Syren i parfumeriet: Forårets stumme blomst
Syrenen minder mig om mine bedsteforældres have – jeg elskede at dyppe ansigtet ned i de farverige klaser. Alene dens duft er nok til at fremkalde følelsen af de lyse dages komme. Jeg husker også de til tider nostalgiske sange som Les Lilas af Georges Brassens, Le Temps des lilas af Barbara eller Le Poinçonneur des Lilas af Serge Gainsbourg.
Historie, poesi og symbolik
Som alle blomster i Frankrig har syrenen en kærlighedsbetydning: hvid står for uskyld, lilla for spirende kærlighed. Syrenen er også et symbol i den kristne religion – det er en blomst, der blev bundet i rosenkranse til at ledsage pilgrimme.
Dens delikate duft har også inspireret talrige digtere:
»Dans les jardins de mon père,
Les lilas sont fleuris
Tous les oiseaux du monde
Viennent faire leurs nids
La caille, la tourterelle et la jolie perdrix«
Botanik og oprindelse
Botanisk navn: Syringa vulgaris
Botanisk familie: Oleaceae
Syrenen stammer fra Centraleuropa, Østeuropa og Balkanhalvøen. Dens navn kommer fra det persiske Lîlak eller Nîlak, som betyder lilla eller blå. Der findes ikke færre end 30 syrenvarieteter, som plantes fra november til marts med blomstring i maj.
Syrenen er et træ, hvis farver matcher forårets palette – det er undertiden lilla, violet eller hvidt. Syrenen trives i neutral eller kalkholdig jord. Dens blomster vokser i klaser og foretrækker milde, tempererede regioner.
En »stum blomst«: Rekonstruktion og teknik
Det er umuligt at udvinde syrenens duft med klassiske metoder. Det er derfor ikke muligt at opnå en essens (jf. Destillation) af syren eller en absolut (jf. Opløsningsmiddelekstraktion).
Det er en stum blomst, ligesom liljekonval, kaprifolie, lugtært, pibeblomst, viol og lilje. Man er nødt til at rekonstruere dens duft gennem en akkord baseret på naturlige og syntetiske råvarer (jf. Syntese).
I dag er det også muligt at anvende headspace-teknikken (jf. Headspace), som tilføjer en naturlighed i topnoterne (jf. Topnoter).
Syren-akkorden
For at rekonstruere en syren bruger parfumøren mange noter, der er fælles med liljekonval, men i stedet for at tilføje den animalske note (jf. Animalske noter) af indol (isoleret fra jasmin), tilføjer parfumøren snarere den animalske note af paracresol.
Vigtigste kemiske bestanddele: Linalool, cis-3-hexanol, terpineol, lilial, hydroxycitronellal, citronellol, isoeugenol, APE, heliotropin.
Olfaktorisk beskrivelse og anvendelse
Syrenens duft er delikat, blid og hører til blandt de friske, forårsagtige blomsternoter i parfumeriet. Syrenen har en facet, der minder om liljekonval, og en anden, der minder om mimosa. Den fremkalder associationer til pastelfarver.
Syrenen er frisk, blomstret, pudderagtig (jf. Pudderagtig facet), blød, cremet, kosmetisk, forårsagtig, romantisk, mandelagtig og grøn.
Det er ikke en note, der bruges særlig hyppigt som solinote i parfumeriet, da det er en vanskelig øvelse. Den kombineres generelt med andre blomster (jf. Den blomstrede familie). Det er en note, der er svær at arbejde med, fordi den bruges meget i rumparfumer, stearinlys og brusegeler, og den opfattes derfor ikke som en elegant note – den mangler sofistikation.
Parfumer med syren
Her er en liste over parfumer, der indeholder syren:
- Idylle, Chants d’Arômes, Champs Elysées fra Guerlain
- En Passant fra Éditions de Parfums Frédéric Malle
- White Linen fra Estée Lauder
- Love fra Chloé
- Lilac Path fra Aerin
- Lilas Exquis fra Jacques Fath
- Parco Palliadiano VII fra Bottega Venetta
- Ceci n’est pas un flacon Bleu 1.2. fra Histoires de Parfums
- Rue des Lilas fra Phaedon
- A lilac A day fra Vilhelm
- Guilty fra Gucci
- Lilac Love fra Amouage
- Désarmant fra la Parfumerie Moderne
- Lilas Mauve fra Yves Rocher
- Amour Amour fra Jean Patou
- Fleurs d’Interdit fra Givenchy
- Air du Temps fra Nina Ricci
- Fleur de Portofino fra Tom Ford
Der findes en honningagtig syren – det er sommerfuglebusken kaldet Buddleia – i en akkord, der ledsager mimosaen i Champs-Élysées, den første parfume, jeg udviklede hos Guerlain.
