Orientální a ambrové parfémy: Odborný průvodce tóny vanilky, tonky a pryskyřic

Co je ambrová nebo orientální faceta?

Orientální rodina, nazývaná také „ambrová rodina“, je tvořena orientálním akordem, který může být obohacen různými facetami (zelenou, citrusovou, květinovou, gurmánskou, dřevitou, kořeněnou, kůžovou). Umožňuje vytvářet velmi vyhledávané parfémy, charakteristické bohatými a velmi jemnými surovinami.

Původ slova „ambrový“

Slovo „ambrový“ v parfémérii nepochází z jantarového kamene (fosilní pryskyřice bez vůně). Termín pravděpodobně vzniká z používání ambry šedé parféméry – patologické konkrement vorvaňe (zvíře není zabíjeno, surovina je sbírána přirozeně). Tento smyslný tón je natolik drahý, že je dnes vzácné nalézt ho ve složení parfému.

Historický akord: Tento akord byl identifikován v Ambre Antique od Coty (1908), v Jicky (1889), který dal později vzniknout Shalimar (1921). Je také základem slavného akordu De Laire: Ambre 83.

Složení klasického orientálního akordu

Obvykle se skládá z: tonkové fazole, vanilky, vanilinu, kumarínu, labdanu a pačuli. Najdeme v něm také pryskyřice jako benzoe, kadidlo či opopanax. Faceta kosatce ho nádherně doplňuje.

Poznámka: Pevná báze, která se nachází v pomanderu (ozdobná řezbaná dřevěná koule), je charakteristická pro ambrový základ. Je to také to, co najdete v méně kvalitní podobě na soucích ve formě bílého kamene nazývaného „ambra“ (což je kompozice, nikoli surová surovina).

1. Vanilka: Černá orchidej

Ušlechtilá vanilka je zásadní surovinou orientální facety. Vanilla planifolia je orchidej původem z Mexika, která roste v tropických lesích.

Tajemství opílení (Edmond Albius)

Původně ji opylovala drobná včelka: Mélipone. V roce 1848 otrok jménem Edmond Albius objevil tajemství ručního opílení. Dnes „nevěsty“ (speciálně vyškolené pracovnice) nadzvednou rostlinnou ostruhu pomocí bambusové třísky, aby přivedly pyl do kontaktu s pestičkem. Následně trvá 18 měsíců, než se získá černý lusk.

Proces přípravy

Po sklizni je lusk na 3 minuty spařen, na 24 hodin zabalen, a poté vystaven slunci („opalování“) několik hodin denně po dobu 15 dnů. Následně jsou lusky ručně tříděny, aby se zajistilo jejich dostatečné vysušení.

Odrůdy a vůně

Vanilka z Madagaskaru (rovněž Mayotte a Indie) se stala vzácnou a luxusní surovinou (cena se za 4 roky zdesetiásobila). Její zahalující hřejivost se projevuje v mléčných, medových, ambrových, dřevitých, kořeněných, živočišných či rumových tónech. Odrůda Tahitensis je více květinová.

Používané formy:

• Absolue vanilky: Získáno extrakcí těkavým rozpouštědlem.
• Tinktura: Macerace lusků v alkoholu (starší technika).
• Syntéza: Vanilin a ethylvanilin (výrazně sladkejší než přírodní lusk).

Vanilka je srdcem parfémů Delacourte Paris: Valkyrie, Vahina a Osiris.

2. Tonková fazole: Pudrová mandle

Tonková fazole pochází z tropického stromu Jižní Ameriky, Dipteryx odorata (nebo coumarouna/sarrapia). Plod skrývá černé semínko, které se sušením svrašťuje a rozvíjí svou vůni.

Kompozice sama o sobě

Tonková fazole je velmi bohatá na facety: dřevitou, balzámovou, vanilkovou, mandlovou, pistáciovou, tabákovou, senovou a medovou. Její hlavní molekulou je kumarin, jehož mandlová vůně připomíná lepídlo Cléopâtre z našeho dětství. Syntéza kumarínu (1868) byla poprvé použita v Jicky.

Rozmanité využití

V parfémérii se používá absolue. V kuchyňské praxi se strouhá jako muškátový oříšek. Sloužila také k aromatizaci dýmkového tabáku (Amsterdamer), což je dnes zakázaná praxe.

3. Myrha: Posvátný parfém

Myrha pochází ze stromu Commiphora (více než 100 druhů) a je to oleogumorezin, který přirozeně vystřikuje ve formě slzí. V mytologii je spojena s Myrrhou, matkou Adonise.

Považovaná za nejcennější parfém antiky (kult bohů), je v parfémérii používána ve formě destilované esence. Vyznačuje se intenzivní a stoupavé balzámovou vůní s facetami lekoričky, dřeva a téměř ovocnými tóny.

4. Kadidlo (Olibanum): Božská ochrana

Kadidlo (nebo Olibanum) je pryskyřice sbíraná ze stromů Boswellia. Symbolizuje očistu. V parfémérii představuje velmi silnou základní notu – temnou, aromatickou, kafrově pryskyřičnou.

Odrůdy kadidla a jejich vůně

• Boswellia Sacra (Omán): Tón máty a eukalyptu.
• Boswellia Serrata (Indie) a Papyrifera: Faceta hořkého citronu.
• Boswellia Frerana (nebo Maydi): Akcenty květinového a ovocného karamelu (používáno Koptskou církví v Etiopii).
• Boswellia Rivae: Gurmánské akcenty.

5. Ostatní pryskyřice a balzámy

• Styrax: Balzám z Liquidambar. Jeho esence má silnou vůni: vanilkovou, květinovou, živočišnou, kůžovou a dehtovou.
• Benzoe: Balzám ze Styrax benzoin. Odrůda Benzoe siamské je nejvyhledávanější pro svou výraznou vanilkovou facetu. Její vůně je velmi jemná: mandlová, pražená káva, medová a květinová (klinová). Má hójivé účinky.
• Opopanax: Pryskyřice ze Somálska/Etiopie s balzámovou, sladkou, sametovou, zemitou a kůžovou vůní (blízkou myrze).
• Cist labdanum: Pryskyřice ze středomořského keře (který mají ovce obzvlášť rády). Její vůně je kůžová, balzámová, živočišná, hřejivá a intenzivní.

Ikonické orientální parfémy

Dámské orientální parfémy

• Shalimar – Guerlain
• Opium – Yves Saint Laurent
• Coco – Chanel
• Habinita – Molinard
• Youth Dew – Estée Lauder
• Must – Cartier
• Obsession – Calvin Klein
• Soir d’Orient – Sisley
• Coromandel – Chanel
• L’Instant – Guerlain
• Spiritueuse Double Vanille, Cuir Beluga, Angélique Noire – Guerlain
• Amber Intrigue – Tom Ford
• Myrrh et Tonka – Jo Malone
• Guidance 46 – Amouage
• African Leather – Memo
• Old Fashioned – By Kilian
• Stellar Times – Louis Vuitton

Dámské orientální parfémy s gurmánskými tóny

• Angel – Mugler
• La Vie Est Belle – Lancôme
• Hypnotic Poison – Dior
• Black Opium – Yves Saint Laurent
• Mon Guerlain – Guerlain
• Good Girl – Carolina Herrera
• La Petite Robe Noire – Guerlain
• Love Don’t be shy, Angel’s Share – Kilian
• Orchidée Vanille – Van Cleef
• Magenta Tanzanite – Armani privé
• Black Tie – Céline
• Baby Cat – YSL
• Vanille Antique – Byredo
• Vanille Diorama – Dior
• Vanille Fatale, Tobacco Vanille – Tom Ford
• Material – Amouage
• La Baguette – Fendi
• Goddess – Burberry
• Vanilla Powder – Matière Première
• Novae Vanilla – Atelier des Ors

Pánské a unisex orientální parfémy

• Habit Rouge – Guerlain
• A*Men – Mugler
• Le Mâle Elixir – Jean Paul Gaultier
• Opium pour Homme – YSL
• Le Lion – Chanel
• Ambre Narguilé – Hermès
• Ambre Sultan – Serge Lutens
• Grand Soir – Francis Kurkdjian
• Ambre Nuit, Fève Délicieuse, Mitzah, Eau Noire – Dior
• Ombre Nomade – Louis Vuitton
• Velvet Tonka – BDK
• Muse – YSL