Zapomenuté a exotické květiny v parfumérii: genêt, osmanthus, gardénie…

Genêt

Keř se zlatě žlutými, vonnými a jedovatými květy. Keř genêtu pochází z Evropy a byl přesazen do Spojených států, zejména do venkovských oblastí západní Ameriky. Roste divoké po celé Evropě, ale ten, který se používá v parfumérii, pochází z Itálie.

Absolue genêtu se získává z konkrétu promýváním květů těkavými rozpouštědly a alkoholem. Genêt má diuretické vlastnosti. Může působit také halucinogenně. V parfumérii se používá v květinových tónech, chyprových a orientálních kompozicích. Dodává parfémům přirozený a bohatý charakter.

Legenda: Vypráví se, že v roce 1128 Geoffroy V., řečený „Sličný“, hrabě z Anjou a Maine, projel na koni vřesovištěm nedaleko města Le Mans, když spatřil jednorožce s ženskou hlavou, oděného do zlatého pláště uprostřed pole genêstů. Otřesen tímto zjevením si zvolil tuto rostlinu za svůj emblém a nechal ji vysadit na svých pozemcích – odtud pochází přídomek „Plantagenet“.

Olfaktorický popis: ovocný, hořký, pomerančový květ, lípa, med, tabák.

Magnólie

Magnólie patří do čeledi šácholancí (Magnoliaceae). Jedná se o strom pocházející z Dálného východu (Japonsko, Čína), ze střední Asie (Himaláje), ze Severní Ameriky (jihu Spojených států) a ze Střední Ameriky, který byl široce aklimatizován v Evropě.

Název magnólie jí byl dán v 17. století bratrem Charlesem Plumierem (1646–1704) na počest Pierra Magnola (1638–1715), francouzského lékaře a botanika, který byl ředitelem botanické zahrady v Montpellier. Podle jiné hypotézy vytvořil slovo Magnolia Carl von Linné, rovněž na počest Pierra Magnola.

Má květy růžové, bílé nebo krémové barvy s jemným tvarem tulipánu či hvězdy. Odrůda Magnolia Grandiflora je jednou z mnoha vonných odrůd této čeledi kvetoucích stromů. Magnólie se používá ve vysoké parfumérii. Má jemnou květinovou vůni s vanilkovými akcenty a citrusovými tóny.

Vůni magnólie lze reprodukovat v laboratoři parfémérem. Je však také možné extrahovat vonný esenciální olej z některých odrůd, jako je magnólie Michelia alba.

Květ magnólie je použit v parfému L’Instant de Guerlain. Existují dva produkty: list magnólie a květ magnólie pocházející z jižní Číny: LMR/IFF.

Olfaktorický popis: květinový, vanilkový, citrusový, jemně sladký.

Gardénie

Gardénie je malý keř s velmi vonnými bílými květy. Původ: Čína, Japonsko, Filipíny, Indonésie, Indie, Kalifornie.

Absolue gardénie získané extrakcí z květu gardénie vůbec nevěrně neodpovídá vůni květu v přirozeném stavu. Používá se pouze k izolaci styrallylacetátu: zelený tón rebarbory.

V parfumérii používají parféméři rekonstrukce gardénie, jejichž hlavními složkami jsou: akord bílého květu, zelené tóny a molekuly nazývané tygláty (houbový tón).

Parfémy Guerlain ilustrující tuto surovinu: Cruel Gardénia (kolekce Art et la Matière), Chant d’arômes a Jardins de Bagatelle.

Olfaktorický popis: květinový, bílý květ, opulentní, zelený, ovocný, jemně houbový.

Osmanthus

Název osmanthus pochází z řečtiny a znamená „vonné květy“. Tato rostlina pochází z jižní Číny a je velmi ceněna pro své ovocné aroma meruněk a broskví. Je obzvláště oblíbená jako přísada do čajů a dalších podobných nápojů. Barva květů osmanthu se pohybuje od stříbřitě bílé přes zlatě oranžovou až po červenou.

Květy se obvykle konzervují v solancí, a proto získávají velmi charakteristický kožený tón. Měla jsem to štěstí cítit osmanthus ošetřený hned po sklizni – vůně byla méně kožená a přišla mi ještě zajímavější.

V parfumérii se zpracovává oranžový osmanthus. Květy se zpracovávají extrakcí těkavými rozpouštědly za účelem získání konkrétu. Konkrét se poté promývá alkoholem, čímž vznikne absolue osmanthu. Esenciální olej získaný z květů se používá jako repelent proti hmyzu. Je známý tím, že snižuje stres a navozuje dobrou náladu.

Olfaktorický popis: květinový, bílý květ, ovocný, meruňka, kůže, fialka.

Pittosporum

Pittosporum pochází z Austrálie, Jižní Afriky a jihovýchodní Asie. Jedná se o malý strom s krásným lesklým, stálezeleným listovím a bílými až nazelenale bílými květy. Čítá asi 200 druhů, které prosperují na pobřeží v mírném podnebí. Kvete v dubnu a květnu.

Vůně květu je smyslná a zanechává vonnou stopu někde mezi pomerančovým květem a jasmínem. Na jihu Francie jsou živé ploty z pittospora velmi rozšířené. Získat esenci nebo absolue z této rostliny není možné. Existují proto rekonstrukce. V závislosti na citlivosti a talentu parféméra se výsledek může významně lišit.

Olfaktorický popis: květinový, pomerančový květ, jasmín, živočišný.

K navštívení: La Mortola neboli botanická zahrada Hanbury se nachází asi 4 km od Mentonu, na italské straně: park o rozloze 18 hektarů, jehož polovina je věnována středomořské flóře a druhá exotickým rostlinám. Stojí za návštěvu také vila Orengo, palác ze 16. století.

Mahonia

Mahonia pochází z Ameriky a Asie. Jedná se o stálezelený keř s listy připomínajícími cesmínu, mírně pichlavými. Dorůstá výšky 2 až 4 m, květy jsou žluté a tvoří velmi dekorativní hrozny purpurových až černých plodů, které v zimě červenají. Kvete v závislosti na druhu od listopadu do března. V parfumérii jej lze použít pouze jako „rekonstrukci“.

Olfaktorický popis: šíří kolem sebe jemný oblak medu, konvalinky a narcisu.

Seznam těchto „méně známých“ květin zdaleka není úplný. Na závěr ještě několik slov o rostlině Karo Karoundé, která voní trochu jako narcis, je velmi zelená, s koženým a živočišným nádechem, a nachází se v jednom z parfémů Guerlain – o této květině jistě jednoho dne pohovoříme.