Éra syntézy: revoluce moderní parfumérie

Řada nových přírodních surovin umožnila parfumérům-tvůrcům posunout se kupředu s nevšedními akordy. Například: pupen černého rybízu (1970) použitý poprvé v Chamade od Guerlain, absolue z jehličí kanadské borovice, absolue z řas, absolue z eukalyptu atd.

Každý rok objevujeme nové přírodní suroviny nebo znovuobjevujeme revidovanou klasiku, jako je světlé pačuli nebo srdce pačuli: pačuli zbavené zemitých a staromódních tónů. Nedoucívno jsem cítila krásné přírodní ovocné tóny, které nebyly představitelné, když jsem v tomto oboru začínala: ester hrušky, jablka atd.

Mylné představy o syntéze

• Nedávno jsem navštívila jeden slavný obchod a zaslechla jsem: „Tento parfum je 100 % přírodní!“ Když jsem se zeptala, co kompozice obsahuje, poradenkyň mi hovořila o šeříku, konvalincích a fréziích (viz Němé nebo atypické květiny).
• Mnozí se také domnívají, že syntetické produkty jsou „levné“. To není pravda.
• Syntetické produkty se získávají z ropy (z části je to pravda: například aldedydy), ale řada molekul byla identifikována v přírodních surovinách.

Trocha historie: chronologie objevů

• V letech 1833/34 Dumas a Peligot izolují skořicový aldehyd z skořicové silice.
• V roce 1844 nachází Cahours v anýzové silici její hlavní složku: anethol.
• Anglický chemik William Henry Perkin syntetizuje v roce 1868 vonnou látku tonkové fazole: kumarin.
• Kumarin je poprvé použit v roce 1882 ve Fougère Royale vytvořeném pro Houbigant.
• V roce 1869 dochází k objevu heliotropinu použitého v Après l’Ondée, který obsahuje také molekulu anýzového aldehydu objeveného v roce 1887.
• V roce 1876 chemici Tiemann a Reimer průmyslově vyrobií vanilin.
• 1880: objev kůžových tónů přítomných v ruských kůžích (chinoliny). Nezapomeňte, že existovalo několik ruských kůží – od Chanel, od Guerlain a mnoha dalších.
• V roce 1888 chemik Baur vytváří umělé pižmo, mnohem levnější než pižmo tonkinské (to je dnes již zakázáno).
• V roce 1889 Jicky od Guerlain využívá v množství přírodních surovin (které vytvářejí jedinečnou alchymii s pokožkou) první syntetické produkty: kumarin, vanilin a linalool pro posílení pravé vanilky a tonkové fazole.
• Na počátku 20. století Moureu a Delange objevují oktin a heptinkarbonát methylu s fialkovou notou (listy).
• V roce 1903 se Blaize a Darzens podílejí na vytvoření aldehydů.
• V roce 1908 vzniká hydroxycitronellal získaný z citronové silice atd. V této době vzniká také broskvový tón, který je poprvé použit v Mitsouko.

Syntéza přináší skutečné výhody: syntetické produkty lze získat kdykoli a v požadovaném množství. U přírodních surovin je situace mnohem nejistější: úroda může trpět nedostatkem. Například: během velkého zemětřesení v Íránu byla zničena celá úroda galbanu.

Průkopníci průmyslu

Dynastie Piver

Vše začíná v roce 1774 v Paříži parfumérií pojmenovanou „A la Reine des Fleurs“. V čele tohoto obchodu stojí Michel Adam, dynamický muž, kterému se během několika let daří prosadit jako oficiální dodavatel dvora Ludvíka XVI. a následně i zahraničních královských dvorů.

V duchu rodinné tradice ho v roce 1799 nahrazuje syn, který později předává místo blízkému příbuznému Pierru Guillaumovi Disseyovi a posléze dynastii Piverů, založené Louisem Toussaintem Piverem.

Pod vedením těchto podnikavých mužů se značka L.T. Piver rozlétá a vydává se na dobytí světa. Je to počátek pozoruhodného úspěchu. Pobočky vznikají v Anglii, Belgii, Španělsku, Rakousku, Rusku a Brazílii. V 19. století má L.T. Piver více než sto zastoupení po celém světě.

V Paříži se otevírá řada maloobchodních prodejen. Mezi nejvěrnější zákazníky patří Sarah Bernhardt i rodina Bonaparteů. Na výrobní straně se v Grasse usazuje továrna na zpracování květin a další v Aubervilliers, specializovaná na výrobu různých kosmetických přípravků. V roce 1926 zde pracuje 1500 dělníků a denně se vyrábí přibližně 50 tun výrobků.

Georges De Laire a Louis Roure

Georges De Laire je prvním průmyslníkem, který vytváří syntetické produkty. Otevírá chemickou továrnu (heliotropin, terpineol, fenylethylalkohol).

Louis Roure, jeden ze synů Clauda Roura, je první, kdo zavádí chemii do domu Roure. Přesvědčen o jejím významu pro kompozici parfemů zakládá v roce 1902 v Argenteuil továrnu na syntetické produkty. Aby taková odvážnost nevystrašila jeho zákazníky-parfuméry, dává jí jméno svého přítele Justina Duponta.

Společnost Dupont se proslaví výrobou iononů, methyliononů vytvořených kolem roku 1905, stejně jako aldehydu alfa amylskořicového a acetivénolu.

V roce 1926, když zákazníci pochopili, že organická chemie umožňuje originální a rozmanitější tóny, obě firmy fúzují. Syntetické báze jako ambar, jasmín invar, Mugone, Neroli D, Rose JD, Tubéronal zvyšují její pověst.

Ethylvanilin, vyvinutý Justinem Dupontem, umožňuje Jacquesi Guerlainovi vytvořit Shalimar.

Vizionářští tvůrci

Germaine Cellier

Po studiu chemie nastupuje Germaine Cellier, rodem z Bordeaux, v roce 1930 k firmě Roure. Je pověřena péčí o syntetické produkty. Používá je ostatně s odvahou prostřednictvím předávkování. Její setkání s Robertem Piguetem, bývalým modelistou u Poireta, který založil vlastní dům, vede k odvážné kreaci.

Pro tohoto módního návrháře, který jí vypráví o korsárech, lodích a vzdálených dobrodržstvích, vytváří v roce 1944 Bandit, chyprový kůžový parfém, do kterého se odváží přidat 1 % isobutylchinolinu: proslulou kůžovou notu.

V roce 1954 neváhá přidat do Vent Vert vytvořeného pro Pierra Balmaina 8 % galbanu. Germaine Cellier je první velkou ženou-parfumérkou.

Léon a Xavier Givaudan

V roce 1898 otevírají Léon a Xavier Givaudan v Curychu svou první laboratoř syntézy pro parfumérii. V roce 1905 najme íMaria Reboula, mladého chemika s vynikající čichovou pamětí a živou představivostí. Vytváří originální báze, které usnadňují tvorbu parfemů kombinací syntetických a přírodních surovin.

Zavedení syntézy do parfumérie má dopad na profesi parfuméra, která je vnímána jako vědečtější, intelektuálnější, abstraktnější a umělecky náročnější. Parfumér se stává umělcem. Stejně jako hudba se i parfém rozvíjí v čase. Vznikají paralely mezi hudebními a čichovými tóny. Pracovní nástroj parfuméra se ostatně nazývá varhany.

Ernest Daltroff

Ernest Daltroff se narodil v bohaté ruské rodině. Po emigraci do Francie a studiu chemie zakládá parfumérský dům Caron se svým bratrem Raoulem Daltroffem (zaměstnaným v balení). Dlouho si bude pamatovat, jak mu matka v dětství často kapala kapku svého parfumu za uši.

V roce 1902 kupuje v Paříži bývalou parfumérii v ulici Rossini, Maison Emilia, kterou přeměňuje na Maison Caron – pojmenovanou po tehdy módním akrobatovi – ve spolupráci s bývalou modérkou Félicií Wanpouille (1874–1967). Vytváří Narcisse Noir v roce 1911. Tabac blond v roce 1919 (velmi elitní parfumérie určená pro export).

Wanpouille přebírá vedení domu, když je Daltroff v roce 1939 nucen emigrovat do Spojených států, aby unikl protisemitské perzekuci, a firma hrozí likvidací. Vede ji až do své smrti a dlouho je nazývána Madame Daltroff. Navrhla také design četných parfemových flakonů z křišťálu Baccarat.

François Coty

François Coty je dalším velkým tvůrcem, který dokázal spojit přírodní suroviny se syntézou. Jeho příběh je příběhem ambiózního muže, který zažil mimonádný úspěch, než se propadl do hlasitého krachu. Jeho život je srovnatelný s životem Napoleóna – původem z Korsiky stejně jako on, drobné postavy stejně jako on, zažil obrovský úspěch, než padl do spektakulární záhuby.

Po stáži v Grasse u firmy Chiris se vrhá do tohoto oboru. V roce 1904 představuje svou „Rose de Jacqueminot“ vedoucímu nákupů obchodního domu Grands Magasins du Louvre. Rozzuřen, že byl odmítnut, prý Coty rozbil flakon na jednom z pultů. Vůně uvolněné tímto gestem hněvu okouzlily četné zákaznice a otevřely mu cestu k závratnému úspěchu. Následující rok přicházejí dva úspěchy: L’Ambre Antique a především L’Origan postavený na Iralii, Diantině, pomerančovém květu, fialce, jasmínu, růži a hřebíčku.

V roce 1917 vytváří parfém Chypre, po těch, které vytvořil Guerlain: akord složený z dubového mechu, pačuli, jasmínu, vetiveru, santalu, bergamotu, vanilinu a kumarinu.

Coty se prezentuje jako umělec, průmyslník, technik, ekonom, finančník a sociolog. Všechny tyto tituly jsou uvedeny na jeho vizitce.

Během krize 30. let se vítr obrací. Jeho 3 vášně – politika, žurnalistika a burza – spolu se zničujícím rozvodem ho dohánějí. Po sbírání zámků, milenek, nahromadění kolosálního jmění, zakládání poboček v zahraničí a stávání se tiskovým magnátem umírá tento „Napoleón parfumérie“ stejně jako jeho slavný krajan – oloupený a opouštěný.

Závěr

• Syntetické produkty přinesly parfumérii tóny, které obohatily varhany parfuméra: fialkovou notu, šeříkovou notu, lilie, konvalinky, ovoce atd. Ty nelze získat přírodní cestou.
• Syntéza rovněž obohatila varhany o originální tóny: aldedydy atd.
• Pozor, některé syntetické produkty jsou mnohem dražší než přírodní suroviny.
• Syntéza rovněž umožnila dát parfému výdrž i vonnou stopu.
• Přírodní suroviny jsou živé a dodávají parfému duši, syntetické produkty jsou lineárnější, stabilní a na rozdíl od přírodních se nevývíjí. Ideálem je správná kombinace obou, přičemž se upřednostňuje velký podíl přírodních surovin.
• Významné objevy jako hedion z roku 1962 (Firmenich) (izolovaný z jasmínu) umožnily vytvoření nádherného parfému Eau Sauvage od Dior.
• Damaskony z roku 1970 (izolované z růže) (Firmenich) byly poprvé briliantně použity při tvorbě Nahéma a Jardins de Bagatelle.
• Sandalore přidaný k přírodnímu santalu umožnil vytvoření Samsara.
• Ethylmaltol byl vytvořen v roce 1969: proslulý karamelvý tón použitý poprvé v Angel (výčet zdaleka není úplný).
• Každý rok můžeme objevovat nové syntetické molekuly (v současnosti jich existuje přibližně 3000 až 4000) a každý rok také objevujeme nové přírodní suroviny (přibližně 1000).
• Všechny tyto objevy přispívají k rozvoji, obnově a obohacení tvorby v parfumérii.