Ouessant岛黑蜂：生态瑰宝与卓越蜂蜜

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Ouessant岛黑蜂有何与众不同？

n这种温顺而沉静的黑蜂拥有独特的生理和行为特征：n

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• 形态特征：它拥有较为丰满的深色腹部，呈棕黑色，有利于更好地吸收阳光。

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• 抗逆能力：它们拥有长而密的绒毛，可在恶劣天气中采集蜂蜜；强健的胸部肌肉赋予翅膀强大的力量，使其能在大风中工作并携带大量花粉和花蜜。其较大的体型使其飞行范围更广，可达10公里，而普通蜜蜂仅为3公里。

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• 健康状况：丰厚的脂肪储备使其能够抵御严冬的考验，且不受病虫害和杂交的侵扰。

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n”这种毛发浓密的膜翅目昆虫——这也是其深色外表和名称的由来——最大的’缺点’就是太能干了，”Ouessant蜂场养蜂人Jean-Luc Hascoet解释道，他负责看管Ouessant布列塔尼黑蜂保护协会的150个蜂箱。nn”它们清晨就出门，傍晚很晚才归巢。最重要的是，它们能在两个月内完成所有工作，而黄蜂需要从春天缓慢开始，直到秋末才完成采蜜季。养蜂人起初都会感到困惑，”这位42岁的养蜂人解释道。n

一段生态拯救的历史

n在Ouessant岛，Apis mellifera mellifera（欧洲黑蜂）找到了庇护所。1978年，热忱的业余养蜂人Georges Hellequin在岛上安置了最初的两个蜂箱。这位养蜂人从布列塔尼中部的Arree山区采集了野生欧洲黑蜂标本，以进行物种保护。nn法国国家科学研究中心（CNRS）对Ouessant蜜蜂的DNA进行了研究。该品种100%的纯度得到了确认，这是对1989年成立的保护协会选育工作的最高肯定——当时瓦螨这一蜜蜂的”吸血鬼”正在大陆上摧毁一个又一个蜂群。nn”我们的蜜蜂是各类研究的零基线，”保护协会的专职养蜂人解释道。保护协会定期培育数百只蜂王，每年向法国和欧洲的实验室、个人及专业人士运送多达500个小型蜂箱。nn就这样，黑蜂重新繁衍到了布列塔尼大部分地区——它的故乡——”很大程度上是因为一种潮流效应”，但代价是约2%的杂交率，在Nantes地区则达到8%至10%，保护协会的养蜂人如此表示。n

全球蜂群崩溃中的例外

n一旦回到大陆，黑蜂也无法逃脱过去四年间席卷蜂场的大规模死亡。欧洲和美洲的养蜂人已损失了30%至80%的蜂群，而这些消亡的原因尚未被明确查明。nn在Jean-Luc Hascoet看来，大陆蜜蜂死亡的罪魁祸首是大面积喷洒在集约化农作物上的植物保护剂和各类杀虫剂。”对我来说，这是一个昭然若揭的事实。在Ouessant岛，损失率仅为2%到5%，属于正常损耗，”他激动地说道。而如今，岛上仅有一家农业经营。n

Ouessant——蜜蜂的天堂

n岛上的植物群落免受化学侵害，花粉和花蜜资源丰富，因此黑蜂得到了得天独厚的营养供给，展现出非凡的活力和惊人的繁殖能力。nnOuessant岛的蜂蜜由当地特有的黑蜂酿造，拥有极为特殊的生物活性元素谱。它的总氨基酸含量远高于其他蜂蜜。氨基酸是蛋白质的组成部分，也是角蛋白和胶原蛋白的主要成分，赋予肌肤抵抗力和紧致感。n

独特的花卉造就独特的风味

n黑蜂在这里采集特有的花蜜：n

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• 海石竹

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• 春天绵枣儿

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• 海蝇子草

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• 海滨风铃草

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• 海茴香

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• 尤其是石楠花

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nOuessant蜂场将这种风味复杂而微妙、略带薄荷清香的蜂蜜运往法国各地。nn我遇到的那位养蜂人告诉我一件令我十分惊讶的事：巴黎的蜂蜜并未受到威胁，品质也相当不错。事实上，蜜蜂能在巴黎的阳台上找到各种各样的花，有时甚至是异域植物，而且巴黎不像乡村那样使用农药。n

受保护的物种与科学遗产

nOuessant岛黑蜂受到严格保护：n

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• 1989年：黑蜂保护协会成立。

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• 1991年：一项市政法令禁止从大陆引入蜂群、蜂王或蜂群。

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n1988年被联合国教科文组织列为Iroise海生物圈保护区的Ouessant岛，这座纯净无污染的哨兵之岛，拥有完美的生态系统，如今庇护着一种纯正、未杂交的蜜蜂——Apis mellifera mellifera。它在海边的自然环境中生活，被海雾浸润的植被赋予了其蜂蜜一丝淡淡的碘味。nn布列塔尼黑蜂保护协会主席Jacques Kermagoret解释道：”这种蜜蜂于1978年被引入Ouessant岛，以逃避瓦螨——这种在全球范围内摧毁养蜂业的可怕寄生虫。在这里，它们远离疾病和杂交。这是欧洲独一无二的遗产，为科学界所用。”nn如果您想寻找这种著名的蜂蜜，最好亲自到岛上的小超市购买。如果您能找到，我建议您多储备一些——Ouessant蜂蜜非常稀有。n

Guerlain的Abeille Royale系列与黑蜂

n为了推进其围绕蜜蜂及蜂产品的独特研究项目，Guerlain对Ouessant岛黑蜂所产的蜂蜜产生了特别的兴趣。Guerlain在位于Rambouillet附近Orphin的香水工厂内还设有蜂箱。nnOuessant蜂蜜被公认为最纯净的蜂蜜之一，被Guerlain研究部门选为标准品，以保证Abeille Royale系列蜂蜜的品质。布列塔尼黑蜂属于需要保护的物种，如今这一使命由A.C.A.N.B.（布列塔尼黑蜂保护协会）承担。nn在Abeille Royale研究平台的诸多行动中，正是与A.C.A.N.B.的独家合作关系，使Guerlain得以推进对蜜蜂的认知以及影响其产品品质的各项参数研究。