Чёрная пчела острова Уэссан: экологическое сокровище и её исключительный мёд

Чем чёрная пчела острова Уэссан отличается от других?

Эта спокойная и безмятежная чёрная пчела обладает уникальными физическими и поведенческими характеристиками:

• Морфология: Она обладает довольно объёмным и тёмным брюшком коричнево-чёрного цвета для лучшего поглощения солнечных лучей.
• Выносливость: Они имеют длинные волоски для сбора мёда в ненастную погоду и крылья с мощными грудными мышцами, чтобы работать на ветру и переносить значительные количества пыльцы и нектара. Её крупный размер позволяет ей охватывать более широкую территорию — до 10 км против 3 км у обычной пчелы.
• Здоровье: Её значительные жировые запасы позволяют переносить суровые зимы, при этом она остаётся свободной от болезней, паразитов и гибридизации.

«Это очень мохнатое перепончатокрылое — отсюда и его тёмный цвет, и название — имеет главный недостаток: оно слишком продуктивно», — объясняет Жан-Люк Аскоэ, пчеловод пасеки Уэссана, который присматривает за 150 ульями заповедника бретонской чёрной пчелы Уэссана.

«Она вылетает раньше утром и возвращается позже вечером. Но главное — она выполняет всю работу за два месяца, тогда как жёлтая пчела начинает медленно весной и завершает медосбор лишь в конце осени. Поначалу пчеловоды бывают озадачены», — рассказывает этот 42-летний мужчина.

История экологического спасения

На Уэссане Apis mellifera mellifera нашла своё убежище. В 1978 году первые два улья были установлены энтузиастом-любителем Жоржем Эллекеном. Этот пчеловод отобрал дикие особи apis mellifera mellifera в горах Арре в центральной Бретани с целью их сохранения.

ЦНИ (CNRS) провёл исследования ДНК уэссанской пчелы. Была установлена 100%-ная чистота породы, увенчавшая работу по селекции, проводимую общественным заповедником, основанным в 1989 году, в то время как паразит варроа — «вампир пчёл» — уничтожал целые колонии на континенте.

«Наши пчёлы служат нулевой базой для всевозможных исследований», — объясняет штатный пчеловод заповедника. Регулярно сотни маток, выращенных в заповеднике, и до 500 нуклеусов в год отправляются в лаборатории, частным лицам и профессиональным пчеловодам во Франции и Европе.

Таким образом, чёрная пчела заново заселила значительную часть Бретани, своего родного региона, «во многом благодаря моде», но ценой гибридизации примерно на 2%, а в районе Нанта — на 8–10%, по словам пчеловода заповедника.

Исключение на фоне мирового вымирания

Оказавшись на континенте, чёрные пчёлы не избегают массовой гибели, которая поразила пасеки за последние четыре года. Пчеловоды Европы и Америки потеряли от 30 до 80% своих пасек, причём причины этих исчезновений так и не были чётко установлены.

По мнению Жан-Люка Аскоэ, виновниками гибели континентальных пчёл являются фитосанитарные препараты и другие инсектициды, массово применяемые в интенсивном сельском хозяйстве. «Для меня это очевидная истина. На Уэссане потери составляют 2–5% — нормальные потери», — возмущается он. При этом на острове сегодня осталось лишь одно сельскохозяйственное предприятие.

Уэссан — рай для пчёл

Островная флора свободна от химического воздействия, богата пыльцой и нектаром, благодаря чему чёрная пчела получает исключительное питание, отличается необычайной жизненной силой и поразительной способностью к размножению.

Мёд Уэссана, производимый эндемичными чёрными пчёлами, обладает весьма особым профилем биоэлементов. Он чрезвычайно богат общими аминокислотами по сравнению с другими видами мёда. Напомним, что аминокислоты являются составляющими белков и основными компонентами кератинов и коллагенов, обеспечивающих прочность и упругость кожи.

Уникальная флора для уникального вкуса

Чёрная пчела собирает нектар с особых цветов:

• Армерия
• Пролеска весенняя
• Смолёвка приморская
• Ясионе прибрежная
• Критмум морской
• И особенно вереск

Пасека Уэссана отправляет по всей Франции этот мёд со сложным и тонким вкусом, с лёгким ментоловым оттенком.

Пчеловод, с которым я встретилась, сказал мне нечто весьма удивительное: мёд из Парижа не находится под угрозой и обладает довольно высоким качеством. Действительно, пчёлы находят множество цветов, порой даже экзотических, на парижских балконах, а в Париже нет пестицидов — в отличие от наших сельских районов.

Охраняемый вид и научное наследие

Чёрная пчела острова Уэссан находится под защитой:

• 1989: Создание ассоциации-заповедника чёрной пчелы.
• 1991: Муниципальным постановлением запрещён ввоз колоний, маток или роёв с континента.

Отнесённый ЮНЕСКО к биосферным резерватам Ирузского моря в 1988 году, остров-часовой, свободный от всякого загрязнения, с безупречной экосистемой, сегодня является домом для чистой, негибридизированной пчелы — Apis mellifera mellifera. Она живёт в естественных условиях, у самого моря, среди растительности, омытой морскими брызгами, которые придают её мёду лёгкий йодистый привкус.

Жак Кермагоре, президент Ассоциации-заповедника бретонской чёрной пчелы, объясняет: «Эта пчела, привезённая на остров Уэссан в 1978 году, чтобы спастись от варроа — зловещего паразита, уничтожающего пчеловодческое поголовье по всему миру, — здесь защищена от болезней и гибридизации. Это уникальное в Европе наследие, предоставленное в распоряжение научного сообщества».

Если Вы ищете этот знаменитый мёд, лучше всего отправиться за ним в островной магазинчик — и если Вам посчастливится его найти, советую запастись впрок: уэссанский мёд — большая редкость.

Abeille Royale от Guerlain и чёрная пчела

Следуя динамике своей уникальной исследовательской программы, посвящённой пчеле и продуктам пчеловодства, Guerlain особенно заинтересовался мёдом острова Уэссан, производимым чёрной пчелой. К слову, у Guerlain есть собственные ульи на парфюмерной фабрике в Орфене, недалеко от Рамбуйе.

Признанный одним из самых чистых, уэссанский мёд был выбран исследовательским подразделением Guerlain в качестве эталона для гарантии качества мёда в линейке Abeille Royale. Бретонская чёрная пчела относится к видам, нуждающимся в охране, и сегодня это стало возможным благодаря A.C.A.N.B. (Ассоциации-заповеднику бретонской чёрной пчелы).

Среди действий Исследовательской платформы Abeille Royale — эксклюзивное партнёрство с A.C.A.N.B., которое позволяет Guerlain продвигать свои работы по изучению пчелы и параметров, влияющих на качество пчеловодческой продукции.