetiver é uma nota tradicionalmente associada ao universo masculino, ainda que alguns perfumes femininos o incluam, como o Vétiver pour elle da Guerlain, por exemplo, entretanto retirado do mercado.

A fragrância Vétiver da Guerlain foi trabalhada em torno de um acorde muito marcado e reconhecível, com vetiver associado, naturalmente, a uma nota de tabaco louro, cumarina e noz-moscada — é nisto que reside a sua verdadeira singularidade.
Para quem deseje sentir a nota de vetiver levada ao extremo, não esqueça o Vétiver extrême.

Depois das duas edições de Guerlain Homme em eau de toilette e eau de parfum, que Thierry Wasser e eu próprio trabalhámos em torno de um acorde Mojito.

Outra criação muito bem-sucedida de Thierry Wasser desde a sua entrada como Perfumista da Maison é a fragrância Guerlain Homme.
Existem numerosos pontos em comum com as outras duas criações da mesma gama, mas ao mesmo tempo são diferentes, pois a nota de vetiver está presente em sobredosagem.

Contém também gerânio, que pode conferir acentos do acorde fougère.

A nota de vetiver é frequentemente associada às notas masculinas, mas está muito presente em perfumes femininos como Chanel n°5 e Must de Cartier.

Encontrava-se muito nos perfumes masculinos, sobretudo nos primórdios da perfumaria, nas Eaux de Cologne, onde existe uma grande quantidade de citrinos como a bergamota e notas citradas como a verbena.

Depois, progressivamente, os homens passaram a usar águas frescas e depois eaux de toilette; recentemente, alguns sentiram-se mesmo atraídos por eaux de parfum e extratos, que começam a surgir no mercado dos perfumes masculinos.

Encontra-se também o vetiver nos perfumes chipre, ao lado dos musgos e do patchouli.
A essência de vetiver é igualmente muito utilizada nos perfumes de couro ou orientais, com a adição nomeadamente do incenso, que combina maravilhosamente bem com a nota perfumada do vetiver.

O vetiver é uma nota de fundo que confere uma faceta quente e amadeirada aos perfumes, associando-se facilmente a outras notas amadeiradas e outras notas de fundo, como o sândalo e o cedro.

Principais constituintes

Khusimol, isovalencenol.
O vetiver contém cerca de 150 constituintes, sendo o principal e mais conhecido o vetiverol (ver precisões sobre este produto acima).

Alguns perfumes que contêm vetiver

Vétiver da Guerlain é um perfume masculino, mas é frequentemente também usado por mulheres.

No mesmo espírito, amadeirado e fresco: Vetyverio da Diptyque, Sels de vétiver da The Different Company, Vétiver Moloko da Ex Nihilo, ou ainda Terre d’Hermès, onde a fragrância de vetiver é muito presente.

Mas se for associado a notas de baunilha ou de avelã, ou notas de marrons glacés, pode tornar-se gourmand, até sensual, como o perfume da Byredo de que tanto gosto, Bal d’Afrique.

• Florentina Delacourte Paris
• Vétiver Guerlain
• Vétiver pour elle Guerlain
• Guerlain Homme Guerlain
• Vetiver Carven
• Habanita Molinard
• Chrome Azzaro
• Grey vetiver Tom Ford
• Vetiver Extraordinaire Frédéric Malle
• Cœur de Vétiver sacré L’Artisan Parfumeur
• Vétiver Tonka Hermès
• Sels de vetiver The Different Company
• Jardin après la mousson Hermès
• Vetiver Fauve Guerlain exclusif
• Baiser du Dragon Cartier
• The Beat Burberry
• Vetiver Oriental de Serge Lutens
• Vetiver 46 Le Labo
• Sycomore Chanel