Zeleninové tóny v parfémerii: od mrkve po artičok

Ovocné tóny jsou stále velmi populární, ale rýsuje se nový trend. Stále častěji se objevují tóny vyjádřující přírodu a venkov, zejména v přírodních, ba dokonce 100% přírodních parfémech. A tato velmi módní přírodnost se dnes projevuje prostřednictvím nových aktérů – zeleniny.

Mrkvové semínko: dřevitá a pudrovitá esence

Mrkev patří mezi okolíkaté stejně jako fenykl, andělika a petržel. Kořen neskrývá žádný extrakt, destilují se proto semínka. V paletě parféméra je mrkev – přesněji mrkvové semínko – překvapivou esencí získanou destilací vodní parou.

Tento tón mrkvového semínka je dřevitý. Vyznačuje se svěžím a zeleným nádechem na pudrovitém a kořeněném, lehce zemitém základu. Nádherně doprovází ostatní pudrovité tóny – fialku, mimózu – a je rovněž blízká vůni oddenku kosatce.

Vzhledem k tomu, že kořen kosatce je velmi drahý, může toto mrkvové semínko, padesátkrát levnější než vzácný oddenek kosatce, napomoci k povznesení jeho lahodných pudrovitých tónů.

V základních tónech se esence mrkve stává hebčejší, s akcenty sušených meruněk. Ve spojení s pupečky černého rybízu může mrkvové semínko vyvolat iluzi vůně manga.

Produkce a kvalita

Produkce semen ve Francii činí přibližně 1000 tun ročně. Pro získání esence mrkve se používá kvalita druhé volby. Existuje i indická kvalita, která však nedosahuje úrovně francouzské.

Kvalita kolísá kvůli třídění semenáři po výběru úrodných semen. Navíc esenciální olej je poměrně nestabilní a má další úskalí, což z této suroviny činí obtížně získatelnou položku.

Parfuémy obsahující mrkvové semínko

Jako průkopník použil velký parfémér Edmond Roudnitska vysoký podíl esence mrkvových semínek v parfému Rose de Rochas v roce 1949. Mrkvové semínko naleznete také v následujících parfémech:

• Un Jardin sur le Nil od Hermès
• Aquaman od Rochas
• Dior Homme od Christian Dior
• Santal de Mysore od Serge Lutens
• Iris Silver Mist od Serge Lutens
• Santal Blush od Tom Ford
• Volutes od Diptyque
• Fleur de Carottes od L’Artisan Parfumeur
• Hiris od Hermès
• La pluie od Miller Harris
• I Love Carottes od Honoré des Prés

Rajčatový list: zelený a svěží akord

Každý si vzpomene na první zmínky o rajčatovém listu v parfému. Evokuje zeleninu, přestože rajče je ve skutečnosti ovoce.

V parfémerii jsou rajčatové listy kompozicí parféméra, akordem přibližujícím se vůni listů, který se však buduje kolem zeleného, živého, křupavého a svěžího tónu. Rajčatový list byl poprvé uveden v parfému L’Eau de Campagne od Sisley v roce 1976.

Následně se objevil v Passion od Annick Goutal v roce 1983, v Belles od Nina Ricci v roce 1996, Splash Basil od Marc Jacobs v roce 2008, v Ninféo Mio od Diptyque v roce 2010 a Corsica Furiosa od Parfum d’Empire v roce 2014. Připomíná mi poněkud list pupečku černého rybízu, který je hlavním tónem L’Ombre dans l’Eau od Diptyque a jejich svíčky Baies.

Přírodní zelené tóny – lentišek, fialkový list, andělika – nebo syntetické jako cis-3-hexenol a triplal, ve spojení s pupečkem černého rybízu mohou vytvořit přirozený efekt rajčatového listu či rybízového listu.

Překvapivá nová zelenina (inovace Symrise)

Společnost Symrise, zabývající se tvorbou parfémů a surovin, nás nedávno překvapila uvedením nových zeleninových tónů. Odvážná alternativa k obohacení palet parfumérů.

Symrise ve spolupráci s Diana Food, kterou převzala, vyvinula poměrně složitou novou upcyklační technologii SymTrap™, díky níž bylo možné nabídnout odvážné přírodní ingredience získané z odpadu zeleniny.

Těchto 5 nových druhů zeleniny představuje akordy vytvořené parféméry:

• Artičok (Articoeur): získal královský status, když se stal vášní Ludvíka XIV. Odhaluje jemný, sametáčkový a krémový charakter.
• Chřest (Lilystem): se svou oříškovou chutí oblíbenou gastronomy od antiky po současnost. Nabízí slané a oříškově-obilé facety zároveň.
• Pórek (Atlantide): pocházející z Blízkého východu, symbol Walesu. Používal se k zahnání zlých duchů. Sám v sobě kombinuje nuance jódu a hub.
• Květák (Hot Chouchou): je lehce animální. Kořeněný a pudrovitý, umožňuje využití v parfémerii pro nové animální facety, 100% vegansky.
• Cíbule (Wool Peel): je mírně sladká. Přináší sírové, prchavé a tropické tóny.

Závěr

Tyto zřejmě velmi zajímavé tóny z technického hlediska bezpochyby obohatí paletu parféméra a nabídnou mu ještě větší kreativitu do budoucna. Několik otázek se však nabízí:

• Způsobí tyto neotřelé kompozice revoluci v parfémerii, podobně jako tomu bylo u objevů syntetických surovin na počátku 20. století?
• Jsme svědky zlomu v parfémerii směrem k takzvané zelenější parfémerii?
• Budou tyto tóny přijaty jako prodejní argumenty u spotřebitelů?