Den gröna facetten: Guide till gröna noter, Galbanum och nyklippt gräs
Man talar ofta om en parfyms själ när man vill beskriva dess “huvudackord”. Flera komponenter, mellan 5 och 10, utgör en parfyms arkitektur. Sammanställningen av dessa olika element definierar således en parfyms huvudtema.
Detta ackord berikas av andra noter — det är parfymens facetter. Tack vare dem blir parfymen mer komplex och väcker också ett bredare spektrum av känslor.
6 doftfamiljer definierade av Comité Français du Parfum (CFP) gör det möjligt att klassificera parfymer i olika kategorier. Man talar då om:
- Citrusfamiljen (jfr. Den hesperidiska familjen)
- Den blommiga familjen (jfr. Den blommiga familjen)
- Den ambra- eller orientaliska familjen (jfr. Den ambra- eller orientaliska familjen)
- Chyprefamiljen (jfr. Chyprefamiljen)
- Den träiga familjen (jfr. Den träiga familjen)
- Ormbunksfamiljen (jfr. Den aromatiska familjen)
Varje huvudtema eller ackord kan kläs med en eller flera facetter. Den gröna facetten kan användas för att klä var och en av dessa 6 familjer.
Definition av gröna noter
Gröna noter: en fläkt av dynamik och natur
Den “gröna” noten definieras av den igenkännliga doften av krossade blad, klippta stjälkar och fräscht gräs fuktigt av dagg. Det är därför en facett som ger mycket dynamik, glädje och naturlighet åt parfymen. Dessa facetter kallas för övrigt även “vegetala noter” eller “detox-noter”. De symboliserar naturligtvis förnyelse och vår.
För närvarande är gröna noter allt mer närvarande i nyheterna på marknaden. Det var 1947 i Vent Vert av Balmain som denna gröna facett för första gången användes i en mycket intensiv form och i överdos. Formeln för Vent Vert omarbetades 1991 och sedan 1999, och denna gröna not kombinerades med en annan djärv not med stark karaktär: galbanumnoten.
Galbanum
Det är en växt från familjen flockblommiga som växer i Iran eller Afghanistan, vars kåda skördas genom att man gör snitt i växtens rötter. Den destilleras sedan för att erhålla en essens eller behandlas med lösningsmedel för att framställa en resinoid.
Olfaktoriskt sett är galbanum en mycket mörk och skarp grön not, likt en intensiv doft av skogsbotten. Denna not påminner också om doften av ärt, får en att tänka på potatis och blomman av krasse genom sin fuktiga och peppartiga not.
Galbanumnoten är svår att arbeta med eftersom den mycket snabbt präglar toppnoten (jfr. Att testa en parfym, Toppnoterna) och kan vara skrovlig. Den ackompanjerar perfekt citrusnoter, mynta och basilika i Valkyrie.
Naturliga gröna noter
Uttalade gröna noter: narciss, påsklilja och mimosa
Narciss, påsklilja och mimosa har naturligt ganska uttalade gröna noter.
En fruktig och grön not: knoppen av svarta vinbär
Produktionen av svarta vinbär sker huvudsakligen i Frankrike, i Bourgogneregionen. De unga knopparna skördas i början av året. Absoluten, vars pris är ganska högt, erhålls genom extraktion med flyktiga lösningsmedel. Den ingår i kompositionen av Pampelune, i sortimentet Aqua Allegoria, Chamade av Guerlain eller First av Van Cleef.
Doften av knoppen av svarta vinbär är samtidigt grön och fruktigt vinbärsartad. Den kan ibland lukta buxbom. Och när alkemin med huden inte fungerar (jfr. Att testa en parfym, Att välja en parfym) kan knoppen av svarta vinbär ge en ibland obehaglig not. Numera finns det kvaliteter av svarta vinbärsknoppar som befriats från denna störande doft.
En överraskande grön not: violbladet
Violen, som blommar från april till oktober, är ursprunglig från Europa, Asien och Nordafrika och återfinns numera i tempererade regioner. Många arter är doftlösa; det är viola odorata, vars färg varierar från blekrosa till lila eller från magenta till rosa, som är mest doftande.
Men inom parfymeriet kan man inte utvinna något från blomman! Det är enbart violbladet som levererar en naturlig not. Dess doft är dessutom ganska säregen. Man finner en grön not av gurka, grön böna, eller en lätt svavlig, jordig doft, till och med en sträv och skrovlig lädernot.
En medelhavsinspirerad grön not: mastixbusken
Mastixbusken, denna buske som växer i medelhavsområdets macchia, på Korsika och i Marocko, har en rå, djup och lätt kryddig grön not. Den sistnämnda används alltmer i nyligen lanserade dofter.
En grön not “bland änglarna”: angelika, frön och stjälkar
Angelika eller “änglaörten” är en flockblommig växt med räfflad stjälk, ursprunglig från Europa och Nordostasien. Angelikans dofter är ganska olika — ibland aromatiska, ibland örtartade eller träiga beroende på om man beaktar fröet eller stjälken. Men dessa noter samspelar underbart med varandra.
De naturliga gröna noterna är således få till antalet, man räknar färre än ett tiotal. Det är därför parfymören-kreatören måste använda sig av syntes.
Syntetiska gröna noter
Syntesen gör det möjligt att tillföra många noter i denna gröna facett, till exempel:
- Cis 3-hexenol, Cis 3-hexenylacetat, triplal.
- Vivaldie, cortex och gabascone, som är IFF-specialiteter.
- Liffarome, stemone, nödvändiga för att skapa en fikonot.
- Cassis base.
- Styrallylacetat som ger en sparris- och gardeniaeffekt.
- Nonadienal som ger en gurkeffekt.
- Veticolacetat som ger en rabarbereffekt.
Cinquième Sens i Paris erbjuder endagsutbildningar till överkomliga priser i sitt co-workingutrymme för att lukta på råvaror eller upptäcka klassiska parfymer eller nya dofter. Tidskriften Nez skriver om det här: Cinquième Sens öppnar det första delade parfymlaboratoriet – Nez den olfaktoriska kulturrörelsen.
Några gröna parfymer
Några parfymer med grön galbanumtonalitet
- Vol de Nuit Guerlain (1933)
- Chamade Guerlain (1969)
- N°19 Chanel (1971)
- N°19 poudré Chanel (2011)
- Alliage Estée Lauder (1972)
- Private Collection Estée Lauder (1973)
- Eau de Campagne Sisley (1974)
- Silence Jacomo (1978)
- Miss Dior Dior (1947 och 1996)
- Premier Figuier L’Artisan Parfumeur (1994)
- Virgilio Diptyque (1990)
- French Lover Frédérique Malle (2007)
- En Passant Frédérique Malle (2007)
- Bel Respiro collection Les Exclusifs de Chanel (2007)
- A scent Issey Miyaké (2009) (mycket nära N°19 av Chanels universum)
- Bas de soie Serge Lutens (2010)
- Untitled Maison Margiela (2010)
- Corsica furiosa Parfum d’Empire (2014)
- Eau de Rhubarbe écarlate Hermès (2016)
- Imagine collection Les Parisiennes de Guerlain, tidigare London i kollektionen “Une ville, un parfum” (2019)
Några gröna parfymer associerade med en orientalisk not
- Must Cartier (1981)
- Obsession Calvin Klein (1985)
- Dune Dior (1991)
- Dior Addict Dior (2002)
- Joy Dior (2018)
- Allure Chanel (1996)
- Angélique Noire Guerlain (2005)
Några parfymer med mer blommiga noter
- Anaïs Anaïs Cacharel (1979)
- Pleasures Estée Lauder (1996)
- Les Belles de Ricci Nina Ricci (1996)
- Champs Elysées Guerlain (1996)
- DKNY Donna Karan (1999)
- Envy Gucci (2004)
- Daisy de Marc Jacobs (2007)
Några parfymer av typen “eaux fraîches”
- Herba Fresca i Aqua Allegoria Guerlain (1999) (med uttalade myntanoter)
- L’ombre dans l’eau Diptyque (1983)
- Jardin en Méditerranée Hermès (2003)
- Eau de Narcisse bleue Hermès (2014)
- Splash grass Marc Jacobs (2006)
- Eau de Lierre Diptyque (2006)
- Infusion d’Iris Prada (2007)
- Jardin Après la Mousson Hermès (2008)
- La Cologne du Parfumeur Guerlain (2010)
- Un dimanche à la campagne Guerlain (2016)
Några grönare maskulina parfymer
- Polo Ralph Lauren (1978)
- Grey Flannel de Geoffrey Been (1975)
- Farenheit Christian Dior (1988)
- Chrome Legend Azzaro (2007)
- Guerlain homme Guerlain (2008)
