Květ osmanthu: jedinečný přirozeně ovocný tón s kožovými a meruňkovými facetami

Původ, pěstování a symbolika vonné olivy

Osmanthus kvete především na jihu Číny, mezi městy Guilin (což znamená „les osmanthu“) a Yangzhou. Rod Osmanthus, příbuzný vařínu, zahrnuje asi patnáct druhů. V parfémerii se nejvíce používá Osmanthus fragrans.

• Vzácnost: Jeho květy jsou drobné (menší než jeden centimetr), přesto však vydechují intenzivní a stálý parfém. V řečtině znamená osmanthus „vonný květ“.
• Květení: Květení je krátké (10 dnů), začíná v červnu a může se opakovat až do října. Sklizeň probíhá převážně mezi zářím a říjnem.
• Názvy: Osmanthus je rovněž znám jako „vonná oliva“, „čínská oliva“ nebo „čajová oliva“.

V Asii tato květina symbolizuje moudrost a věčný pohyb.

Jedinečná vůně osmanthu: přirozený ovocný tón a kůže

Osmanthus nabízí složitou a jedinečnou vůni v paletové skříni parféméra. Jeho parfém, květinový, smyslný a lehce animální, připomíná jasmín, avšak jeho charakteristický znak je jinde:

• Hlavní tón: Výrazně ovocný, evokuje sušenou meruňku (či zralou broskev).
• Vedlejší facety: Vykazuje kožové tóny, nádech suchého sena a lehce kouřové nuance.

Tato vzácná květina nabízí jeden z mála přirozeně ovocných tónů v parfémerii, podobně jako davana či černý rybíz se svými zelenými a lehce kyselými odstíny. Většina ovocných tónů (hruška, jablko, broskev) je obvykle získávána syntézou (estery nebo akordy) či obohacována mandlovými tóny.

Výroba konkrétu: jedinečný proces solanky

Extrakce osmanthu je obzvláště delikátní vzhledem k křehkosti květů. Výrobní proces v Číně je zcela jedinečný:

• Sklizeň a konzervace: Květy, které rychle vadnou, se ponoří do lázně ze solanky (solného roztoku), aby se zachovaly a umožnily výrobu rozloženou na šest měsíců.
• Extrakce: Po 3 až 4 měsících v solance se květy umyjí a následně extrahují za účelem získání konkrétu. Absolue se poté získá extrakcí tohoto konkrétu etanolem.

K výrobě absolue je zapotřebí ohromující množství květů: 720 kg květů je nutných k získání pouhých 750 g absolue. Charakteristické molekuly: undekalakton (ovocný), cis-jasmon (jasmín), ionony (fialka).

Další využití a emblématické parfémy s osmanthem

Kromě parfémerie se osmanthus používá k aromatizaci čajů, vín, zákusků a medu. Působí také jako přírodní antioxidant.

Výběr parfémů s osmanthem (nišová a luxusní parfémerie)

• Klasické sluneční vůně: Beyond Paradise – Estée Lauder, Bronze Goddess – Estée Lauder, Beige – Chanel, Kenzo Amour – Kenzo.
• Plumérie a bílé květiny: Songes – Annick Goutal, Flower Red Edition – Kenzo, La Femme – Prada, Fleurs – Boucheron.
• Exotické / Monoi: Frangipani Flower – Jo Malone, Coeur d’Ylang – Comptoir Sud Pacifique, Une Nuit à Bali – Une Nuit Nomade.