Lavande Carla, lavandin og aromatiske urter i parfumeri

Lavande Carla: Den økologiske undtagelse

Mon Guerlain, den nye parfume fra Guerlain, har sat denne nye Lavande Carla i scene takket være en proces, der gør det muligt at opnå en essens, som ligger meget tæt på selve blomsten.

Denne lavendel er helt enestående, økologisk og spiselig. Den smager som den dufter, og den blev opdaget i forbindelse med et møde mellem Guerlain og Maison Le Nôtre.

Den er langt dyrere end klassisk lavendel (cirka 10 gange prisen). Den er mere blomstret, let, fin og frem for alt mere frugtagtig. Den har ikke det høagtige præg, som klassisk lavendel kan have. Så vidt jeg ved, er det kun Guerlain og Chanel, der bruger denne smukke lavendel.

Jeg har allerede for nogle år siden skrevet en artikel om lavendel og lavandin. Men da den i den seneste tid har været meget fremtrædende i parfumeri, syntes jeg, det var interessant at tage emnet op igen, denne gang også med rosmarin og timian.

Klassisk lavendel (Lavandula Angustifolia)

Botanisk navn: Lavandula Angustifola
Botanisk familie: Lamiacée

Lavendel stammer fra Middelhavsområdet og dyrkes i dag i Bulgarien, Rusland og i sydeuropæiske lande som Spanien og Italien. Men det er det sydlige Frankrig, der fortsat er den største producent.

Den franske produktion tog for alvor fart med dyrkningen af lavendel i det sydlige Frankrig i Grasse på grund af parfumeriets begyndelse. Lavendel dyrkes stadig i højder over 1000 meter.

Der findes mange forskellige lavendelsorter (Lavandula Stoechas, Lavandula Officinalis, Lavandula Spica…), og planten har altid været brugt, både af romerne til at parfumere deres bade og i middelalderen til medicinske formål. Den symboliserer renhed og ro.

Ekstraktion og duftbeskrivelse

I parfumeri kan lavendel bruges i form af lavendelssens fremstillet ved dampdestillation, eller som lavendelabsolut ved ekstraktion med flygtige opløsningsmidler, med en duft, der er meget anderledes end essensens.

Denne meget aromatiske og kraftige note fremkalder billeder af sydlige haver, sommer, og indimellem et lidt vintageagtigt præg (som minder om klassiske eaux de Cologne). Den er også urteagtig, kamferagtig og medicinsk. Dens friske duft har en note af bergamot, en smule blomstret, med træagtige toner. Andelen af linalylacetat er det, der giver lavendel dens olfaktoriske kvalitet.

Anvendelse og parfumer

Lavendel forbindes generelt med fougère-familien og er også karakteristisk for eaux de Cologne og herreparfumer. Men den indgår også i sammensætningen af chypre- og orientalske parfumer, og i dag også i visse dameparfumer.

Vigtigste bestanddele: Linalool, linalylacetat, geraniol, pinen, cumarin, kamfer, thymol.

Parfumer med lavendel:

• Mon Guerlain fra Guerlain
• Jicky fra Guerlain
• Mouchoir de Monsieur fra Guerlain
• Shalimar fra Guerlain
• Héritage fra Guerlain
• Jersey fra Chanel
• Pour un homme fra Caron
• Kouros fra Yves Saint Laurent
• Eternity for men fra CK
• Belle en Rykiel fra Sonia Rykiel
• Brin de Réglisse fra Hermès
• Bleu fra Chanel
• Lavender Palm fra Tom Ford
• Encens et Lavande fra Serge Lutens
• Le Mâle fra Gaultier
• Luna Rossa fra Prada

Lavandin: Den hybride fætter

Botanisk navn: Lavandula Burnati
Botanisk familie: Lamiacée

Lavandin er en fætter til lavendel og en hybridvariant, der er fremkommet ved en krydsning mellem Lavandula Vera og Lavandula spica. Den høstes hovedsageligt i det sydlige Frankrig og har været dyrket siden 1930’erne. Lavandin bruges meget i dag og erstatter ofte lavendel.

Dyrkningen af lavendel stødte nemlig på vanskeligheder (faldende produktion siden anden halvdel af det 20. århundrede). Lavandin er mere produktiv med hensyn til mængden af æterisk olie, selvom den giver en æterisk olie af lavere olfaktorisk kvalitet end lavendel. Der findes 3 sorter lavandin: Lavandin Grosso, Lavandin Abrial og Lavandin Super. Lavandin Grosso er den mest dyrkede.

Duftbeskrivelse: Ligesom lavendel opnås lavandinessens ved dampdestillation. Denne aromat er mere kamferagtig end lavendel, frisk, en smule træagtig, krydret, og tilbyder et mindre elegant og raffineret præg end ægte lavendel. Denne lidt sæbeagtige note bruges hovedsageligt i rengøringsmidler og sæber samt generelt i funktionel parfumeri.

Rosmarin

Botanisk navn: Rosemarinus Officinalis – Lamiaceae
Duftfamilie: Aromatisk

Denne aromat dyrkes i dag i Spanien, Marokko og Italien. Den har brug for tør og stenet jord for at trives. Den tillægges mange fytoterapi-egenskaber og bruges også flittigt i madlavning. I middelalderen menes rosmarin at have været brugt til at fordrive onde ånder. Den var også bryllupsblomsten på Karl den Stores tid.

Rosmarin i parfumeri

Brugen af rosmarin i parfumeri er meget gammel (det beviser L’Eau de la Reine de Hongrie fra det 17. århundrede, som indeholdt en stor mængde). Rosmarinessens fremstilles ved dampdestillation af bladene og blomsterne.

Duftbeskrivelse: Som aromatisk note er rosmarin frisk, urteagtig og kamferagtig. Den er også træagtig i sin udvikling, kraftig, lavendelagtig og bitter, og har nuancer af røgelse og animalske noter.

Eaux de Cologne, herreparfumer, parfumer fra den citrusfamilien samt dufte med friske noter har tendens til at indeholde rosmarin (dette kan også gælde orientalske parfumer i topnoterne).

Anvendelse: Rosmarin bruges naturligvis i eaux de Cologne, der er helt sikkert noget i Jicky og Heure Bleue, men den parfume, der efter min viden indeholder mest, er Tonka Impériale (Guerlain-eksklusiv) – en kontrast mellem en overdosis rosmarin og tonkabønne.

Vigtigste bestanddele: Kamfer, cineol, borneol, eucalyptol, terpener.

Timian

Botanisk navn: Thymus vulgaris
Botanisk familie: Lamiacée

Timian blev brugt af egypterne og grækerne i form af røgelse. Den stammer fra Europa og kommer i dag fra Frankrig, Spanien, Algeriet og det tidligere Jugoslavien. Citrontimian, vild timian og tysk timian er blot nogle af de mange varianter af denne aromat.

Timian i parfumeri

Om foråret og sommeren tørres timians grene og destilleres derefter med vanddamp. Denne proces giver timianessens. Denne aromat har en kamferagtig, urteagtig, krydret og intenst medicinsk note. Den er meget til stede i eaux de Cologne, aromatiske parfumer og visse orientalske krydrede parfumer.

Vigtigste bestanddele: Borneol, linalool, geraniol, terpineol, thymol, pinen, camphen, cymen.

Anvendelse: Den bruges også i eaux de Cologne og kan også findes i orientalske krydrede eller chypre-akkorder.

Parfumer med timian:

• L’eau Noire fra Dior
• L’Heure Bleue fra Guerlain