Sesam in der Parfümerie: Eine gourmandige und geröstete Note
Sesam ist ein Wort, das durch die Erzählungen aus Tausendundeiner Nacht unsterblich wurde, „Sesam, öffne dich“ in der Geschichte von Ali Baba und den 40 Räubern.
Auch wenn der Ursprung in diesem Märchen beleuchtet wurde, bedeutet es etwas ganz anderes, nämlich eine geeignete Methode, wie ein Passwort oder ein Empfehlungsschreiben, um sich einen Durchgang oder einen sehr reservierten Ort öffnen zu lassen. Die Verbindung zwischen dem Sesamsamen und dem Schlüssel, der die Höhle oder geheime Orte öffnet, ist recht dunkel.
Im 6. Jahrhundert v. Chr. wird berichtet, dass wohlhabende Assyrer dieses Öl für ihre Hautpflege verwendeten. Sesamsamen spielen seit Urzeiten eine tägliche Rolle. Es ist eine Pflanze, die die Tür zu unserem Appetit und unseren Nasenlöchern öffnet.
Herkunft und Botanik
Botanischer Name: Sesamum indicum
Ursprünglich aus Zentralafrika und dem Orient stammend, gehört Sesam zur Familie der Pedaliaceae (Sesamgewächse). Sesam umfasst 36 Arten und ist heute in 60 Ländern zu finden; der indische Sesam ist die am häufigsten verwendete Sorte.
Die Pflanze misst 60 cm bis 2 Meter in der Höhe und besitzt zahlreiche Kapseln, die ein wenig an Löwenmäulchen erinnern und die Sesamsamen enthalten – etwa sechzig kleine ölhaltige Samen, die Leinsamen ähneln. Die Blüten haben eine weiße oder weinrote Farbe.
Man kann sie so wie sie sind verzehren, dehydriert, gegrillt, geröstet, blond, braun oder schwarz oder auch gepresst in Form von Öl. Sesamöl kann für die Kosmetik kaltgepresst oder für den industriellen Gebrauch heißgepresst werden.
Kulinarische und traditionelle Verwendung
Diese Pflanze wird in der südostasiatischen Küche sehr häufig verwendet, um Gerichten Geschmack zu verleihen. In Japan werden geröstete Sesamsamen für Gomasio mit Salz vermischt. Im Nahen Osten wird Sesam zu Mus verarbeitet, um das berühmte Tahini herzustellen. Sehr geschätzt im Nahen Osten, aber auch in Indien in der Küche sowie in deren ayurvedischer Medizin.
Sesam in der Parfümerie: Eine Haselnuss- und Brot-Note
Sein Duft in der Parfümerie ist dem Samen, den man verzehrt, sehr treu. Er ist zugleich exotisch und würzig, mit einer gourmandigen, ungesüßten Facette, die nach karamellisierten Haselnüssen duftet. Sesam besitzt Effekte von warmem Brot, Ahornsirup, Kaffee und Erdnuss.
Seine Verwendung ist in der Parfümerie recht selten. Er ist nun als natürliches Produkt erhältlich. Er harmoniert besonders gut mit Vanille-, Holz- und orientalischen Noten (vgl. orientalische Facette, holzige Facette).
CO2-Extraktion
Um in der Parfümerie verwendet zu werden, wird Sesam meist durch CO2-Extraktion behandelt, ein Verfahren, das es ihm ermöglicht, seinen ursprünglichen Duft zu bewahren (vgl. CO2-Extraktion).
Kosmetische und gesundheitliche Vorzüge
Es ist ein Samen, der reich an Lipiden und ungesättigten Fettsäuren ist. Er kann in der Kosmetik verwendet werden, da er sehr nährend ist und der Haut Geschmeidigkeit verleiht.
- Reich an Antioxidantien wie Vitamin E, bekämpft er die Zellalterung.
- Sesam senkt den Blutdruck, was für die Herz-Kreislauf- und Darmgesundheit vorteilhaft ist.
- Der Sesamsamen stimuliert die intellektuelle Aktivität und das Gedächtnis; er ist reich an Lignanen, die eine ähnliche Rolle wie Östrogene spielen.
- Der Samen ist eine Quelle für remineralisierende Mineralien und Spurenelemente sowie Ballaststoffe; 60 ml Sesamsamen liefern mehr Kalzium als 250 ml Milch.
- Sesam ist reich an Phosphor, Magnesium, Zink, Mangan, Kupfer, Eisen und den Vitaminen B1, B2, B6 & B3.
Parfums auf Sesambasis
Hier ist die Liste der Düfte auf Sesambasis:
- Ambre Narguilé und Épices Marine von Hermès
- Pour La Fin Du Monde von État Libre d’Orange
- Florabellio von Diptyque
- Night Call von Ex Nihilo
- Ange Noir von Givenchy
- Désert suave von Liquides Imaginaires
- Haramens von Pierre Guillaume
- Kedu von Memo
- Jade Leaf Tea von Jo Malone
- Pavillon Rouge von Jovoy
- Aqua Kenzo pour Homme von Kenzo
- Dolce Flore von Incalmo
- Trouble-Fête von Givenchy
- Osiris von Delacourte Paris
