Ο Μόσχος στην αρωματοποιία : ιστορία, νομικό καθεστώς και εναλλακτικές (Λευκός Μόσχος)
Ο ζωικός μόσχος αποτελούσε κάποτε μέρος των ζωικών πρώτων υλών που χρησιμοποιούνταν στην αρωματοποιία, μαζί με το κιβέτιο, το καστόρεο, το γκρι κεχριμπάρι και το hyraceum. Σήμερα είναι εξαιρετικά σπάνιος, παράνομος στη συμβατική αρωματοποιία, αλλά ορισμένες εναλλακτικές λύσεις επιτρέπουν πλέον την αποφυγή αυτών των συστατικών ζωικής προέλευσης.
« Υπάρχουν αρώματα δροσερά σαν σάρκες παιδιών
Γλυκά σαν όμποε, πράσινα σαν λιβάδια
Κι άλλα, διεφθαρμένα, πλούσια και θριαμβευτικά
Με την επέκταση των άπειρων πραγμάτων
Όπως το κεχριμπάρι, ο μόσχος, η βενζόη και το λιβάνι
Που τραγουδούν τις μεταφορές του νου και των αισθήσεων »
— Correspondances, Baudelaire
Ζωικός Μόσχος : Ιστορία, Μοσχοελάφι και Αντιπαράθεση
Ανακαλυφθείς το 330 π.Χ. από τον Μέγα Αλέξανδρο, ο μόσχος έγινε ευρέως χρησιμοποιούμενος για τα ισχυρά του αρώματα και την εξαιρετική του διάρκεια. Ακόμα και σε μικρές δόσεις, πρόσφερε απαλότητα, αισθησιασμό και βάθος στις συνθέσεις, χρησιμεύοντας ως σταθεροποιητής στις νότες βάσης.
Το Μοσχοελάφι και η Σπανιότητα
Ο μόσχος είναι μια ουσία που εκκρίνεται από τους κοιλιακούς αδένες των αρσενικών μοσχοελάφων (ή μοσχοφόρων), κατά την περίοδο αναπαραγωγής. Μοιάζοντας με μικρό ελαφάκι, μόνο το αρσενικό κυνηγιόταν. Τις δεκαετίες 1960-1970, η εντατική του κυνήγηση απείλησε το είδος.
Παρά την τρέχουσα προστασία του, το είδος εξακολουθεί να υφίσταται λαθροθηρία. Επιχειρήθηκε η εκτροφή σε αιχμαλωσία, αλλά το είδος είναι μοναχικό και η αναπαραγωγή δύσκολη, γεγονός που καθιστά τη βιώσιμη παραγωγή σχεδόν αδύνατη.
Παραγωγή, Ποιότητα και Νοθεύσεις
Η εκχύλιση γινόταν παλαιότερα με ένα μικρό ασημένιο κουτάλι, που εισαγόταν στην κοιλιακή σάκκα του ζώου, μια βάναυση μέθοδος. Ο κόκκινος μόσχος στη συνέχεια παλαιωνόταν σε ψυχρή βαφή (ή μερικές φορές σε ζεστή έγχυση).
- Musc Tonkin (Ιμαλάια) : Ο πιο περιζήτητος και ο πιο ισχυρός, καθώς περιέχει τη μουσκόνη, κύριο μόριο του μόσχου, που σήμερα αναπαράγεται συνθετικά.
- Νοθευμένος Μόσχος : Ο μόσχος όντας πολύ ακριβός, οι άδειες σάκκες γεμίζονταν συχνά με αποξηραμένο αίμα, τρίχες ή χώμα. Ο ποιοτικός μόσχος έχει μελώδη υφή και σκληραίνει γρήγορα στον αέρα.
Ο φυσικός μόσχος εκπέμπει μια πολύ έντονη ζωική οσμή, μερικές φορές συγκρινόμενη με **άρωμα μαύρου καφέ** ή βρώμικου δέρματος.
Οι Λευκοί Μόσχοι : Η Συνθετική και Ηθική Εναλλακτική
Μετά τις δράσεις του WWF, η χρήση ζωικού μόσχου είναι πλέον απαγορευμένη στη συμβατική αρωματοποιία. Οι σύγχρονοι μόσχοι είναι κυρίως συνθετικοί (λευκοί μόσχοι), πιο απαλοί, καθαροί και λιγότερο αμφιλεγόμενοι.
Τύποι Σύγχρονων Μόσχων
- Συνθετικοί Μόσχοι : Μόρια όπως η συνθετική μουσκόνη, η Ambrette ή το Galaxolide. Είναι απαλοί, καθαροί και δημιουργούν ένα εφέ “cocooning” (καθαρό, φρέσκια μπουγάδα).
- Φυτικοί Μόσχοι : Ο σπόρος ambrette είναι η μοναδική φυτική πηγή μόσχου, πολύ εκτιμώμενη.
Άλλες Φυτικές Νότες που Μιμούνται την Ζωική Πτυχή
Οι αρωματοποιοί χρησιμοποιούν υλικά για να δώσουν την ζωική πινελιά (“βρώμικη”) χωρίς να καταφύγουν στο ζώο :
- Γιασεμί : παρουσία ινδόλης με ζωική επίδραση.
- Ciste Labdanum ή Osmanthus : Φυτικές ζωικές νότες.
- Hyraceum : Εγκεκριμένο υλικό που προέρχεται από απολιθωμένα κατάλοιπα ούρων αφρικανικών τρωκτικών.
- Φυτικές “βρώμικες” νότες : κύμινο, costus, φασκόμηλο, κέδρος άτλας, φυτικό δέρμα.
Οι μοσχώδεις πτυχές διατηρούνται έτσι, χωρίς προσφυγή στο ζώο.
Μπορείτε να ανακαλύψετε την εργασία γύρω από τον μόσχο στα αρώματα Florentina και Dovana.
