Η Ηλιακή Πτυχή: Οδηγός για Εξωτικές Νότες, Σαλικυλικά και Λευκά Άνθη

Μια ιστορία οσφρητικής αναφοράς

Στην Ευρώπη, η οσφρητική αναφορά που συνδέεται με τις ηλιόλουστες νότες είναι το L’Ambre solaire της L’Oréal, χτισμένο γύρω από τα σαλικυλικά βενζυλίου, ενώ οι Ηνωμένες Πολιτείες έχουν ως αναφορά το ηλιακό προϊόν Hawaïan Tropic, το οποίο φέρει ένα πολύ πλούσιο άρωμα χτισμένο γύρω από νότες καρύδας (βλ. Η φρουτώδης νότα, η καρύδα).

Το μυστικό της ηλιακής νότας: τα σαλικυλικά βενζυλίου

Η L’Oréal στο Ambre solaire χρησιμοποιούσε το σαλικυλικό βενζύλιο για τις ιδιότητές του ως ηλιακού φίλτρου. Στη διάρκεια της έρευνάς της, η εταιρεία κατέληξε να αναπτύξει πολύ πιο αποτελεσματικά ηλιακά φίλτρα και απέσυρε το παλιό αυτό φίλτρο. Η συνέπεια ήταν σημαντική πτώση των πωλήσεων του Ambre solaire.

Η φόρμουλα επανεξετάστηκε στη συνέχεια ώστε να επανενταχθεί το περίφημο σαλικυλικό βενζύλιο, όχι πλέον ως ηλιακό φίλτρο αλλά για την οσφρητική του επίδραση που είχε γίνει ηλιακή αναφορά για τον καταναλωτή. Με λίγα λόγια, έπρεπε να μυρίζει άμμο ή δέρμα ζεσταμένο από τον ήλιο… διακοπές, αν γίνεται!

Η ηλιακή πτυχή και οι ηλιακές νότες

Υπάρχουν φυσικές ή συνθετικές ύλες που επιτρέπουν την απόδοση αυτής της «ηλιακής» επίδρασης σε ένα άρωμα.

Τα σαλικυλικά

Πρόκειται για συνθετικά μόρια: το βενζυλαμύλιο και το cis 3 εξενύλιο.

Το περγαμόντο, η μανταρίνα

Το περγαμόντο, η μανταρίνα και τα εσπεριδοειδή γενικότερα θυμίζουν φυσικά τον ήλιο και τη δροσιά των μεσογειακών χωρών, ιδίως της Καλαβρίας — πρόκειται για σχεδόν απαραίτητες νότες για να τονιστεί η ηλιακή πτυχή.

Οι θαλάσσιες νότες

Πρόκειται για συνθετικές νότες που αποκαλούνται επίσης υδάτινες νότες, οι οποίες λαμβάνονται χάρη στη calone ή το hélional.

Το γιασεμί

Το γιασεμί Grandiflorum που μπορεί να προέρχεται από τη Γκρας, την Αίγυπτο, την Ινδία ή την Ιταλία.
Το γιασεμί Sambac της Ινδίας με την πιο «πορτοκαλένια και ηλιακή» μυρωδιά.
Για να συλλεχθεί αυτή η φυσική ύλη, οι συλλέκτριες πρέπει να ξυπνούν πολύ νωρίς.
Οι πιο επιδέξιες μαζεύουν 500 έως 700 κιλά λουλουδιών την ώρα και για να παραχθεί 1 κιλό λουλουδιών χρειάζονται 10.000 λουλούδια.

Η τουμπερόζα

Η τουμπερόζα είναι εξωτική και ναρκωτική, απαντάται στη νότια Ινδία και στην Αίγυπτο. Προσδίδει έναν έντονο χαρακτήρα στην ηλιακή πτυχή.
Στην Ινδία, συλλέγεται κάθε πρωί από τον Μάιο έως τον Δεκέμβριο.
Το όνομα αυτού του λουλουδιού στα Χίντι σημαίνει «νυχτερινό άρωμα». Πράγματι, στολίζει τα παράθυρα και τον νυφικό θάλαμο κατά την περίοδο της τελετής γάμου. Τις τρεις πρώτες μέρες, οι νεόνυμφοι δεν βλέπονται. Πρέπει να περιμένουν την τέταρτη ημέρα για να μπορέσουν να πλησιάσουν. Τότε η τουμπερόζα μπαίνει στη σκηνή για να ηρεμήσει το άγχος των νεόνυμφων και να διεγείρει την ευχαρίστηση.
Επίσημα ερωτική, η τουμπερόζα είναι, μαζί με το γιασεμί, το λουλούδι-συνεργός της αγάπης.

Το ylang ylang

Το άνθος ylang ylang προέρχεται από ένα δέντρο και έχει το σχήμα ενός μεγάλου ατημέλητου αστεριού. Για τους Ινδονήσιους είναι «το λουλούδι των λουλουδιών», αυτή είναι και η σημασία του ονόματός του. Ιδιαίτερα εξωτικό, εκφράζει μια εξωστρεφή και έντονη φύση.

Από τα ηφαίστεια της Μαδαγασκάρης ή της Μαγιότ, κληρονόμησε έναν εκρηκτικό ανθικό χαρακτήρα που δίνει πολλά χρώματα στα αρώματα. Συλλέγεται όταν το ανοιχτοπράσινο άνθος έχει γίνει κίτρινο, σήμα ότι έχει φτάσει στην οσφρητική του ωρίμανση.

Η μυρωδιά του βρίσκεται στα μισά του δρόμου μεταξύ γιασεμιού και τουμπερόζας. Το ylang ylang με τις κρεμώδεις και σαρκώδεις νότες του παραπέμπει στο ηλιακό monoï. Έχει μια αισθησιακή, λάγνα και ζαλιστική διάσταση, ενώ ταυτόχρονα είναι άγριο και ναρκωτικό. Είναι το λουλούδι που απεικονίζει καλύτερα από όλα την ηλιακή πτυχή.

Το άνθος φραντζιπάνι

Το άνθος φραντζιπάνι είναι ένα ιερό λουλούδι στην Ινδία, για την άφθονη ανθοφορία του οποίου επικαλούνται θερμές προσευχές. Όπως και το jasmin sambac, η λευκότητα του λουλουδιού συμβολίζει την καθαρότητα της ψυχής. Αυτό το ιερό και ευαίσθητο λουλούδι δεν παραδίδει το άρωμά του. Οι αρωματοποιοί πρέπει να καταφύγουν σε «ένα εργαστηριακό λουλούδι», προβαίνοντας σε «ανασύνθεση» (βλ. Πώς να διατηρήσετε ένα άρωμα;), δηλαδή σε μια φόρμουλα που ενσωματώνει περίπου δέκα συστατικά.

Το άνθος τιαρέ

Το τιαρέ είναι ένας τροπικός θάμνος πάνω στον οποίο φυτρώνει το λευκό άνθος τιαρέ, εθνικό σύμβολο της Ταϊτής. Είναι πλέον διαθέσιμο ως φυσικό προϊόν, αλλά χρησιμοποιείται με φειδώ, καθώς η μυρωδιά του τελικά αρκετά απογοητευτική απέχει πολύ από το αρχικό γλυκό και ζαλιστικό άρωμα του λουλουδιού.

Το pittosporum

Αυτό το λίγο γνωστό λουλούδι, που προέρχεται από έναν θάμνο, γνωστό και ως «αυστραλιανή δάφνη», κατάγεται από τη Νότια Κίνα, την Κορέα και την Ιαπωνία. Απαντάται επίσης στη μεσογειακή ζώνη, συμπεριλαμβανομένης της περιοχής Γκρας, και στην Κροατία. Αυτός ο θάμνος με το σκούρο πράσινο και γυαλιστερό φύλλωμα μπορεί να φτάσει τα 4 έως 5 μέτρα. Το pittosporum ανθίζει τον Μάιο-Ιούνιο. Τα άνθη του είναι τότε από λευκά έως κίτρινα. Η μυρωδιά του βρίσκεται μεταξύ άνθους πορτοκαλιάς και γιασεμιού. Κι εδώ, ο αρωματοποιός πρέπει να αρκεστεί στο να αναπαράγει τη μυρωδιά του με τη βοήθεια φόρμουλας.

Η μιμόζα

Το απόλυτο μιμόζας είναι ένα φυσικό προϊόν που λαμβάνεται με την τεχνική εκχύλισης με πτητικούς διαλύτες από τις κίτρινες σφαίρες της μιμόζας. Ωστόσο, αυτά τα μικρά χρυσά λουλούδια συχνά επεξεργάζονται μαζί με τα φύλλα μιμόζας. Γι’ αυτό, το απόλυτο μιμόζας, παρά τη μυρωδιά του που είναι ταυτόχρονα πούδρα, ανθική και πλούσια, έχει επίσης μια πράσινη τονικότητα λόγω της παρουσίας των φύλλων.

Η γαρδένια

Αυτό το λευκό λουλούδι δεν παραδίδει την ψυχή του, όπως είδαμε, το άνθος φραντζιπάνι και το pittosporum. Η κρεμώδης και υπέροχη μυρωδιά του έχει μια ελαφρώς μανιταρένια πτυχή, με μια επιπλέον «καρυδένια» πτυχή. Ο αρωματοποιός θα κάνει λοιπόν μια ανασύνθεση με φυσικά και συνθετικά υλικά.

Το foul

Το foul είναι ένα λουλούδι πολύ κοντινό στη γαρδένια, πολύ αγαπητό, που απαντάται στη Μέση Ανατολή. Αυτό επίσης πρέπει να ανασυντεθεί στο εργαστήριο από τον αρωματοποιό.

Η μανόλια

Καταγόμενη από την Κίνα, η μανόλια έχει μια ενδιαφέρουσα και ιδιαίτερα μοναδική μυρωδιά. Αυτό το λουλούδι χρησιμοποιείται πολύ σπάνια στην αρωματοποιία καθώς το εκχύλισμά του δεν έχει την ίδια μυρωδιά με το φυτό, αλλά μπορεί να βοηθήσει στη δημιουργία ηλιακής επίδρασης και δεν θα είναι το καθοριστικό στοιχείο.

Η αθάνατη

Το άνθος της αθάνατης, που μερικές φορές λησμονείται στην ηλιακή πτυχή, παραπέμπει επίσης στις διακοπές στη θάλασσα, στην παραλία, στα αρώματα της κορσικανικής μακίας. Η μυρωδιά της είναι φυσική — πρόκειται για ένα μπαχαρικό λουλούδι που χρησιμοποιείται πολύ σπάνια στην αρωματοποιία, καθώς αυτό το λουλούδι είναι δύσκολο να δαμαστεί.

Η καρύδα (φρουτώδης νότα)

Παραπέμπει επίσης στις διακοπές στους Τροπικούς, μέσα από τις αναμνήσεις εξωτικών κοκτέιλ, όπως η piña colada. Στην αρωματοποιία, επεξεργάζεται από ένα μόριο, την αλδεΰδη C18, υπάρχει επίσης ως φυσικό προϊόν. Αυτή η νότα είναι επίσης η απαραίτητη νότα για την ηλιακή πτυχή, αλλά προσοχή στη δοσολογία που πρέπει να είναι λεπτή.

Τα εξωτικά φρουτώδη αρώματα όπως το μάνγκο, ο ανανάς, η μπανάνα είναι δυνατά χάρη στη σύνθεση.

Μερικά παραδείγματα ηλιακών αρωμάτων

• Mayotte (Mahora) – Guerlain (διακοπείσα)
• Quand vient l’été – Guerlain (διακοπείσα)
• Ylang vanille – Guerlain (διακοπείσα)
• Mimosa Tiaré Aqua Allegoria – Guerlain (διακοπείσα)
• Coco Fizz, Aqua Allegoria – Guerlain
• Parfum Terracotta – Guerlain
• L’Instant – Guerlain (βλ. Η ανατολίτικη ή κεχριμπαρένια πτυχή)
• Cruel Gardenia – Guerlain
• Dune – Dior
• Ombre bleue – Jean-Charles Brosseau
• L’eau ensoleillante – Clarins
• Beyond Paradise – Estée Lauder
• Sable – Goutal
• Vanille Galante – Hermès
• L – Lolita Lempicka
• Moheli – Diptyque
• Songes – Annick Goutal
• Bronze Goddess – Estée Lauder
• Replica (beach walk) – Martin Margiela
• Ylang – Le Labo
• Sabbia Bianca – Profumum Roma
• Soleil Blanc – Tom Ford
• Essences insensées – Diptyque
• Bosca Vanilla Aqua Allegoria – Guerlain
• Paris Riviera – Chanel
• Nuxe Le parfum
• Sur ma Peau – Dries Van Noten
• Ilio – Diptyque
• Eden Rock – Dior
• Libre L’Eau Nue – Saint Laurent
• Osiris – Delacourte Paris