Den grønne facet: Guide til vegetabilske noter, galbanum og nyslået græs
Man taler ofte om en parfumes sjæl, når man refererer til dens »hovedakkord«. Adskillige komponenter, fra 5 til 10, udgør en parfumes arkitektur. Sammenføjningen af disse forskellige elementer definerer således en parfumes hovedtema.
Denne akkord beriges af andre noter — det er parfumens facetter. Takket være dem bliver parfumen mere kompleks og fremkalder en bredere palet af følelser.
6 duftfamilier defineret af det franske parfumeudvalg (Comité Français du Parfum — CFP) gør det muligt at klassificere parfumer i kategorier. Man taler da om:
- Citrusfamilien (jf. Den hesperidiske familie)
- Den blomstrede familie (jf. Den blomstrede familie)
- Den ambra- eller orientalske familie (jf. Den ambra- eller orientalske familie)
- Chypre-familien (jf. Chypre-familien)
- Den træagtige familie (jf. Den træagtige familie)
- Fougère-familien (jf. Den aromatiske familie)
Hvert hovedtema eller akkord kan beklædes med en eller flere facetter. Den grønne facet kan bruges til at beklæde hver af disse 6 familier.
Definition af grønne noter
Grønne noter: et pust af dynamik og natur
Den »grønne« note defineres ved den genkendelige duft af krusede blade, afskårne stængler og friskt græs vådt af dug. Derfor er det en facet, der tilfører parfumen meget dynamik, livlighed og naturlighed. Disse facetter kaldes også »vegetabilske noter« eller »detox-noter«. De er naturligvis symbolet på fornyelse og forår.
I dag er grønne noter mere og mere til stede i de nyheder, der lanceres på markedet. Det var i 1947 i Vent Vert fra Balmain, at man for første gang fandt denne grønne facet brugt i en meget intens form og i overdosis. Formlen til Vent Vert blev revideret i 1991 og derefter i 1999, og denne grønne note blev forenet med en anden dristig og karakterfuld note: galbanumnoten.
Galbanum
Det er en plante fra skærmplantefamilien, der vokser i Iran eller Afghanistan, og hvis gummi høstes ved indsnit i plantens rødder. Den destilleres derefter for at opnå en essens eller behandles med opløsningsmiddel for at opnå et resinoid.
Duftmæssigt er galbanum en meget mørk og knasende grøn note, i lighed med en intens duft af skovbund. Denne note fremkalder også duften af ært, minder om kartoffel og blomsten af karse med sin fugtige og peberagtige note.
Galbanumnoten er svær at arbejde med, da den meget hurtigt præger topnoten (jf. Test en parfume, Topnoter) og kan være skarp. Den ledsager perfekt hesperidiske noter, mynte og basilikum i Valkyrie.
Naturlige grønne noter
Udprægede grønne noter: narcis, påskelilje og mimosa
Narcis, påskelilje og mimosa har naturligt ret udprægede grønne noter.
En frugtig og grøn note: solbærknoppen
Produktionen af solbær foregår hovedsageligt i Frankrig, i Bourgogne-regionen. De unge knopper høstes i begyndelsen af året. Absolutten, som er ret kostbar, opnås ved ekstraktion med flygtige opløsningsmidler. Den indgår i kompositionen af Pampelune i Aqua Allegoria-serien, Chamade fra Guerlain eller First fra Van Cleef.
Duften af solbærknoppen er på én gang grøn og frugtig solbær. Den kan nogle gange lugte af buksbom. Og når alkymien med huden ikke fungerer (jf. Test en parfume, Vælg en parfume) kan solbærknoppen give en til tider ubehagelig note. I dag findes der kvaliteter af solbærknopper, der er befriet for denne generende lugt.
En overraskende grøn note: Violbladet
Violen, der blomstrer fra april til oktober, stammer fra Europa, Asien og det nordlige Afrika, og den findes nu i tempererede regioner. Mange arter er lugtfrie — det er viola odorata, hvis farve varierer fra inkarnatlilla til lilla eller fra magenta til rosa, der er mest duftende.
Men i parfumeri kan man intet udvinde af blomsten! Det er udelukkende violbladet, der leverer en naturlig note. Desuden er dens duft ret særegen. Man finder nemlig en grøn note af agurk, grøn bønne, eller en let svovlagtig, jordagtig lugt, ja endda en note af læder, skarp og ru.
En mediterran grøn note: Mastikstræet
Mastikstræet, denne busk der vokser i den mediterrane maquis, på Korsika og i Marokko, har en rå, dyb og let krydret grøn note. Denne note bruges i stigende grad i nyligt lancerede dufte.
En »himmelsk« grøn note: Angelik, frø og stængler
Angelik eller »englenes urt« er en skærmplante med riflet stængel, der stammer fra Europa og det nordlige Asien. Angelikens dufte er ret forskellige — snart aromatiske, snart urteagtige eller træagtige, afhængigt af om man betragter frøet eller stænglen. Men disse noter komplementerer hinanden vidunderligt.
De naturlige grønne noter er således få — man tæller under ti. Derfor må parfumøren ty til syntese.
Syntetiske grønne noter
Syntese gør det muligt at tilføje talrige noter til denne grønne facet, for eksempel:
- Cis 3 hexenol, Cis 3-hexenylacetat, triplal.
- Vivaldie, cortex og gabascone, som er IFF-specialiteter.
- Liffarome, stémone — nødvendige for at skabe en figennote.
- Cassis base.
- Styrallylacetat, der har en asparges- og gardeniaeffekt.
- Nonadienal, der har en agurkeffekt.
- Veticolacetat, der har en rabarbereffekt.
Cinquième Sens i Paris tilbyder dagskurser til overkommelige priser i deres co-working-rum, hvor man kan dufte til råvarer eller opdage klassiske parfumer og nye dufte. Tidsskriftet Nez skriver om det her: Cinquième Sens åbner det første delte parfumelaboratorium – Nez, den olfaktoriske kulturbevægelse.
Udvalgte grønne parfumer
Parfumer med grøn »galbanum«-tonalitet
- Vol de Nuit Guerlain (1933)
- Chamade Guerlain (1969)
- N°19 Chanel (1971)
- N°19 poudré Chanel (2011)
- Alliage Estée Lauder (1972)
- Private Collection Estée Lauder (1973)
- Eau de Campagne Sisley (1974)
- Silence Jacomo (1978)
- Miss Dior Dior (1947 og 1996)
- Premier Figuier L’Artisan Parfumeur (1994)
- Virgilio Diptyque (1990)
- French Lover Frédérique Malle (2007)
- En Passant Frédérique Malle (2007)
- Bel Respiro fra samlingen Les Exclusifs de Chanel (2007)
- A scent Issey Miyaké (2009) (meget tæt på N°19 fra Chanels univers)
- Bas de soie Serge Lutens (2010)
- Untitled Maison Margiela (2010)
- Corsica furiosa Parfum d’Empire (2014)
- Eau de Rhubarbe écarlate Hermès (2016)
- Imagine fra samlingen Les Parisiennes de Guerlain, tidligere London i samlingen »Une ville, un parfum« (2019)
Grønne parfumer med orientalsk note
- Must Cartier (1981)
- Obsession Calvin Klein (1985)
- Dune Dior (1991)
- Dior Addict Dior (2002)
- Joy Dior (2018)
- Allure Chanel (1996)
- Angélique Noire Guerlain (2005)
Parfumer med mere blomstrede noter
- Anaïs Anaïs Cacharel (1979)
- Pleasures Estée Lauder (1996)
- Les Belles de Ricci Nina Ricci (1996)
- Champs Elysées Guerlain (1996)
- DKNY Donna Karan (1999)
- Envy Gucci (2004)
- Daisy fra Marc Jacobs (2007)
Parfumer i »eau fraîche«-stil
- Herba Fresca i Aqua Allegoria Guerlain (1999) (med udprægede myntenoter)
- L’ombre dans l’eau Diptyque (1983)
- Jardin en Méditerranée Hermès (2003)
- Eau de Narcisse bleue Hermès (2014)
- Splash grass Marc Jacobs (2006)
- Eau de Lierre Diptyque (2006)
- Infusion d’Iris Prada (2007)
- Jardin Après la Mousson Hermès (2008)
- La Cologne du Parfumeur Guerlain (2010)
- Un dimanche à la campagne Guerlain (2016)
Grønne parfumer med mere maskulin karakter
- Polo Ralph Lauren (1978)
- Grey Flannel fra Geoffrey Been (1975)
- Farenheit Christian Dior (1988)
- Chrome Legend Azzaro (2007)
- Guerlain homme Guerlain (2008)
